Biangbiang面(光华路店)

糖长老：高新附近的面馆中午都很爆满。这家面只要是中午来，肯定要拼桌，要等很久。味道不好吃，面片又厚又硬。。。肉酱味道很腥。不知为何还成了大众年度优质商户了。PS：中了一个100元储值卡的奖，周六就去，告知还没有上系统，不过在工作人员的沟通下，先记了帐，等系统好了通知过来再充值剩余的金额。

同床共震：很好吃，又实惠，每次必点三合一。我老爸推荐我吃腊汁肉扯面，但个人感觉不如三合一好吃。凉菜素拼很好吃。环境一般，不过想追求环境也不来这儿吃了。才知道可以免费加面。

强壮的：风格很独特。高新的机场大巴旁边。位置很好找。第一次去是下车即兴去的，biangbiang面也算是西安的特色小吃了。店面都是木质摆设。墙上有各种贴画和照片。人很多不过上菜很快。只点面的话15块就差不多，团购有套餐20多，有凉菜和饮料，都挺大份的。两个人去可以团一个套餐再单点面比较划算。面是可以免费加的，而且加的面也有调料什么的很丰富。。算是西安的特色小吃了，推荐带朋友来吃。。

差点成了帅哥：幸运的被点评抽中，来到这家之前无数次路过的面馆，晚上6点多进店，人不多。在面馆里面也算是规模不小的大店了，环境还不错，尤其值得一提的是老板给每个木头凳子上面都绑上了垫子，这点很细心。凉菜中规中矩，点了招牌的三合一和酸汤臊子的，三合一符合预期，酸汤臊子面的汤比较惊艳，绝对比很多正宗臊子面馆的汤做的好，只是biangbiang面还是干拌吃的比较带劲。价位在高新这片属于适中，总体来说挺不错的一家面馆，以后顺路还会来吃。

张二叔：一年前来吃的，味道惊艳，一年后再次来，味道稍逊，但依然不错。装修改了，墙上的名人啥的都没了。一个老爷爷跟我聊天，说，你觉得这环境怎样，我说可以啊，这样的桌子凳子很有怀旧的感觉。最主要是面和服务。对吧。好大一盆15元，可能物价涨了，生意没那么好了，但是希望你一直好下去哦。

情绪化女人：下午五点前到的这里，不想在高峰饭口在这里吃饭。进来后看到很多餐桌上，中午的残羹剩饭依然摆放在那里。地面油腻腻的，餐桌上泛着油光。即使是《大众点评》论坛的客户，这里我也得说几句了。中午的残羹剩饭中午下班就该清理掉，放这么久，下午客人来了看着就不卫生。事实上肯定不卫生，残羹剩饭那么放几小时，谁都明白是很不卫生的事。反过来讲，那些碗筷放几小时再洗，洗碗工自己也不好洗呀。不能说有满墙的名人照片，就可以满地油腻，中午的残羹剩饭晚饭营业时才打扫。虽然说面的味道还可以，但我想许多客人在这里的面和卫生之间选择的话，肯定选择卫生。这里的服务员年龄在三十左右，和现在很多饭馆不大相同，但服务不错，较满意。如果是第一次来的客人，点三合一面的话，建议点小份的，然后加一碗腊汁肉汁。道理很简单，现在的物价，九元钱的面，你能要求什么？所以自己加份腊汁肉味道就大为改观。自助台上供客人盛面汤的碗，每个碗里都有水，我丝毫没夸张。真的让人感觉这些碗没很好的洗。消毒没消毒那是未知了，因为进消毒柜的碗不能有水的。良药苦口，我说了这些不中听的话，但是实话，论坛管理员扣分我也得写，我们每个人都应该是个负责任的消费者。但我这里只是就事论事，希望面馆能改进，改了下次我还会去。前些天我去合阳县，县城的餐馆卫生条件明面上都比这里好。改一下应该不是件很困难得事吧。。。

韩老丐：曾经在其他地方吃过noodle king，纯正的陕西面。这次有免费吃大餐活动，我就分分钟下手抢，不负我望，抽中100元充值卡。还是那熟悉的味道，两种口味的面都很赞，还有凉菜，酱骨头等。特色的大老碗，高桌子宽板凳的装修风格，在高新区更显风情。

有奶便是娘：很开心第一次在大众点评上抽到试吃，店面很传统，进门前还有个小桥，走起来很舒服。桌上的摆设简单精致，酱油醋辣子。三合一面很惊艳，闻着香吃着更香，大大的一碗，足量、实诚、味美。不虚此行，唯一不足就是点了这盘炝莲菜，不脆了，扣一分。只吃面的话绝对值

