保定驴肉张(槐中路店)

呦呦切克闹：本身我就是个喜欢吃火烧的，尤其喜欢驴肉火烧！香儿又酥脆的火烧夹着美味的驴肉，再放上一点尖椒，那味道真的让我口水直流的感觉……

蓝天和：专门跑去吃，驴肉特别咸，没有北京的好吃

帅得全球瞩目：河北的著名吃食，既然在省会看到了，自然不能错过。下午2点左右，2个驴肉火烧+1碗疙瘩汤，共计19块。点餐时，前台问“加辣椒吗？”想了一下，加吧，补充维生素啊。等了大概3分钟，叫号，取餐。自助台有咸菜、筷子勺。驴肉火烧，火烧现做，热腾腾的，驴肉不错，瘦的，嵌的辣椒不辣，有了脆嫩的口感，整体不错，就是吃惯了长方条的，改吃圆的，好不习惯呀。疙瘩汤，碗巨大，典型的家常味道，西红柿鸡蛋黄瓜汤，疙瘩不大不小不规则，暖暖和和一碗下肚，顿时驱走了寒冷。窗明几净，不是各地开的驴火小店，简直就是连锁经营的家常菜馆模式，服务也不错，问啥答啥，也不过分热情，省却了不自在。

秀恩爱怀的快：高端大气上档次的餐厅环境，大众点评上石家庄唯一一家五星级驴肉火烧，欣然前往果然名不虚传。和之前吃的不同之处在于没有驴汤卖，不知道是什么原因，取而代之的是稀饭，我还是想喝驴汤。火烧是圆的，不是长的，和河间的不同，但是厚实且层层酥脆，味道也是极好的。

霍都：店面不算大，但很干净。店面在非主要干道旁边，不是路过或者住在旁边的人不太好发现。同学说这家比较正宗，点了驴肉大饼和火烧，大饼先上的，比较油，吃的过程都滴油，味道不错，还给了油纸拿着不会弄一手油，馄饨味道一般，和南方的馄饨相比，皮有点厚。人很多，店里生意很好。

黄蓉：特意奔过去的，环境比想象中好很多啊，排队点餐叫号取餐。驴肉单点最少半斤起要，小米粥2块硕大一碗。味道没吃出特别，但是还是挺好吃的。先要的驴肉大饼，依照个人口味大饼有点油……要了驴肉火烧才知道，火烧更油，油到往外滴啊……肉的味道不错，就是火烧比在保定吃的几家都要油很多，不过都是现做的

小泽玛莉娅：起床过来吃早饭。石市已来过太多次，虽多年不见，却到处是陌生的熟悉。此地餐饮并无特殊可言，但因靠近保定，驴肉火烧有些店还是不错哒，而我又偏偏爱这一口哈哈，，，槐中路店位于青园街与槐中路交叉口东北角，门头亮堂显眼。此店区别与河间长条酥皮火烧的做法，而是现打的圆型火烧夹热驴肉，稍稍淋一点原汤，滋味足的很。品尝了板肠的，驴肉焖子的和纯驴肉的，都喜欢，焖子的口味稍咸。雨天的早晨再配一碗热乎乎的疙瘩汤，妥帖！环境整洁，价位适中。等餐略久，却值得期待。

皮清云：离省博物馆不远，顺道过来尝尝大家都说好的驴火。原本想着可能是个小馆子，没想到居然是个窗明几净的大馆子，意外！十点多，人不多。直接点了驴火和疙瘩汤，在帅小伙收银员的建议下，又加了一个焖子肉火烧。驴火7米，焖子肉是6米，焖子肉是驴肉汤做的冻加一点点碎肉，感觉不如纯肉的好吃，但旁观点的人还挺多，可能当地人好这口吧。火烧是烫面的，比较软，不像北京的是酥脆的口感。挺好吃的。最赞的是疙瘩汤，四米一大碗，就是普通的番茄汤底加鸡蛋，味道特棒，太好吃了！凉菜品种多，十块一份自助拼盘。实惠干净的店，真不错。

蓝天和：来石家庄出差，工作之余，作为一个吃货，必备的功课就是，拿手机打开大众点评搜一搜酒店附近有哪些值得光顾一试的美食了。由于住在青园街附近，最近不到一百米处的这家驴肉火烧店，保府驴肉张，看看评价很好。决定按图索引试一试。首先火烧的种类不少，要了个纯肉的火烧一个蹄筋的火烧，一碗羊杂汤，火烧的饼很香脆，肉烂不柴，蹄筋的也很软烂，有点咸了，羊杂汤有点辣辣的，喝了一身的汗。肉火烧7元，蹄筋的9元，比我所住城市的要便宜还好吃。朋友让捎石家庄特产回来，可是这个真的不适合长途携带啊，只能看看图了。

