酒店管理（640106）(江西省专科示范性专业)
1、专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有较好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。同时为深圳华为慧通商务公司、宁波波特曼大酒店、厦门京闽中心、北京金源集团、北京美林阁饭店等单位订单培养管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
2、专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
3、各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机二级证、英语等级三/四级证、普通话二级证、汽车驾驶证。