2046湘味厨房(科技园南店)

王十三：我知道我是一个有着特殊湘菜情结的人。 这份情结源于20年前的四舅和四舅母。四舅母是湖南人，大学生。四舅广东人，小学毕业。四舅勤奋好学，自学成才，一步步努力于八十年代末做到了公司高管。 九十年代初，深圳南头。四舅开了一家玩具加工厂，因各种原因经营陷入困境。难忘的一幕是：某日的清晨，四舅母挺着大肚子翻箱倒柜只找到一摞硬币！工人薪水两月未发，家里也快揭不开锅了！ 个性坚韧乐观的四舅母的脸上看不到任何的沮丧，当天晚上用非常有限的几十元硬币买菜做饭，餐桌上唯一的一道荤菜：小炒肉。湖南的小炒肉啊大家应该知道，辣椒多肉少，但是我吃到了世界上最好，最坚强的味道！ 四舅母用家里仅剩的一瓶白酒给四舅和我满上了两杯，轻轻的说了句，明天我去把戒指和项链当了吧。瞬间，四舅泪如泉涌…… 四舅自少命运多舛，十零岁被外公过继到邻村一对膝下无子的夫妇当契子。打小就调皮捣蛋不受调教，后面闯英德，下深圳，在蛇口一家玩具公司当上了高管，到九十年代初有了自己的加工厂，命运似乎对四舅露出了笑脸。大舅二舅相继投奔而来，借钱的借钱，安排工作的安排工作…… 这下，四舅有难了，大舅见死不救，二舅的钱被相好的全套到房产上去了。四舅创业的一波三折，目前陷入困境的各种凄楚我历历在目。四舅的泪水只有我懂，兄弟之间的薄情寡义，四舅母的不离不弃，生死相依，从天堂到地狱，人生无常，几经轮回…… 泪眼婆娑中，叔侄俩对着仅有的一瓶白酒你推我让，都想着一醉泯千愁，奈何一人半斤求醉不成愁上愁啊…… 不久，我辗转各地离开了深圳，四舅从南头工厂搬到蛇口作坊，苦苦支撑了一段时间后突然中断了所有亲朋好友之间的一切联系。从此，四舅一家杳无音讯，生死两茫茫…… 2046，这次来并不在考察项目中，然而我们前后去了其中的两家。怀念的味道，竟让人思绪纷飞，身不由己啊！ 谨以此篇拙评向深圳点评大V们和各路网络达人们拜个码头，无限欢迎转发传播，希望得到四舅一家一点音信。四阿哥不胜感激。

陆无双：前天吃了总店，感觉不错

私奔到月球：2046看着他家从一家店开到两家再开到第三家，真是伴随着成长的感慨～ 第一次去他家吃还是前公司领导带着去的。在蛇口医疗大厦那家店，位置不算特别好找，但是因为名字特别菜式好吃所以一直是部门聚会宴请客人保留店家。带去吃过的人没有人会不喜欢的。 16年来了新公司也带着部门的人去吃老店没有不赞赏的。后来又去了他家科技园店，再然后就是这家店。 2046听名字就知道老板是王家卫大粉包厢也是用王导演的电影命名的（不知道有没交版权费

粉蓝色涠巾：旅途匆匆，现在才有时间来写点评。 2046一听名字就是个有故事有情怀的餐厅，先是去了老店，感觉不错，第二天又接着来新店大饱口福！ 一进门，果然别有洞天，环境比老店更考究。一看就知道老板花了不少心思对餐厅环境做了提升。 对于湘菜并没有太多的研究与了解。但整餐吃下来都非常顺口，并没有觉得有吃不惯的地方！凉菜清爽，特别钟爱黄瓜，总感觉和以前吃过的黄瓜都不一样，一个普通的蔬菜能吃出这种感觉实属不易。 整餐下来服务员都悉心照顾，撤盘，加水，整理桌面，服务到位。 看照片就知道，每道菜都色香味俱全，龙虾个头挺大！值得品鉴！ 麻辣牛肉很香辣！

