吉盏寿司(兰桂坊店)

迩个香蕉芭拉：总评： 优点是环境还不错，服务也挺积极的，食材品质还行。 缺点是味道普遍一般，有的还可以说是不好吃，容易踩雷。 生意还是蛮好的，也许跟地理位置有关系吧。 总之是不特别推荐，但是有兴趣可以自己去试试。 评分：70分 性价比： 要不是那一份【吐司鹅肝配鱼子酱】，我真的会一晚上找不到满足感吧。 【吐司鹅肝配鱼子酱】68元 2枚 其实小亚是不喜欢吃鹅肝的人，只是因为这个评价很好，都说好吃，所以试试呗！ 但是它真的让我惊艳了，不能说鹅肝有多好，只能说确实是很嫩，上下表面微煎，一点点焦脆外壳，内心柔嫩无比。 一大片酸甜芒果肉覆盖表面，垫底是柔软的吐司。咬的时候要从上而下，三层尽享，才能体会到最佳口感和完美搭配。那点缀的几颗鱼子酱，颗颗小爆珠口感，真的很添彩！ 【鸡蛋卷】28元 如果你说这个是日式的玉子烧，我表示想丢盘子。太稀太水，太寡味。 卷好的蛋卷，如果是用蒸的方式来料理，那么可以稍微把隔水做好一点吗？ 完全稀释掉了蛋卷的本真香味，吃起来水嗒嗒的，很不好吃！ 还是喜欢吃干爽一点的现摊的玉子烧。 【大虾牛油果沙拉】58元 那个沙拉盘底出水很严重呢，吃到后面沙拉酱都被白水给冲淡了，也不晓得是洗菜水没控干，还是生菜淅出来的水份，总之就是吃的不开心！ 还好大虾不错，天妇罗风味的大虾，脆香紧实，还真的蛮大只的。 【铁板鲜肉煎饺】28元 煎得不太好啦，皮还不够香脆，颜色也不太好看，勾不起多少食欲、 肉馅还行，里面有蘑菇颗粒，只是里面有大葱碎，小亚不吃葱，所以尝了半颗就放弃了。 后面剩下了一盘！ 【吉盏鳗鱼蒲烧】98元 恩！确定是串烤的吗？怎么没看见串签的孔呢？还是我太大意啦？ 首先这鳗鱼一看就烤得不够火候，外面只是微微焦黄而已，再就是蒸的比例太重，这鳗鱼皮和肉一挑就完全分离了，水份太足，导致酱汁被冲淡，吃起来无论是口感还是味道都很弱！ 这最让我期待的一道菜，再次让我落空了！ 【吉盏特色卷】46元 4枚 这个我觉得还是好吃，只是不太喜欢里面那大块大块的乳酪，感觉吃到第二块就会闷闷的。 用牛油果代替那两块乳酪，会不会更自然更清新一点？ 我吃了三块，后面只能把乳酪从中间剔出来才行！ 恩。。。。。 大概就这样了吧。现在在成都想找一家好吃的蒲烧鳗鱼，其实还是蛮难的！

倒贴霸：一个字，好吃！！！喔，不对，两个字，很好吃！！噫？还是不对！三个字，特别好吃！！﹋o﹋没办法，好吃的...

毕业再见：为这家店爆灯！！！！！！很服气预定不到5:30的位置毕竟颜值味道环境都给满分啊！！！其实拍的真的很丑...

杨过：吃这家纯属巧合，只是因为在团购上看到有定食套餐，赶时间凑合过来吃，结果发现我勒个天逼（jia）格（g...

狗头陀：很幸运也很完美的一次美食体验…说实话好久没来兰桂坊吃饭了，虽说那么近，但确实现如今没什么好吃的吸引我...

萺牌貨：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。    &n...

纯情小处男：［小猛品悟］爱情，需要一盏灯，在浪漫的时候点燃气氛！事业，需要一盏灯，在困惑的时候射清迷茫！生活，需...

猪头小分队：主厨和老板都很热情，到的时候迟了几分钟，但是所有的精彩都没有错过。最喜欢的菜是鹅肝吐司，吐司的硬与鹅...

寂寞的空虚：❤❤好久没有跳起来打一个全五星了❤❤❤“充满酒后***味道”的九眼桥兰桂坊 生存了吉盏这样...

申志凡：烤牛肉鹅肝饭好吃到飞起！我要哭了 强烈推荐！第一次在成都吃到比我家五常米和日本加压力电饭锅...

尹克西：感谢霸王餐！一家种草很久的店！蔬菜西柚沙拉：蔬菜确实是非常新鲜，吃起来也非常脆，尤其是里面的豌豆荚，...

不贱不散：各方面都非常不错的正宗日料店，不管是出品的质量与份量，最喜欢他们的黑牦牛肉鹅肝拌饭，天妇罗也相当不错...

同床共震：感谢商家，感恩点评

粗腿阿婶：第一次被抽中V聚会试吃，简直贵宾般的待遇，感谢大众点评感谢吉盏，荣幸开心

小王将军：非常荣幸能被选中参加吉盏的大V聚会，一来到包间发现坐满了十位美女小伙伴，只有我一个人是男性，还有一个...

丧门鬼：兰桂坊水津街，闹中取静，灰色调为基准，搭配了木雕，料理台是实木桌椅，但是靠窗一侧配的是白色的餐桌（感...

