食品机械与管理培养适应食品机械设备运行、维护和管理需要的高等技术人才。通过学习，系统掌握食品加工的基本知识、基本技能和食品厂机械设备运行、管理以及维修知识技能，具备食品加工设备的操作、维护保养和管理能力。主要面向各类食品加工、食品储藏、食品机械设备制造企业和其他相关部门就业。
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