尹克西：昨天吃了第一个店，今天朋友约起来又到了这个店，这是最新的店，所以装修上会更加新和高级……我们坐在了花样年华包间，点了很多菜，朋友请客！很喜欢他们家的甲鱼，听老板娘介绍这是她们家乡父亲种好，千里迢迢带过来，更惊喜的是可以剪彩哦！味道也非常入味，我们家很少吃，所以对骨头不知道怎么处理！其它菜整体都不错，结合环境，服务，菜品，值得五星

冰红茶加糖：[环境]软件产业基地这家，工作日去的早还有大把位置。环境一直都还可以。 对他家的印象一直在变。第一次是因为湘菜去的，第二次是因为小龙虾。这次去告诉我们没有虾蟹，就变成了乱点。「白灼银牙」「藕夹」都还不错，「臭豆腐」感觉没有之前好吃了，「冰泉水库鱼头」「姜辣猪手」都感觉一般。 [服务]感觉遇到两次，好像有某个菜在换盘的时候有发现，就会问是不是因为不好吃。很喜欢这种方式，有对自己提供的食物，抱有自信

彭长老：这一家绝对是深圳地区值得一去的湘菜馆，当然提前预定是很有必要的，周五晚上真的是人好多呀。 地理位置不错，科技园附近，而且离地铁也很近，就是不是很方便找，在稍微往里走一点，拐角处。 口味真心不错，够味够辣，应该水果是比较正宗的湘菜馆吧。 我上次是哥们来深圳请他去吃的，他也说味道不错， 推荐！希望能对大家有帮助

郭靖：去惯了蛇口店第一次来科技园店，位置比较好找，跟着导航走就在路边。虽然是周末还是人挺多，排位等了一下。先说好的，正宗的湖南人必须肯定这边正宗的湘菜，除了口味侠，还有莴笋皮炒肉，臭豆腐，姜辣鸡爪都很值得推荐。尤其是莴笋皮炒肉，一口下去满是惊艳，清脆可口，或者肉汁，可以吃三碗饭。姜辣鸡爪软糯入味，偏甜，姜味很浓，我很喜欢。口味虾买三斤送一斤，偏咸，没有剪头，不过还是非常入味，连平时不吃虾的老爸都撸了一个又一个。然后说一下不足，服务流程混乱，服务态度非常不好，从进门开始，没有人带位，叫人带了位置，接着又有另一个服务员说这里有人了，转到第二张台，人没坐下，又有一个服务员带了其他客户过来坐下了，找服务员提出，前台服务员还抱怨我：因为你刚才没有坐下。由头到尾都没有见到过笑脸，比起蛇口店差太远，特此对于服务提出差评。综合而论，味道很正，服务待培训，希望能尽快提高，这样会吸引更多客户成为常客

萌量不足：朋友在附近上班，到店时发现稍大点的桌子都有预订，所以周五晚上觅食果然还是要讲究策略啊。这家属于新店，装修风格和北区的一样，特别喜欢卫生间前的那一排装饰，有种不是到了湘菜馆的感觉。另提个小建议，卫生间的地砖有点滑，可否改善下 避免摔跤。必点菜品 姜辣系列，这次继续选猪手，还是熟悉的味道。必须点赞的是，最近处于各种无胃口阶段，对肉基本是拒绝的，但对着姜辣猪手口水直流，一开始说吃一块就行，不知不觉吃了四五块，开心吃肉的感觉太棒了。牛蛙是称斤现杀，吃过他家的小龙虾，所以绝对放心牛蛙的品质。略失误的选了微辣，和其他几道菜比起来口味略淡，下次改中辣。用了紫苏叶调味，还有黄瓜片打底，半软的黄瓜片真是吸了足够多的汁 又保留黄瓜的一点脆口感，很是下饭。干锅鱼籽鱼泡，只能做中辣，同行的朋友纷纷点评很香很入味，配菜的洋葱软了后也是超级下饭。其他点了干子炒肉，干子更像豆腐，软软的 湿口感，湘菜馆特有的一道菜，绝对不是普通的攸县香干炒肉。青菜选了上海青，用的是嫩嫩的上海青苗，够新鲜。

