该专业始建于1999年，主要培养具有中医药学基础理论，具备中药原料药鉴别、中药饮片炮制加工、中药提取、中药制剂、中药制剂检验等方面的知识和技能，适应中药生产、流通、品控等不同岗位需要的高素质技能型人才。毕业生主要面向中药材生产、药材流通、中药制药企业、中药提取企业及中药零售行业就业。