吊死鬼：突然想吃biangbiang面，刚好在附近就顺便过来。环境挺好的，要的是腊汁肉的，还有三合一。因为最近不能吃蒜，所以没有放，放了应该会更好吃，其他的菜什么的味道也还可以，量也大，还可以加面。还有排骨，猪蹄，看着都不错，但是人少吃不了没有尝试，下次再尝试吧。

裘千尺：首先非常感谢大众能够抽中我，赠送我100元代金卷。这次活动的地方只有俩个一个光华路和永乐坊吧，距离我比较近的就是光华路这个了，之前不知道，还去高新三中附近的店里问了一下，人家说不支持。光华路这个店离我住的地方也不是很远，很好找，直接坐公交308或者604等都可以到。我和小伙伴们一起去，因为100元个人觉得光吃面的话我的去几次啊，所以就当个人情，和同事一起去，我们每个人一碗面，然后还叫了凉菜。面的味道感觉一般吧，没有什么特别的特色，不知道是不是厨师没有发挥好还是我的面是两个人做的，有的薄有的厚的，但是辣椒不错，挺香的。凉菜的味道还可以吧，总之味道都一般没有大的特色。但是人却很多，想不通原因，可能是那个地方这种店比较少吧。环境还行，就是那种老陕西的感觉，木头桌木头椅子。店家比较人性化的就是，可能觉得冬天天气冷了吧，而且客人坐在木头板凳上有的膈应就给板凳上放着垫子，坐着还能舒服一点，但是可能是我个子比较小的原因吧，坐在板凳上时间一长很困，腰疼屁股痛的。我们一起总共花了95元，结账的时候服务员又给了一瓶饮料，差不多刚刚好，但是同时觉得有些不好意思，来吃饭没花一分钱，所以又花钱买了3瓶饮料。

美少女壮士：拉个新来的同事兼校友跑过来吃biangbiang面。下班时间，人还挺多的，只好在门口的桌子和别人拼桌了，还没吃完，人都走了一大半了。我要的三合一小碗，他还只爱吃西红柿鸡蛋，现在大碗7块，小碗6块了，比去年冬天来吃的时候便宜都涨了一块，味道还不错。还要了浆水菜，12块有点贵啊，还有个山楂拌芦荟也是12，不过没有山楂了，芦荟也很少，第一次吃芦荟哩，有点像荔枝啊。果啤卖四块，也贵了，喝果啤啤酒是用做蒸碗的那种碗倒的。所以呢，总共41，人均20.5，为什么不能填小数啊：（。给我们点菜的服务员，学我说话，不过把河南话说得听起来像新疆话了，囧rz。

阿根：作为外地游客，我是慕名去的粉巷那家店！店面不大，要不起眼，在粉巷里如果不打听还真不会留意到。不过，我说一个地儿——春发生！就在它的对面！这家店也是被不少媒体“曝光”的哦！如：《希望英语》-美食栏目就点他家的特色面就行，小伙计会帮你点的！相信他！面软但不烂、长但不断、厚但不硬！上面盖上辣椒、手撕包菜、肉粒儿……还有稠稠的一些像酱汤的汁！吃之前要搅拌匀！没有油泼面的辣爽、没有臊子面的筋道、没有你以往吃面可借鉴的记忆！很独特的biangbiang风格！！！绝对值得一试！店家还附上一碗面汤，要吃过面再喝！！！！否则……

