竹荪鹅火锅寨(东明桥店)

详细介绍
商户描述 : 竹荪又名竹笙、竹参等，其产量稀少，高蛋白，低脂肪，极具营养价值。竹荪之味美冠于诸菌，用竹荪烹制菜肴，鲜浓而不腻，淡而不薄，民间还常把竹荪汤等有竹荪的菜肴寓意为“祝（君）高升（荪）”的吉祥菜入席，早在前清时代，已把竹荪列为皇室食品，并列入“满汉全席”的“草八珍”。 　　竹荪鹅火锅以以其清香脆嫩，鹅肉清香脆嫩，鹅汤色泽浓厚，鲜香可口颇为回头客青睐。现在，竹荪鹅火锅寨又推出一鹅两吃的新做法，将鹅头、鹅掌用辣椒、花椒、自制调料等炒出来，其特点为麻辣鲜香、同时保护了竹荪鹅火锅的原汁原味。