广州烧腊快餐店

郭芙：#手机拍美食#【广东烧腊快餐店】潮州的余先生在这里一开就是16个年头，昏黄蝇头小店和那掉了一块的“餐”字，窗前挂的几块肉硬是把周围的孩子们从小馋到大，里屋电视特有回味感。运气好的话还能碰上刚出炉的烧鹅，几块叉烧，一条马鲛鱼，非常喜欢脆皮烧肉，那层脆皮气香糯牙，很是美味，来份蒸笼，喝完炖盅[爱心]深印在心里的好吃不贵说的就是这样的店吧。人均30~地址：工二街工一街西50米路南

六卖神剑：A不是郑州人~跟我说每逢节假日都过的有点凄凉~我虽然也不是，但是毕竟断断续续的也在郑州生活了几十年，郑州已经深深的融进了我的血肉里面~那种感觉是不可言传的，是从容不迫是信手拈来~随便走过一条街 都能指着某个或大或小的门脸儿 说他家的热干面辣椒用的好~他家的水煮鱼鱼很新鲜~看似不经意其实表现出来的是这是我的城市啊~跟A约了做个活动~活动是不负责餐饮的，所以出来发现都已经2点多了~不想在商圈吃流行饭我说带她去老城区转转~本来想去海豫楼吃包子~可是北顺城街整条街都基本已经打烊午休了~抱着试试看的想法跑到了工二街~初春的下午无论是街道还是店面里都没有人~不过我以前有这时间来他家买烧鹅外带的经验，就试着喊了一声老板~还卖饭吗？卖！老板闻声而至，也是那种不紧不慢的范儿~几位？想吃点什么？要了必点的叉烧，烧鹅腿，又要了一小份牛腩，素菜是老板自己看着给调配的，米饭两碗整个下来还不到五十块！叉烧是有点改良了的~跟广东的比较起来甜少了些 咸多了些~油也不是那么淋漓了~烧鹅还是那么销魂~皮脆肉嫩 油香十足~牛腩是炖了好久的了~难得的是还没散~我经常炖牛腩炖到最后就基本散到汤里面了~瘦的部分也会有点塞牙~咸鲜的调味虽然有点油但是不油不香啊！对于不见酱油不见辣椒还能把素菜做的滋味足足的我始终有敬畏之心~他家就是这样~是典型的那种南方的素菜家常做法~看似水煮菜其实可吃起来脆口度、入味度都相当的精准~而且蔬菜的原香也表现的很清晰~实在是让人心折啊~ 店面很小，环境也很一般~但是味道却绝对让人惊艳~所以才能坚持这么久屹立不倒~A吃完就跟我说吃完他家以后再也不想郑州那些高大上的粤菜馆子的烧腊了~我无声的笑了笑送她去了公交车站各奔东西~我看着渐渐远去的公交车心里暗暗羡慕 二十年前我来郑州的时候要是有一个像我这样的人能带着我到处去吃该多好啊！

柔儿：雨后放晴的傍晚，跟着新盆友出来吃饭，兜兜转转地穿过好几条小街道后，抬头看到这家熟悉的招牌，心底深处还是被不动声色地牵动了一下，又想起了在青城山脚下的感叹。这家店的名片曾躺在我包里长达三四年之久，是我初来乍到郑州没多久时候，一个本地朋友向我强烈推荐的，还特地回家找来名片给我，我每次看到包里的名片时候就记起一定要来吃，但是过后却总又忘记。再后来朋友去了别处，我也终于把这张名片给扔了，因为放的时间实在太久。当时看着已经卷边的名片想着，这么多年过去，世事变迁，当年朋友形容开了十多年二十多年的超好吃的小馆子可能早已不再。       但是它这会儿就在我眼前好好的开着，甚至招牌也是原来名片一模一样白底红字的招牌。新盆友告诉我他也是这家店的忠实顾客，吃了七八年了，每次来吃还会和老板喝一杯。在小桌边坐下，也有夏夜的凉风吹过来。点了烧鹅，叉烧肉，白切鸡，凤爪，腊肉腊鱼，炸花生米等等，真的全部都是完全地道的广式风味，烧鹅蘸梅子酱入口软腴丰滑，叉烧肉脆爽甜香，姜汁白切鸡鲜嫩无比，梅子酱和姜汁调味都超级赞。酥脆的花生米，再叫几个清爽的素炒菜，和盆友一起无拘无束的聊天喝酒，实在快哉~       多变的生活中需要常量。一定会再来，祝老板生意兴隆~下次一定会记得问老板要电话放到点评来，这家店可以预定可以外带，许多熟客过年会提前来预定年夜菜。

