学历：本科  学制：四年  招生人数：40人
培养目标：本专业要培养具有化学、生物学、食品科学和食品工程专业知识及较强的专业实践能力和创新意识，能适应现代食品工业发展需要。
就业方向：毕业后能在食品领域内从事食品加工、产品开发、工程设计、生产技术管理和科学研究的应用型高级工程技术人才。
主要课程：食品学科概论、生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品营养与卫生学、食品机械与设备、畜产品加工工艺学、果蔬加工贮运学等。
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