一、培养目标本专业是中央财政投资建设的重点建设专业。培养适应四川现代高星级酒店业、高端餐饮业的相关岗位核心能力要求,培养双语沟通能力较强,掌握星级酒店管理理论,熟悉酒店集团管理基本业务,托管与驻店管理能力出色,胜任大中型酒店管理集团的各种业务的高端技能型人才。二、专业特色今年继续开设“无锡项目班”。该项目班采用“理论+实践培养模式”,限额招收50名学员,学员面试合格即可享受企业支助的学、杂费4000元,及企业提供的稳定工作岗位,具有广阔的发展空间,丰厚的待遇三、主干课程英语精读、英语听说、酒店实用英语、现代酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场调研与营销、酒店人力资源管理、宴会设计、会议布置与现场服务、酒店服务质量控制、中国茶艺、调酒、顶岗实习等。四、师资力量酒店管理专业有专业教师8人,海外留学归国博士1人、硕士4人、本科3人,教师行业实践经验丰富,教学水平高。五、实训设施校内实训室5个,前厅管理实训室、中餐厅管理实训室、客房管理实训室、茶艺实训室、酒吧综合实训室、形体实训室。六、就业基地校外实习基地10个,眉山2个、成都2个、无锡4个、上海1个、北京1个。其中有2个是特色餐饮企业、5个是五星级酒店、3个是国际连锁品牌酒店,学生有充分的选择机会和广阔的发展前景。就业地点就业单位单位规格眉山岷江东湖饭店黑龙滩长岛洲际大饭店五星级白金五星级成都成都世纪城天堂洲际大饭店成都富豪首座酒店白金五星级五星级无锡凯宾斯基酒店太湖能源渡假村、宜兴宾馆白金五星级五星级上海美丽园龙都大酒店四星级北京北京眉州酒店管理有限公司特色餐饮。