王十三：这里是重新装修过的，环境很不错，地方也大，还有大圆桌，可以坐好几个人的。早晨开门也很早，可以过来吃早饭的。很好吃的驴肉火烧，是圆饼的，饼很脆很香，夹着肉特别好吃，就是有点油，吃完油都往手上流。粥也做的不错，喝碗粥吃个驴肉火烧特别满足。还是在店里吃味道好，热乎的饼特别香，凉了味道就大打折扣啦。

朱子柳：来河北一定不能错过驴肉火烧呀~~~~ 据说保定的是圆形的，清涧的是长条形的，我选择吃保定的。 要了一个「驴肉火烧」加一碗「疙瘩汤」。 疙瘩汤真的是好喝啊，很家常的味道，很香，早晨起来喝一碗，好舒服。 驴肉火烧我个人真心觉得就还好，没有惊艳到我，饼子很酥，但是吃到最下面的时候就没有肉了，只有空口吃干饼。非常小一个，其实我跟人很喜欢小分量的东西。 [环境]早上九点左右到店的，基本每人，店还挺大的。

讨债鬼：离家近过段时间就会想去光顾一下，用餐环境好，座椅多且舒适，服务基本靠自助挺方便的，大众点评团购超划算，两个焖子火烧加一碗鸡蛋汤不到十元钱吃的妥妥滴，火烧现做饼好吃加的焖子放些尖椒味道还不错，免费的小咸菜精致可口，蛋花汤实在，满意满意！

小泽玛莉娅：[环境]槐中路青园街交口东北角，开了很多年了，门面醒目，店内环境好，快捷便利的用餐地方 [服务]基本不用啥服务。就点餐等餐自助取餐 大众点评团购很合适，单人餐9.9元俩焖子火烧加一碗鸡蛋汤，咸菜免费，火烧现做口感好

秋紫啊红：✨爱生活爱点评✨ 出差到石家庄当然要吃驴肉火烧啦 同时对比了高建国家和这家，觉得保定是不是应该更正宗？ 环境#挺大的，比较宽敞，一般整洁。 服务#服务员点菜有点听不懂话的感觉。。稍稍沟通有点费劲 口味#肥瘦驴肉火烧真的挺好吃哈，馍不是那种脆皮的，肥瘦很香，圆形的，不大，应该要至少吃两个；丸子汤也还可以，大白菜粉丝挺鲜的；强烈吐槽凉拌笋丝，切的太厚了，一点味道也腌不进去，就是感觉像青笋切了直接生吃了而且还很长很厚，吃着费劲，性价比还低。。