很酷不给撩：这家店上过几次电视，还在网上屡次被推，口碑这么好的点很想试试。但木有在店里吃，选择了外带。下午五六点那会去的，基本没啥人，叉烧跟烧鹅都在窗口挂着，店内店外都有桌子，老板在里屋乘凉。要了半只烧鹅跟一份叉烧，温度是冷的因为都是直接从挂钩上取下来切，具体每天什么时间段出锅不太清楚，老板给切好码好放在饭盒里，配上传说是广州那边空运过来的梅子酱一瓶，分量不大，两份的话基本不够蘸。烧鹅因为冷掉的原因，略油腻，就算配着梅子酱吃也是肥腻口儿，想必刚做出来的味道会更佳吧。烧腊味道可以，就是口感略硬，切得块比较大也不是那么的好嚼。配着黑椒煲仔饭吃这个黑椒味道完全盖过烧腊。看微博上说是店内换老板了，不知道是不是这个原因，之前我也没来过，反正味道不如期许中的好。。。

淫领三妓生活：口味很正，叉烧、烧鹅很好吃，特别烧鹅沾上店里独有的酸梅酱，那更是一绝。盐焗鸡和白切鸡也好吃。炖盅也好喝。去了老板都会介绍。我第一次去的时候和朋友都一样来点尝下味道。后来就是他们店的常客了。

无常鬼：这家店还不错，可以推荐一下,地点在近人民路。价格一般,氛围过得去,口味还不错

陆二娘：——by.汤圆子——
郑州街头各种大小烧腊馆和港式餐厅层出不穷，然而这家超级小的苍蝇馆有多少朋友们去尝过呢~
不过这家店真的太小了，不适合很大的宴请，适合一两个人一起去吃。
地点：工一街和一条无名的小巷的交叉口
它的名字就叫：广东烧腊快餐店【真的是非常直观了】
小店进去之后别有一番天地。门口挂着好多的烧鹅，白切鸡和烧腊肉，让我想起了舌尖里面对烧鹅的描写：

“每桌饭菜除了鱼虾蟹之外，还有一只烧鹅来撑起场面……师傅腌好鹅以后，像医生做手术一样，用针把鹅的屁屁缝紧了，才能确保在烧的时候，鹅的肉汁不会流失。”
真的是和描写一模一样，棕红色的烧鹅的外皮和细腻油亮的颜色，让我，这个在寒冬里走了很久的饥饿少女不禁垂涎……
走进去之后发现店家还有很多种产品，都很有港式风味
这家店也是开了十几年了，听说老板是地道的广东人。
心想这才是正宗的广东风味吧，可能我们在商场里吃的那些还没有这家看起来十分破旧的小店来的地道哈哈！
我要了一份双拼盖饭，本来想要吃鸡，但是老板强烈给我安利烧腊烧鹅双拼。盛情难却，我就接受了
热乎乎的饭菜端上来，让人为之一惊
色泽竟然如此丰富！菜给的很多！
有：绿绿的包菜，黄色的花菜，白白的豆芽，实惠的豆腐干
最重要的就是我期待已久的烧腊了！
烧鹅的表皮非常的酥，油脂经过长时间的烧制已经不复存在，留下焦酥的外皮和细腻的肉质……
而叉烧散发出诱人的红色……单吃的话，口感甜咸交织，外焦里嫩，再来一口米饭，真的是很好的搭配