秋紫啊红：桂庙一块的福利，在软件产业基地6栋，对于附近聚餐，请客吃饭是个不错的选择；我们是中午公司聚餐去的，刚好要的是2046这个房间，觉得特别不错，包房能坐下15到18个人；窝窝头很推荐，夹着咸菜吃，不错

哈猪都笑了：感谢老板请客！！( •̀ω•́ )✧感谢荣姐留位！！( •̀ω•́ )✧貌似这家算是2046里面比较不排队的了，七点钟过来，坐得满满的。算是随意吃的一顿饭，看到姜辣凤爪我不知道自己哪根筋抽了，要了个变态辣，真心，辣得变态！其他都是要了中辣，感觉刚好。田鸡锅超好吃！田鸡好嫩～于是我投机取巧把鸡爪放进田鸡锅里面煮，缓解了辣味。貌似第一次吃这家的紫苏鸭，应该是这个名字吧～很好吃，煮得很干，是我喜欢的口感和味道。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)服务好好～(๑￣ ̫ ￣๑)

起床困难户：真的是辣的不行，香辣蟹叫的是微辣，连老公这么吃辣的人都觉得辣，我这种广东胃就完全顶不住啦。 臭豆腐好吃。酸辣藕尖也行。那个炒小

武修文：臭豆腐好吃，脆脆的外皮娇嫩的内在，很香很臭很矛盾～干锅鱼籽鱼泡料足，重口的不妨多吃几口～第一次吃莴笋皮，很爽口还辣的很倾心！猪蹄真的很辣，可是又嫩到有幸福感，所以必须点啊！环境很2046，不过吃着这辣菜完全感受不到梁朝伟那深沉温柔的眼神了

崔志方：中午十二点到已经要等位了，还好是第一桌。湘菜里价格算比较贵的了，不过份量还算够。三个女生 点了一个茶香鸭，鱼丸煲，皮蛋擂辣椒，藕夹，酒酿汤圆。吃得很饱了。茶香鸭真的很好吃啊，我这种不怎么吃鸭的都吃了很多块。藕夹也不错，其它菜的口味是中上水平。服务还行。对那盘鸭一直念念不忘，准备周末再去吃一次。

糖长老：2046湘味厨房(科技园南区3店) 又是一家最近比较网红的店而且离家很近，本人基本不喜欢太辣东西，***小伙伴天天瞎BB要去试一下，只好去看看什么情况，店里装修模仿电影2046的风格，呵呵。这个时候本来应该有电影的画面乱入，然而电影内容一点都不记得了。这个店主打湘菜，满满的菜单都是辣椒，因为人不多，就点了4个菜：麻辣小龙虾、臭豆腐、飘香藕夹、茄子。麻辣小龙虾味味道一般般，反正就是辣。飘香藕夹煎得很脆，这个不是太辣，味道不错。重点来了臭豆腐，这个玩意在马路边问道都想吐，***这个店的竟然很香脆，喜欢的说。茄子正常无功无过吧。总体来说这个店味道还是不错的，可以吃辣的建议来看看。

鹿清笃：――2046湘菜厨房连锁店其中一家店，也是一家新店。进店就可以看见大厅，首先给人感觉宽敞和大。装修以红色为主题的奢华风，搭配绿色的装饰和点缀，给人一种大红大绿的强烈色差对比。店内光线带着柔和的偏暗感，呆在餐厅内给人感觉象在歌剧院里，准备看大戏的观赏感。――冰泉水鱼头，一份99元，一锅的份量，给人实在感。而且是现场端锅现场煲制，需要时间的同时也带来鱼头的新鲜与美味。一半剁椒一半酱椒，各占半壁江山，各有各有精彩留齿。――一口臭豆腐，一口莲藕筒子骨汤，也可以搭成美味共识。