胡老大心连心：biangbiang面在西安也有不少家分店，不过这种店也不知道是咋回事，原来各家的风格乃至价位都有所不同，如今这点倒是好得多了，风格基本统一，招牌大红色也很鲜艳，只是这团购还不是每家店都能用，多半是加盟？闲话休提，这家店就在高新一路和二路中间的花园南侧，进门的道路和店里都充满了关中的古朴风格～进门就是小车和斗的装饰，店里方方的大木头八仙桌，长条木凳～看上去不错～面条15，价格可是大大的不便宜，不过这地方附近单位多，吃饭的地方也不多，生意还挺火爆的，平时都要排队～等了不短的时间，面端上来，碗非常大，青花大碗，面装的有半碗吧，量还算可以～碗大好调匀，不装满是对的，但是起码得装个小半，不然就没必要用这么大的碗，完全可以换小一号的。某些以大碗为卖点其实只有盖住碗底的面，这类店家一定要坚决批倒批臭，这种店都是有混淆视听，忽悠之嫌～biangbiang面他家还可以免费加面，所以量这点要表扬～面很宽，长度大概一掌，所以很容易卷起来，而卷起来的部分口感就差了，厚，而且没有什么味道～臊子浇头总的来说味道普通，中等水准～如果把面的宽度降低，长度提高，这个问题会缓解～biang这个字很是神奇～而且这种写法的字并不只这一个，北京延庆和河北邢台方言中把你干啥呢叫做你干shua类的这个shua字，中间也这么写，有口诀：一点一横长，言字顶房梁，你扭我也扭，你长我也长，中间加个马大娘，心在底，月在旁，金钩挂衣裳～而远在四川阿坝地区，把贼叫做zui，也有这个口诀：言在中啊，两边丝绕绕﹔中间加个马儿啊，你长我也长，心在底啊，月在旁，打个金钩挂衣裳，甩个石头呀，打在你脑壳上～还是唱出来的～根据个人推断，这个口诀要不就是古时跑东北到西南这条线的交通运输业者留下来的，要不就是什么上古蝌蚪神文解读留下的只言片语～吃个面还能吃出这些也是够了，这个字五十多画，绝非笔画最多的汉字，最多的是四个繁体龙叠起来有64话，拜托某些记者要有节操～他家面不及自己做的，随便吃吃就好～

鹿清笃：说说吧，中了100元储值卡，感谢**TV、感谢小编、感谢大众点评。今天有空刚好过来看看，前台比较给力，麻溜的就给办好了储值卡，对于吃面的馆子来说地方是真大啊，点了个三合一，要了个凉菜。不废话了，上图。

虐爆托儿所：三合一不错，泡菜一般，蒜泥茄子不错。价位合理。位置也很好找，面汤很赞啊哈哈:-D

耶律晋：店面干净整洁，服务好，面劲道而软香，量足。

k女神经病：加完班咖啡街区逛逛，吃个饭，刚好看到这家店，人很多，来的时候天还亮着，吃完饭天黑了，刚好欣赏咖啡街区的夜景 「普通biangbiang面」很不错，宽宽的面，三合一，又放了很多辣子，看着不多，吃完很撑「油泼扯面」油泼面也很香「炸酱面」给小朋友点的炸酱细面，好吃就是小朋友吃稍微有点辣 [环境]可以在外面就餐，这个季节刚刚好，不冷不热 [服务]因为是假期，店里员工不多，大众点评上的团购和代金劵都不让使用，说店里人不会操作，我想说如果不能用就不要在大众上出现，既然有就应该可以用，不能以不会操作为由不让使用，望店家可以改善。

藏边大丑：一个不爱吃面的陕西人 妥妥的被这一碗三合一biang biang面征服了 孩子老人吃的都没空抬头 当然少不了春蒜，嫩嫩的够味又不太辣 吃面不吃蒜，营养减一半不是么 吃饱再来碗热乎乎的面汤 面饱汤足，抬头一看 这么多名人都来过啊，怪不得这么好吃！

孟嘙_来碗汤：位于创业咖啡街区的一家很有特色的陕西面馆。店面很大，也很显眼。 中午去的时候人特别多，进去之后扫码下单，面食一应俱全。凉菜之类的也有，要了份蒜蘸面和三合一和凉菜。上菜速度还挺快，量也大，味道中等偏上，值得一尝，价格在这位置也算合理，人均20左右

老婆儿：下午和小姐妹们一起去吃，选择餐厅的过程见图9～11，哈哈～ 1⃣️环境 这家店位于咖啡创业街区，店周边的环境很好，尤其是晚上，吃完饭吹着凉风和朋友聊着天散着步，美滋滋～店铺的装潢也很个性，传统与现代化的风格相融合，店铺门面比较fashion一点， 网红风的感觉，拍照比较好看～店内则是浓浓的关中风情。 2⃣️服务 扫码自助点单，上菜速度也比较快～ 3⃣️菜品 【三合一biangbiang面】 &【三合一细面】 这两份面放在一起说，只是面条粗细不同～面条比较筋道，口味温和，加上量非常足，吃到三分之一左右就有点吃不下去的感觉。 【时蔬拌面筋】 酸爽可口，就是平时素拼的口味。 这次我们高估自己的食量了，几乎都只吃了一半，他们家的量真的好大～

純屬虛構：这家店开在创业街区这边，门口摆一排桌子，看着对面的咖啡店喋一碗面感觉比较另类。 周围环境不错的，看起来高大上，年轻人喜欢的地方。 服务呢还行，由于没有进店面，就在外面点餐，微信扫，微信结账，都很简单，所以就不用进店了。蛮方便的。 口味还好，干净卫生，味道偏轻。适合都市白领。