丘处机：如果有人问我，为何每次聚会。为何奔波在外，回到庄里。想去吃饭时。总是第一秒，想到去保定驴肉张搓一顿。我想，不只是她家的食材纯正，味道醇厚。环境优雅，洁净。服务周到细致。还有全天候的营业时间。更吸引人们的是。她家注重精神传承，坚守经典味道，不断创新的理念。不断拓展经营方式的进取心。（有外卖，有礼盒装的驴肉，价格是100多元）。俗话说，民以食为天。作为美食，当然首先以色味为先了。 我的始终突出感受，必须是驴肉醇香了！在等候绝味之余。她家的其他美味，也是诱人垂涎啊！！而且都显示在，洁净明亮黑色背景显示屏上。均是雪白毛笔字体。欣喜间。醇香味，欢笑声温馨洋溢厅堂。服务员，帅哥厨师，迎送食客声，备餐烹饪声。此起彼伏，诱人食欲。。。 她家的迷人经典氛围。更是诱人留恋。原木原色方木条结构顶棚。古风悠远。工业风拉线式顶灯，明亮惹眼。光洁似镜，不锈钢条，围成鸟巢状灯罩。国际范儿，中国风，完美糅合。墙面挂满，大小照片。尽是古城风韵街景照片。或灰瓦青砖，原木门窗。或民国场景，中西合璧，古朴典雅。尺寸错落，有大有小。似用不同，视角感受古韵。近观，招牌林立。屋舍墙壁，精雕细琢。远望，河流人流涌动。西洋本地建筑，自然和谐遍布。。。 还没细致品味，雅致光影。梦中美味，已被奉上。腊八蒜烧驴肉。炫彩养眼，酸爽香微辣，更养胃。碧绿甜椒，味甜弹嫩，肉香微露。雪白洋葱，鲜绿辣椒，甜辣适中。驴肉块，香嫩爽滑。口口难忘。木耳弹糯香，酸爽蒜香，混合异香，驴肉醇香。集体爆发，渗入舌尖到脚跟。酸辣土豆丝。土豆香，醋酸爽，丝丝呈现。微辣弹嫩脆，小沙感，秒秒感知。豆嘴青菜。黄豆脆嫩香浓，青菜丁。块块嫩绿，香爽润口。豆角烧茄子。嫩绿镶黄白艳红。豆角弹润香爽，茄条香糯微弹。红椒粒，微辣味香，香浓润泽。蒜烧驴蹄筋。蹄筋剔透，亮眼多汁。初尝弹嫩香糯，细品蒜香酸爽现。疙瘩汤。疙瘩似白云，口感面香纯。轻啜汤汁润，疙瘩弹糯香。酸辣粉。粉丝弹润，酸香辣爽。汤汁透亮，醇厚酸辣鲜香。妙在驴杂汤搭配，肥瘦肉火烧。火烧饼皮，雪白微黄相间。面香驴肉香难分。酥脆弹糯恰好，驴肉绿椒相揉。肉色粉红喷香，瘦者弹嫩不柴，肥者驴味浓不腻人。辣椒散肉中，红白缀绿，色味俱全。大口尽享时，肉润弹香，回味小辣，面香驴味，洋溢身心。驴杂汤，最合意。汤清澈，微露金黄。杂拌清爽醇香，油腻近无。粉丝弹牙顺滑到底。口口滋润舒爽，有肉有味，驴味浸满。一口火烧，一口驴汤。全驴精华贯始终，传统味古城韵尽享！谢谢保定驴肉张人的热情和付出！

WCCEO：到石家庄的第一站就被朋友带来了保定驴肉张的总店，据说很好吃，店面不大，里面还算干净整齐，就是灯比较少有些暗。 中午去的人不多，要了一份馄饨和两个驴肉火烧，馄饨味道还不错，量比较小，价格还算适中吧，驴肉火烧真的好小的一点点，和我在外地我吃的真的不能比，味道倒是和外地吃到的差不多。。。也是无语。 服务的话和普通快餐店差不多吧！

标准衰哥：天天吃的一家驴肉火烧 真的太好吃了 驴肉火烧和疙瘩汤是标配 每次都会点这个 人挺多的 店面很大挺干净的 位于青园街上 很好找 驴肉火烧很嫩很入味 疙瘩汤也很好吃 凉菜凉皮也很好吃 对了这家还可以点外卖 比较方便 是一家经常来的店哦推荐大家来～

你命里缺我：好吃！好吃！好吃！！！一回国际庄，找特色小吃，找到了这里。味道的确不错，驴肉火烧非常香，并且价格不贵。此外，还见到有什么大饼卷肉，应该也很好吃。此外，家里人爱吃那里的杂面。看着粥类等也都很实在，好吃不贵的地方。以后去买驴肉也不错

