老味道牛肚火锅

六卖神剑：好吃实惠还美味佳肴口味好，下次还会来de环境不错。菜肴也很好吃口味好，很新鲜、总de很满意哦环境不错。

混世大魔王：味道，环境，服务，都特别好，不知道怎么形容，反正，挺不错的，会经常去，因为我也比较喜欢吃火锅

史叔刚：服务员上菜速度还可以,店面还行,口味不出彩,价格合适

呦呦切克闹：好吃实惠还美味佳肴口味好，下次还会来de环境不错。菜肴也很好吃口味好，很新鲜、总de很满意哦环境不错。

大眼萌嘟宝：味道，环境，服务，都特别好，不知道怎么形容，反正，挺不错的，会经常去，因为我也比较喜欢吃火锅

耶律齐：服务员上菜速度还可以,店面还行,口味不出彩,价格合适

黑毛茎涨：去之前没抱期望，西安的串串容易让人联想到街边夜市的小炉和锅里稀释不清的调味。让人意外的是，名字是西安味道，我和朋友却吃到了四川的麻辣鲜香。 #位置#电子正街路边一条不起眼的通向二楼的巷道，开车的话提前停在电子四路，店门口一条街没有停车位。 #环境#整体装饰属于小有情调的那一种，布帘，壁画，铜制挂鸟，每一桌上方都有空调通风口，比较凉爽舒适。 #锅底#个人认为串串店最重要的就是锅底，点了鸳鸯锅后，铜锅端上来时蛮惊讶的，锅里是调味的干货，红汤里放着炒制的牛油底料，兑汤进锅，感觉新鲜又卫生。 #价位#所有串串7毛，比普通串串店略高，串串的分量不错，建议老板把大众点评的给力优惠放在店门口醒目处，以免不熟悉的人看价止步。我们三人吃了168，如果按照晚餐团购是136，口味和菜品质量是符合这个价位的。 #味道#调味料里有藤椒油！这是对四川人最大的尊重！麻香麻香的，不能吃麻味儿的慎放！所有的牛肉串串都好吃，裹泰椒的够辣。耗儿鱼好吃，容易煮散，建议放漏勺里煮。千层肚、牛筋、牛肠这类也好吃。装盘的菜品拿了一份肥牛和一盘粉带，在红油锅里一烫相当好味。 饭后结账时和老板聊了一会，能感受到老板对川味火锅的热爱，从重庆学习炒料的经历和现在每天认真炒料的过程都侃侃道来，做生意不易，能让生意遵从初心更不易。 唯一需要说的是，服务员虽然都很友善，但在服务经验上需要提升，否则还会出现点了冰粉却被告知饮料都在冰柜里自己拿的漏单事件哦。 祝生意兴隆！

刘备的亮亮：已经是第N次来他家了。 还是一样的服务和味道，并不会因为开店时间长而退化。 如果不是味道实在好，不会从老东郊跑到这。 今天老板给我们尝了一下他家又新推出的新锅底新味道。满满的都是干料，像这种良心卖家已经不多了，能够实实在在的都放调料。没有一点色素。这款相比以前的味道更稳重一点，就是辣爽辣爽的，但是嘴里的味道一直都不冲，而且不会随着煮的时间长短味道变重或变轻。 还是那句老但实在的话：吃完第二天胃一点都不难受，像这种能让你吃爽胃还不能难受的火锅串串已经不多了。 喜欢吃辣的朋友赶紧抓紧时间去体验新锅底。还有一如既往美味可以喝汤的三鲜锅。

混了十柒年：朋友数月前就一直在给我疯狂推荐这家西安味道老火锅串串，苦于一直碰不到时间小聚，今日终于得以一试，竟然真的被惊艳到了。对于一个也算是吃遍大街小巷，馆子地摊儿的狂热火锅串串爱好者来说，这家在我心里绝对排的上前三了。接下来还是按老规矩给大家介绍一下位置：店址就在电子正街公交车北山门站，一个小小的门脸，上二楼就是了。停车稍微有点困难，亲们可以把车停对面那条路上去。 下来说环境：进门后并没有浓重的火锅味，非常干净。装修也很潮很适合年轻人。 再来味道：首先必须要说的是他家的锅底，我们要的是鸳鸯锅。锅底都是炒好的料，然后现场加水。不是什么回收地沟油，让食客吃着很放心。辣锅里的料也是分量十足，不是重庆火锅的那种烧心的麻辣，辣椒很香，而且口感丰富是那种香辣且很有层次感。再说白锅，老板真是良心之做啊锅底非常丰富。可以看到里面放了好多的虾皮、瑶柱、红枣、枸杞等等，煮出来的汤底非常鲜。煮的菜食材也很新鲜讲究。尤其要推荐一下他家的各种丸类，跟市面上那种颜色鲜艳却难以下咽味精跟面和出来的"妖艳***"不同，他们家的的确真材实料。而且在这里尝到了小时候的味道，珍珍荔枝，还是原来的配方，还是原来的味道，好开心。 在来说服务：说到服务不得不着重说一下这的老板，简直热情的不要不要的。一直帮我们推荐特色菜，而且毫不吝啬的给我们介绍了锅底考究的制作工艺。让每一个顾客明白的消费，放心的用餐。 以后吃串儿，就这儿了。老板看到了留言的话记得下次给折扣哟。

