壹佰号

详细介绍
特色服务 : 可送外卖,可以刷卡,免费停车,提供在线菜单,有露天位,有停车位
商户描述 : 壹佰号，是一家以天津菜为主的餐厅。 那的辣子鸡不错，香辣美味，鸡皮香酥松软，肉质鲜嫩，精选优质子鸡，将其洗净，切成块，加入黄酒等调料，放入油锅中炸，香味十足，鸡肉鲜嫩有味，非常的美味，值得一试。肉皮冻也不错，嫩滑入口，吃起来有点像果冻一样，将肉皮洗净，入沸水中氽烫片刻，捞出冲净，将肉皮上多余的白色油脂刮掉，清水注入锅中烧开，倒入肉皮和除盐外的所有调料，转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠；离火前倒入胡萝卜丁和青豆煮熟即可，然后挑出里面的调料，放入模具，晾至微温后放入冰箱冷藏至彻底凝固，食用时可搭配喜欢的调味汁。那还有老爆三，色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，将羊心、羊肝、羊腰洗净，切成片，用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出，用葱蒜沫炝锅，接着放入调料，再放入主料，翻炒均匀，淋上蒜汁即可。 餐厅的环境还不错， 干净整洁，菜的味道挺地道的，服务员的态度一般。
餐厅氛围 : 家庭聚会,朋友聚餐,情侣约会,商务宴请,随便吃吃,休闲小憩
推荐菜 : 爆腰条,地三鲜,干煸鱿鱼须,红烧滑菇,酱爆洋白菜,辣子鸡,老爆三,牛肉锅,山东白菜,素独面筋,酸辣汤,糖醋里脊,土豆丝,鱼香鸡丝,炝黄瓜
营业时间 : 10:00-14:00 17:00-21:00

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