冻结世界：如果有人问我，为何每次聚会。为何奔波在外，回到庄里。想去吃饭时。总是第一秒，想到去保定驴肉张搓一顿。我想，不只是她家的食材纯正，味道醇厚。环境优雅，洁净。服务周到细致。还有全天候的营业时间。更吸引人们的是。她家注重精神传承，坚守经典味道，不断创新的理念。不断拓展经营方式的进取心。（有外卖，有礼盒装的驴肉，价格是100多元）。俗话说，民以食为天。作为美食，当然首先以色味为先了。 我的始终突出感受，必须是驴肉醇香了！在等候绝味之余。她家的其他美味，也是诱人垂涎啊！！而且都显示在，洁净明亮黑色背景显示屏上。均是雪白毛笔字体。欣喜间。醇香味，欢笑声温馨洋溢厅堂。服务员，帅哥厨师，迎送食客声，备餐烹饪声。此起彼伏，诱人食欲。。。 她家的迷人经典氛围。更是诱人留恋。原木原色方木条结构顶棚。古风悠远。工业风拉线式顶灯，明亮惹眼。光洁似镜，不锈钢条，围成鸟巢状灯罩。国际范儿，中国风，完美糅合。墙面挂满，大小照片。尽是古城风韵街景照片。或灰瓦青砖，原木门窗。或民国场景，中西合璧，古朴典雅。尺寸错落，有大有小。似用不同，视角感受古韵。近观，招牌林立。屋舍墙壁，精雕细琢。远望，河流人流涌动。西洋本地建筑，自然和谐遍布。。。 还没细致品味，雅致光影。梦中美味，已被奉上。腊八蒜烧驴肉。炫彩养眼，酸爽香微辣，更养胃。碧绿甜椒，味甜弹嫩，肉香微露。雪白洋葱，鲜绿辣椒，甜辣适中。驴肉块，香嫩爽滑。口口难忘。木耳弹糯香，酸爽蒜香，混合异香，驴肉醇香。集体爆发，渗入舌尖到脚跟。酸辣土豆丝。土豆香，醋酸爽，丝丝呈现。微辣弹嫩脆，小沙感，秒秒感知。豆嘴青菜。黄豆脆嫩香浓，青菜丁。块块嫩绿，香爽润口。豆角烧茄子。嫩绿镶黄白艳红。豆角弹润香爽，茄条香糯微弹。红椒粒，微辣味香，香浓润泽。蒜烧驴蹄筋。蹄筋剔透，亮眼多汁。初尝弹嫩香糯，细品蒜香酸爽现。疙瘩汤。疙瘩似白云，口感面香纯。轻啜汤汁润，疙瘩弹糯香。酸辣粉。粉丝弹润，酸香辣爽。汤汁透亮，醇厚酸辣鲜香。妙在驴杂汤搭配，肥瘦肉火烧。火烧饼皮，雪白微黄相间。面香驴肉香难分。酥脆弹糯恰好，驴肉绿椒相揉。肉色粉红喷香，瘦者弹嫩不柴，肥者驴味浓不腻人。辣椒散肉中，红白缀绿，色味俱全。大口尽享时，肉润弹香，回味小辣，面香驴味，洋溢身心。驴杂汤，最合意。汤清澈，微露金黄。杂拌清爽醇香，油腻近无。粉丝弹牙顺滑到底。口口滋润舒爽，有肉有味，驴味浸满。一口火烧，一口驴汤。全驴精华贯始终，传统味古城韵尽享！谢谢保定驴肉张人的热情和付出！

没品：驴肉火烧连锁店 驴火很好吃就是油大 普通的 精品的 板肠肉 焖子肉各来一个 肥瘦的更香 板肠的挺好吃的 口感不错 焖子之前不知道是啥 尝了尝发现就是类似淀粉肠的东西 感觉比较一般 不怎么喜欢 大众点评推荐疙瘩汤 喝了没什么特别 还点了驴杂汤

我要做太阳：简直惊喜。 饼很热乎，微酥脆，个头不大，面很筋道。驴肉肉量很足，女生一个就很饱腹。很好吃。点了两种，精品驴肉火烧和板肠火烧。 另点了干锅千叶豆腐，蒜蓉西兰花。品质都很不错，好吃。 还点了小馄炖，疙瘩汤。比想象中量足很多。五个人一共花费140多，还没吃完。 店面不大，快餐式布局，挺整洁的。

萺牌貨：在陕西， 只知道一点点， 关于驴肉火烧， 印象中—— 是一个饼加了一些驴肉， 没有太多的记忆， 来到庄， 进到这家店， 哇， 火烧有这么多， 焖子火烧， 焖子肉火烧， …… 焖子大饼， 焖子肉大饼， …… 菜单让人眼花缭乱， 焖子与焖子肉， 火烧与大饼， 有区别吗 果断每样来一个， 通过实践， 我明白了， 焖子肉不是焖子， 火烧不是饼， 哈哈哈，

以茎制洞：槐中路附近，从大众点评上了解到说是石家庄很不错的驴肉火烧，保定驴肉张总店. 连锁店，里面挺干净的，看评论以及听店员说驴肉火烧不是特别大，所以我们点了两份经典驴肉火烧两份焖子火烧. 一份素拼，两份粥. 出乎意料的是粥分量特别足，本以为是小碗粥，没想到是一大碗. 熬的也特别到位，南瓜都熬粘糊了. 火烧的话，经典驴肉火烧可能吃起来会比较干，因为肉很瘦，焖子火烧虽然吃起来很香但是里面会有些许肥肉和筋，所以吃起来会更香一些. 素材里面的豆腐丝特别好吃

夜袭寡女村：槐中路青园街东北角，每天吃饭的人很多呀！略等了10分钟吧，鸡蛋汤貌似放了味精或者鸡精，其实不放就挺好喝的，放了反而不好。饼烤的脆，不过厚的地方面不熟似得，希望能再多烙会儿。有腌的小辣椒不赖，特别辣！！！自助服务