汉中岳家热凉皮

蛋疼de霸气：位置在明光路凤城二路十字西南海虹轴承厂菜场口一进门就能看见 N年老店了 经常去 北郊味道最好的一家 本人比较喜欢吃凉的 每次去都连吃带外带的 就是环境太不好了 旁边离厕所近 夏天的时候就

青灵子：朋友说的小杨在马路对面，独立成店，老板赚了钱装修门面了，而这家在家属院里面一排破破烂烂的门面房里，进门第一家，因此比别家生意都要好，中午一点多去的，要了热米皮和菜豆腐，好险，马上就下班了，最后一碗菜豆腐被我吃到，不枉我大老远赶来探店，店里的阿姨很和善，大夏天的里面没空调，加上炉火热的要命，坐在室外都比里面凉快啊！菜豆腐的沾汁够辣的，我算是吃辣能手了，吃完胃里都烧烧的，热米皮还不错，下次再去探探小杨，顺便买了几个核桃馍，完美！

标准衰哥：汉中热米皮真的很好吃。 旁边还有卖核桃馍的，配上热米皮不能更赞。 菜市场一进去第一家就可以看到。生意真的很火爆。 上面写着二十年的老店，当之不愧。 菜市场里有好几家热米皮，下次去都尝尝，可以做个对比。 祝生意兴隆。

雨落冰心：慕名而来的一家店，被好几个人说海红厂这家热凉皮有多么多么的好吃，于是在心中长草好久了，于是专门过去吃了。 北关坐33路公交坐到海红小区，下车对面有个破旧的铁门，然后进去就能看到了，直对着的一家店。 店面说实话挺破的，门大开着，冷风嗖嗖的，热凉皮端上来也成了冷的，他家除了热凉皮还有菜豆腐，菜豆腐配的小菜是辣子咸菜。 味道也挺失望的，很一般，甚至于我觉得还没有某小吃城里面的热米皮好吃，汁子少辣椒辣而不香，但是皮子蒸的还不错，软糯Q弹！ 来吃的人挺多，有些感觉是经常来吃的熟客，标配都是热米皮+菜豆腐，再到斜对面买个核桃饼或者是芝麻饼。核桃饼有些油1元1个，芝麻饼还不错，香香脆脆的2.5一个，略贵。 一顿饭吃下来把我吃的透心凉，可能今天也是天冷风大，反正之后不会再专程来，没必要。

张志光：大西安最好吃、最地道的热皮店家之一。 位置在凤城二路西段海红家属院东隔壁的一排小吃门面中，差不多正对着外面的大铁门——话说这一排差不多都是各种陕南系的小吃店面，其中不少都是自海红搬迁而来就已生根的；而说起海红，也就不难理解为毛这一带的小吃店都是汉中风味了——因为海红这家“历史悠久”的国营老厂就是十余年前自陕南汉中搬迁而来的（虽说而今早已经关门卖地，令人唏嘘不已）。。 言归正传，我大西安地界上各种招牌的汉中热皮店比比皆是，而真正能叫人体会到地道陕南美味的却屈指可数；别的不说，光是老城南客运站附近，各色陕南热皮店就不难找，但是多半已经在手段上经过“改良”，热皮倒是不假，但论口感、尤其是热米皮独有的软糯却差了不少。而海红家属院这一带的热皮店家，多半都是随着海红搬迁而开起来的，主要顾客就是在汉中生活多年的海红人，所以热皮的口味大都八九不离十，要不然也别想在这开的下去。岳家店面差不多占据了这一片最好的位置，走进铁门，就在当前，每到中午饭点，就会看到门前的大圆桌上坐满了人，人手一碗热米皮那是标配。虽说近年来随着物价提升，分量有所减少，尤其是本就不多的热皮碗里豆芽菜又抢戏不少，但是说到口味，他家的热皮是真正的软糯可口，尝得出的米香至少是大西安难找。 至于服务，还算不错，本来就是家属院旁的小吃店，顾客中学生居民不少，店家也都客客气气，更何况他家还是三个女将当班！而比起服务，恐怕更值得注意的是他家的环境——确切说，应该是这一带门面店的环境，因为本就长期存在于已然衰败的国营老厂旁边，再加上经开区大发展的今天这一片却因为这样那样的原因而乏人问津，导致这一带小吃店面虽然凭着热米皮的地道口味小有名声，但是估计所有到此一咥的食客都会多少被这里上世纪80年代家属院小市场的环境所震精——话说这里也快成为经开一景了，不论早晚饭点儿，都能看到驱车而来的食客们出入于破败不堪的大铁门，私以为外面辅道上停车的至少一半都在里面闷头狠咥呢。。。 一句话，或许是大西安最地道的热皮店家；冲着口味，绝对值得一试！不过要做好被上世界80年代小市场门面店环境所打败的心理准备。隔壁几家店的红油米线、鸡蛋五香饼也可以尝试，不纠结环境的话，绝对会给你惊喜！ P.S.唯一的遗憾是现而今的热皮店差不多都已经不提供花生浆了，他家也是时有时没有，实在可惜！话说洒家这篇点评发出，差不多也就是准五星了，Mark一下！鸥耶！

老痰酸菜面：汉中热米皮一直挺有名的。 很久之前和@洋洋要努力的考CPA从青龙寺看完樱花回她家的时候在小区门口看见的一家小店，洋洋推荐的说是还不错，她经常来吃的。 5rmb一份，买了两份回家，看着挺不错的，米皮软糯软糯的，热米皮吃起来也挺不错的，里面的豆芽是大豆芽，放了好多辣椒，颜色看起来就很不错了，味道也不错。

催命鬼：就在我家小区门口右边一条小吃街上，因为我本身也是汉中的，所以就对热面皮情有独钟，都是我们又很难回老家... 展开评论

朱子柳：喜欢，专门开车开吃了，看了老妖推荐的，核桃饼也好吃

蛋疼de霸气：这家面皮从小吃到大………………

秀恩爱怀的快：谁说的最地道的，这凉皮有些年头，我那次吃热的给我弄的是凉的，

那晚床在摇：陕西是面食大省，凉皮只是其中一种，但是凉皮的种类确有很多种，且风格不同，发源地不同，种类不同，方式也有很大区别，一般根据产地来区别，这个海红轴承厂确实牛，一个小巷子，里面集了多少种凉皮，这个厂子人得是多爱吃凉皮，还换着花样吃，总的说来，人家还是有口福。
店在海红厂公交站旁边，不是家属区大门，是大门旁边的一个小铁门，进去一排卖凉皮店，都据说各有千秋，有两把刷子。
这家店说开了二十年了，该换门头了，好旧了，环境确实不咋地
服务还行，老板说凉皮有热有凉，看个人选，汉中的热米皮是特点，建议一试。

少妇：顺路会来吃一下的一家店,地点在近朱宏路凤城二路路口。价格实惠,汉中热皮还算不错,服务员态度不错,氛围还可以

差点成了帅哥：真的太正宗了，就是我年轻的时候在汉中的味道，吃的我想哭

活像狗：在抖音上看到了小李核桃馍特意坐车过来然后发现这边好多卖热米皮的店
小铁门一进来就是这家店而且人也挺多就吃了一碗 我是第一次吃热米皮很好吃 口感糯劲糯劲的辣子也够味 看到几乎人人都会来碗菜豆腐也要了一碗 我个人吃不惯所以觉得不好吃
但热米皮是真不错就是离家太远不然肯定隔三差五来吃的