美少女壮士：坐地铁3号线到的太白南路，想着要多吃一点就准备运动运动，骑了个小黄车就开拔过去啦，店面不大，没注意所以骑过了，又走了回来才看到눈_눈 店里环境很干净，放着流行音乐，你可以选择长沙发椅或者靠窗户而坐，我们就想看街景就临窗而坐啦。 要评判一家店的串串火锅好不好吃，锅底和香油最主要，还有就是菜品是否新鲜。 就锅底而言，我们要的是中辣中麻鸳鸯锅，建议不能吃辣的朋友选微辣微麻鸳鸯锅，麻辣锅锅底的花椒与麻椒挺多，并且听老板说选的都是上好的调料，连每一个花椒都是一个三瓣的，（也看了确实如此，每个花椒都是有三粒的，老板好严谨啊！）还说是麻辣锅的锅底是基于川味火锅的基础上少了两味辣椒，再结合陕西本地的特色精心调制而成，我们吃了两个多小时真真是越煮越香，越煮越麻。尤其要强调一下他们家的三鲜锅，拿料碗的时候专门多盛了碗香菜和香葱，配合着煮开的三鲜汤浇到香菜和香葱上，真心十分好喝，特别鲜，我们每个人都喝了近三碗，实在是太鲜太好喝了，锅底的枸杞挺多，虾皮，瑶柱……配料超级多，老板说最贵的一味都要600多，一个鸳鸯锅才28元，真的很实在，味美，不错，良心价啊～老板说他们每个锅要赔近15元呢。还有他们家的冰粉很好吃，我们点了个杨梅冰粉和黄桃冰粉，而且很便宜，一碗才5块，冰冰凉凉的，吃串串配上冰粉感觉特爽还解辣舒服。 他们家的串串放置的很是合理，荤素单另放开，也不会串味，看着干净卫生，串串也都蛮大的，三个冰柜，最底下的一层都是饮品，有唯怡、冰峰、各式各样的啤酒、果啤、青梅酒、纯净水、没想到竟然还有椰岛牌椰汁我服了～(￣▽￣～)~冰柜外边放有四个小黄桶，里面分别用水泡着土豆、海带、鸭血吧、藕片，以防止变色，细节很用心啊。他们家的串串超级实在，牛肚、鱿鱼圈、鸡胗喜欢吃啊。服务员补菜很及时，随时看哪个串串不太够了就增加哪个，很好。不过我们过去的可能有些晚了，麻辣牛肉、芝士丸子与鸭肠的盘子木有啦，有点小失落，下次去吃上啊！ 他们家的蘸料都是自助的，我认为蘸料只需要加上香油和蒜泥，再加上一些香菜、香葱就好啦，不过我又放了些他们家的藤椒油，开始吃只觉得蛮好吃的，后来嘴就木了哈哈！(๑>؂<๑） 结账两人吃了109跟串串（最后走时留了一串，想着年年有余，哈哈哈哈～），一盘宽粉，两杯冰粉，一瓶果啤一瓶9度，自己都不相信胃口竟然这么大，超常发挥啊。老板又送了20元的优惠券，性格真是如火锅般热情豪迈啊ヾ(＾。^*) 我的胃很敏感，吃他家的串串我第二天也没有闹肚子，吃串串不就是图个干净卫生、味道美味嘛。这么用心做火锅，希望店家生意蒸蒸日上，争取多开分店直到开到北郊，会常去的。

觉远大师：非常幸运的抽中了他们家的霸王餐活动（100元现金券），就火速来替大家探路。地址就在电子正街与电子四路丁字口向北公交站附近，比较好找。公交相对开车能方便些，门口就是公交车站，可以提前看下坐哪路车方便。我开车来的，附近只有电子四路上马路两旁有规划的停车位，相对于这里得走上五到十分钟，并且这里人多车多，电子正街行驶一旦错过停车位时，很难掉头。开车的朋友需要注意。 门面看着不大，窄窄的楼梯通到二楼。顺着窄道走到二楼之后，却发现里面环境相当好。由于串串在我的印象中普遍环境不佳，所以本来没有太多期望。但是它家的环境相当棒，对于串串行业来说，我要给到五星。相较于所有餐饮来说，也是三星朝上。（前不久还吃了另一家串串，那家店环境我已经给到四星，作为资深串串吃客来说，大部分串串环境都不好的原因还是因为便宜。那家店已经算干净，我就已经给到了四星。但这家环境比之前那家提升了不是一点点。所以一定要五星给到环境，请大家合理解读）。 下面具体说说环境，大部分串串都采用瓦斯罐等比较便宜的燃料来点火，好一点的吃一次的时间只用一罐半，品质差一点的就得用两到三罐。但这次吃的串串没有用瓦斯罐来加热汤底，而采用了电磁炉，相对上安全环保。 自调油碗区，很细心的在香菜和葱上面添加了保鲜膜，并且空碗都是放在消毒柜里。这些细节也是最打动我的地方。食材里蔬菜下面都会有一定量的水，保证了蔬菜的新鲜度。荤菜上面的肉看来颜色鲜艳，非常新鲜，并且非常迅速的在补充。有个小建议食材种类不多，希望可以继续添加品种。 选择了中麻中辣鸳鸯汤底。这家店火锅底料看起来也很新鲜。端上来时是干料，桌上现加清汤，煮出来后香味扑鼻，没有那种地沟油的味道。 喜欢吃辣的朋友一定不要错过它家的泡椒牛肉，非常过瘾。红椒牛肉稍微觉得有点太辣，让人没有精力去享受食材带来的美味，只有辣。基本上每次吃完相对于不太干净的饭馆第二天我的身体都会有相应的反应。但是它家我第二天非常舒适。 服务也非常好。店里有统一的制服，每个服务员都是笑脸相迎。点餐时很有耐心的问清所有人的喜好之后然后推荐汤底，也会主动帮忙引导找食材。结账时也会询问自己本身的问题，大家对他们的意见，我个人对他们的服务很满意。以后有机会还会继续光顾。