冯默风：周末的胃是湖南胃，寻觅餐厅是千年难题。作为深圳必吃榜，已经垂涎2046很久了。 复古的场景搭配香辣的湘菜，在视觉和味觉上充分满足食客。 

裘千尺：科技软件基地的美食，对附近的上班族来说，中午聚餐就很方便。特别是请客吃饭。餐品：主打湘味的餐厅，所有餐品都带辣味。不过也不会说特别辣，对广东人还是蛮友好的。整体味道都不错，我们点的十几个菜都清盘了

藏边二丑：新开的店环境不错，比老店好了很多，洗手间也干净，就是空调不够冷，吃完一身汗。黄焖甲鱼，味道香浓，裙边Q弹，小龙虾又大又有黄又新鲜，味道鲜美入味，来了一盆又一盒，鸡脚和猪脚又香又软又鲜辣，手撕鸭也好吃，最喜欢酒酿圆子，丸子超糯，这家的菜全部好吃又入味，又香又辣，绝对值得一试。

菊花般的笑容：我为什么打满分了？虽然2男1女消费了965加后来又补了89元的啤酒钱，但有一说一，上来的每道菜我们都觉得好吃，甲鱼200多一斤也值，好吃，可惜又喝多了，每次喝多就体会不到食材的美味，下次会再去吃，不喝酒了！酒水是有点贵！原谅我没有拍菜品的习惯！

果子分你一半：王家卫电影主题餐厅。主要是湘菜。环境：整个餐厅装饰取自王家卫的电影的格调或名字，色彩整体比较暗，但胜在我喜欢王家卫

矜持疯 ：地址就不说啦 大家都说的很详细了 不过如果要来a8看演出的朋友可以选择这里吃饭 特别近 真的是湘菜里面拿的出手的店了 装修很复古 菜品也不错 姜辣凤爪强推 要吃辣的变态辣真的辣到你起飞 擂辣椒一般 价格不算便宜 但看着环境和价格可以扯平 小哥们也很逗 感觉氛围很好

迩个香蕉芭拉：本来是想去总店的，因为临时决定去的，没有预约，还好去的时候打了个电话问是否还可以订位，结果已经在排队了（那时大概6点）果断的决定去科技园分店，很幸运到了的时候大概是6.30左右还不需要排位第一个上的是那盘鸭（叫什么鸭忘了）极力推荐这道菜，不会很辣，带点麻，辣度适合广东人第二个是臭豆腐，一打是12个，味道只能算一般吧甲鱼汤，说是现杀的，上的很慢，一个特有趣的地方，甲鱼汤揭盖之前需要剪彩，说是这样吉利，汤里应该放了胡椒，有点点辣，很鲜可能当时人有点多，我们等了很久才开始上菜，然后送了一瓶水给我们~吃的太撑水只喝了一点点

公孙绿萼：看到有很多人都推荐了这家店，于是就约了朋友来探店。地方在后海附近的软件园，但是科苑地铁站过去更近，走路大概十分钟吧。是一家湘菜店，环境装饰的颇有民国风，有一些穿旗袍女子的摆件。结合店名，我猜老板一定是很喜欢2046这部电影。菜单上的菜式大概三十种，似乎并不多，但是应该都是精品。基本上都是辣菜，辣度都是可选的，能满足不同人的口味。珍珠丸子，丸子里面基本是纯肉了，用料很良心，味道也很好。黄焖甲鱼，点了一只两斤多的甲鱼，一开锅就闻到了香味，甲鱼裙边好长啊，焖的很入味，确实不愧是招牌。手撕鸭稍微有点干，吃起来很香，有一点茶的香味。看了点评网友的推荐，点了一份小龙虾，味道确实不错。普遍个头都挺大的，开了背肉质还是很紧实。在今年吃过的小龙虾里算不错的。探店完毕，出品总体很满意，尤其是甲鱼和小龙虾，得到朋友一致推荐，下次聚会可以考虑再来。