再配上专门的酸梅酱——酸梅酱酸酸甜甜，解除了叉烧的油腻，一口米饭一口菜一口酸梅酱叉烧，这大概就是属于广东的特色吧~

以后有机会，可以尝尝这家的其他特色就好了~或者直接打包一份叉烧回去慢慢吃也很不错！

霸霸：广州烧腊快餐店
名副其实的脏店 老店 藏在闹市区的小路里
性价比超高的快餐 可单点 可点套餐
选择了双拼套餐 烧鹅和叉烧 五种素菜
炖盅每日不同好像 五块一份
味道很家常 心满意足才50块 特别适合工作餐

淫领三妓生活：这家店是看微博上推荐知道的，说是经营了许多年的老店，于是跟着导航找到这家隐藏在居民区里的店。店是真的特别破，门头很小，如果是平时路过，是绝对会忽略的店。要了一份15元的叉烧饭，几种蔬菜盖在热乎乎的米饭上，菜上摆了几片叉烧肉。菜的味道属于普普通通，食堂水平，叉烧应该是改良过的，吃着还行，没那么甜了，我还是偏爱有璟阁那种甜口的叉烧。

煞神鬼：这家店的位置不是特别好找，在工二街上，要是第一次去建议看着导航走，免得走错路了。
[环境]店里整体很小，应该是一个自家的居民楼改造出来的。位置也很少，大概能做六桌，到五桌人。
「烧鹅」外焦里嫩沾着广式的酸梅酱，味道真是相当棒。
「脆皮烤肉」一定要趁热吃，还要沾着白糖一口把脆皮烤肉放到嘴里，这样才能把这道菜的美味发挥到极致。
老广的味道，让你的味蕾享受一次美味的盛宴。关键是还不贵。

活像狗：位置在工二街上，花江香肉的斜对过，门脸不大，里面有几张桌子，墙上挂着菜单！
经常都是买回家吃的，偶尔在店里看到有人吃套餐，就尝试着让老板给拼点小菜，切几份肉，配着米饭吃超级惬意的！
烧鹅，叉烧，白切鸡，脆皮烧肉等等，都是广东的特色，味道一点不比大饭店的差，性价比很高！配着冰花酸梅酱，别提多带劲了！老板很大方，外卖酸梅酱都是整瓶整瓶的送！

张志光：味道没的说，店小到看不见……

真心很好吃的苍蝇馆子！

吃味道，别看环境，吃感觉，别嫌地儿小……

所有东西都好吃，不用挑随便点就行了……

炒河粉有点咸，多喝点水，也可以多点几份汤！

反正都挺好吃，跟哥们来吃了200块钱，但是真心觉得非常棒！

大眼萌嘟宝：皮香香，
肉甜甜的，

【广东烧腊快餐店】

在粤菜里，
烧腊是很多人难以忽略的菜品，
而这家店是，
不同路的朋友，
在不同的时间推荐给我的，
于是决定要尝尝看，

去之前看了门头的招牌，
结果到了才发现，
是一家很小的店，
经过小小的过道，
里面有两间可以堂食的屋子，
桌椅板凳虽显陈旧，
但收拾的很干净，整洁，

他家卖各种烧腊，
烧鹅，白切鸡，叉烧，
或者套餐，
烧腊搭配两三个素菜拼盘，
美味营养两不误，
或者，
直接让老板各个都来一点，
看心情切，
也是好的，

要的套餐，
二十的双拼，
烧腊就让老板看着切，
叉烧，
目测肥的比较多，其实刚刚好，
一口的量里，大部分的瘦肉加少许的肥
烧鹅，
同样淡口，不沾酱吃不油腻
老板给我切了好多，
还一直问够吃不，
素菜，
冬瓜，花菜，包菜，豆角，小白菜，
选了豆角和冬瓜，
清炒的，没什么盐，
很合口味，

他家仅满足快餐需求，
环境质量清晰可见，
如追求不同，可另寻别家，

以上

讨债鬼：感觉和广东的比起来没有那么甜 口感改良过的更适合我们河南这边的风味 去的时候有广东口音的顾客也在 想必是得到了他们的认可 小菜送了很多 烧鹅味道很好，但是叉烧感觉略微有点硬了 顺便说一下 炖盅的味道很好，毕竟我是比较爱喝汤的，总体来说很不错啦

完颜萍：开了很多年的老店，在新浪上看到有推荐，在人丹后面，主打就是广式烧腊。「烧鹅」这个是店里的招牌，太好吃了，配上酸梅酱，真的很好吃，皮焦焦的，皮和肉之间的油已经没了。价格也不贵，两个人五十块钱，吃的都是肉，开心。

小龙女：经营了多年的老店.十一中上学的都知道.毕业后还经常来吃..只需要报上自己喜欢吃的.老板会根据你的人数帮你决定上菜的份量.很棒呆.米饭浇上汁都可以吃两碗..

神秘人物：特别好。好多年前就来吃过。当时是一个南方老板自己。还有煲仔饭。现在好像只有烧腊 烧鹅 快餐了。可能煲仔饭时间比较长。性价比高。味道正宗。怀旧。总之。特别喜欢这家。汤做的很好。

你没长鼻子：吃了很多年了 好吃 老板人也亲切 好。

陈大方：味道尚可，但是小店的通病，卫生，环境，餐具，确实要忍

冻结世界：十多年前被人带去吃过一次，味道已经淡忘了，但感觉还在。点了一份烧鹅饭和白切鸡饭，例汤是乌鸡汤，后来又加了一份20元的烧鹅，两份饭更像是盖浇饭，内容非常丰富，除了主打和永恒的菜心，竟然还有土豆丝和豆芽和笋瓜，还有些许烧青椒。这些已经和广式烧腊饭大相径庭了。甚至比传统的盖浇饭还要丰盛，但这些搭配并没有违和感，更多是充足和全面，如果在有半个卤蛋就更完美了。

唐伯虎点蚊香：看到小伙伴的强烈推荐就默默种草……
种了半年终于！拔草了！
走走拐拐终于找到～

在店铺门口看感觉店铺很小，走进去之后发现里面空间真的蛮大，两个人点了一份双拼，旦卷，还有一份炖盅。

双拼饭真的是蛮好吃～下面满满的素菜，浇上汤汁，叉烧不腻～不知不觉就吃了好多！推荐！相比双拼，旦卷就不推荐了，感觉踩雷……一层薄薄的鸡蛋皮，店里人说包了瘦肉和马蹄，但是吃起来的口感就是午餐肉阿，一口咬下去很面，会有马蹄脆脆的口感，个人不喜欢。

炖盅，原来是汤～鸡汤和草药一起熬制，味道还是很不错的～

武敦儒：吃烧鹅不要忘了搭配酸梅酱啊！还有盛米饭时会问你要不要浇汁，当然要！果然，浇了红烧肉汁的米饭真的很有味儿啊。就算单吃米饭也不会觉得食不下咽。个人认为。烧蛊很划算，价格不等，怕吃不完可以点小份。虽然卖相一般，不过味道是极好的，里面是地黄鸡汤。凉菜是家常菜

分手不是灑脫：去年12月份 吃的 为什么现在才发
因为最近超想吃 做梦都想
打包的外卖
叉烧和烧鹅 我喜欢烧鹅，太太太喜欢了 因为是冬天 所以我用馒头夹着吃的 打包回家已经凉了
用热馒头夹着吃 烧鹅油微微化皮还是脆的 简直无敌啊 略微有 冰火菠萝油滴赶脚
叉烧不是很肥的是瘦瘦滴叉烧 个人喜欢肥一点的 或许可以给老板说要肥一丢丢滴 但是我第二天用叉烧焖米赶脚还可以啊 但是我还是喜欢吃肥的
对了外卖还专门配了酸梅酱！很好吃！

环境：老店环境不是特别好 去的时候见滴应该是老板滴鹅子 不是老爷子在 态度亲切 很棒棒

丧门鬼：來到鄭州，能見到廣東两個字的東西，我都會停幾分鐘，這就可能思鄉情結，也可能是還沒能融入鄭州的文化吧，燒味是我們廣仔食的生活一部分，見到，什麼燒鵝，白切雞，叉燒等等都會两眼發光，本以是廣東人上來開的，位於人民地铁附近，簡單門面，叉雞飯，二十RMB，摆盤都沒食慾了，餓沒办法，能食就行了，入口，哎哎哎，真廣東人，吃到假燒味，失望，會完走人，說多錯多！