史仲猛：✨ 交好运中了吉盏家公众号新菜套餐，五一过来试试✌

耶律燕：在蘭桂坊這晃過幾次 一般都是朋友一起喝杯啤酒坐 那時看到這家店 還想在這開日料 不好做吧 結果這次翻必吃榜 看到這家 才發現是我以前一直覺得應該還好的店 就果斷來試試了 空運來的鰤魚好吃 新鮮不説，恰好的油脂跟皮下脂肪的彈性很棒 吐司鵝肝魚子醬 這是我吃過這樣搭配最好吃的 幾個東西的平衡做的非常好 這一定是試過很多次得出的結果 厲害 黑毛牛肉質好，搭配蒲葉多股特別的香氣 鱈魚就正常操作，好吃 藍鰭金槍魚手卷，那油脂，跟飯一起入口，很香 鰻魚飯，鰻魚肉質飽滿，醬用的不多，但可能因為我選的東西基本帯脂肪比較多，所以最后吃的有點膩 服務很好，基礎的解釋詳細 但也不會過多干擾

萌面人：久闻大名是成都最好的寿司店之一，和爸妈一起来感受了一下，订了晚上的位置，老板就在店里负责安排。 [环境]店面不大，不过整体运用的木质元素和灯光显得是很明亮的。 [服务]服务员有认真的介绍菜品，不过整体给人的感觉不算非常优秀。 菜品涉及的种类并不多，不过有一小本菜单是专门的新鲜到货鱼种，要海胆也表示没到货，看来他们很注重新鲜。 每人赠送了一道小前菜，是蘸着沙拉酱的牛舌，口感不错。 「和牛盐板烧」没有想象中的软嫩化渣，爆汁感只能说肉级别有了肯定不会差，而且这样的制作方式会显得偏咸。

郭襄：坐落在九眼桥 水井坊博物馆酒吧群落中 第一眼招牌很大很显眼 进店老板大门口迎客 一个看起来和蔼可亲的人 因为去的不是周末比较早 还有位置 如果宴请朋友 最好提前预定座位 刚一落座 等待了半天 好像被服务员遗忘了 直到点菜才把菜单拿上来 不过服务态度还不错 服务员都很靓眼 美美美 首先说说价格 感觉相对成都消费水平 菜品单价并不便宜 如果几个大吃货满满当当吃下来 相对来说比较贵了 建议关注公众号 不定期或者生气都有优惠券 吃下来很划算 一分钱一分货 除了菜品的精致 味道自然不用多说 自然比很多上井 禾风自助餐好上很多 推荐刺身还有沙拉 唯一很尴尬的点 就是就餐期间有一只苍蝇 落在餐盘还有勺子上 整个期间一直在赶苍蝇 严重影响就餐体验 相比于这个价格 这些小细节有待休息 整体好评，消费偏高，环境不错，适合约会聚餐。

张一氓：环境：蛮小资的，看着有点木质工业风的感觉，但桌椅又是很现代的风格，实景比照片好看，但我觉得装得最好看的是洗手间哎，很有感觉，而且没有一点臭味，下次家里装修打算洗手间就装成这样的了[笑哭] 服务：只能说还行吧，会引导你找位置和拿菜单，但点单和加水的话得自己找服务员 「鹅肝芒果卷」⭐⭐⭐ 芒果的味道很淡，鹅肝的味道略腥，就还好，不难吃也不是很好吃 「香橙鸭胸」⭐⭐⭐⭐⭐鸭胸并不腻，但配着橙子吃更清甜，很好吃，里面还有蔬菜沙拉，里面的酱应该是我在成都吃过最好吃的了 「三文鱼茶泡饭」⭐⭐⭐⭐三文鱼蛮好吃的，没有什么茶的味道，很清淡 「鹅肝鱼子酱蒸蛋」⭐这个真的腥了，既有蛋的腥味也有鹅肝的腥味，加起来真的受不了 「甜虾牛油果手卷」⭐没有什么味道，但是吃起来却很腻，庆幸我是最后吃的这个 「炸豆腐」⭐⭐⭐有一种炖了很久的骨头汤的味道，吃起来口感还不错 「海鲜锅烧乌冬」⭐⭐⭐⭐⭐这是所有菜里面的王者，哈哈哈哈，真的很好吃，量很足，两个人没有吃完，咸淡刚刚好，海鲜也很入味，完全不腥，真的很好吃 因为我们不喜欢吃刺身所以我们吃一餐还蛮便宜的，总的来说这是可以来打卡一下的店。

大眼萌嘟宝：和老公庆祝在一起十周年前来拔草，因为老公很喜欢吃鱼，看到这家蓝鳍金枪鱼性价比比较好，就来了，味道很棒，很丰润的味道，确实很好吃~菜品很精致，味道也都很好，唯一问题是老公点了很多鹅肝，我确实是不喜欢鹅肝，我是只喜欢肝腰合炒的土狗，所以这个就不做评价了，招牌竹卷也很好吃，比较可惜的是没有吃饭新鲜的笋子天妇罗~整体很棒~会再来~「吐司鹅肝配鱼子酱」「鹅肝芒果卷」「吉盏特色卷」「蓝鳍金枪鱼中腩」
[服务]因为端午节送了粽叶包的寿司，还送了冰粉~服务整体真的很棒~表扬~

女爷：招行五折拔草。

兰桂坊里，周三吃的人还比较多，只有吧台位置，进去没有人问位，可能都比较忙，走到里面了才有人招呼。

环境小吵小挤，不过干净舒适，还有放东西的小框。

三文鱼腩，肉质新鲜厚实，脂多肉韵，相当满意！

鹅肝芒果卷，加了黑鱼子做点缀，口感也清新丰富了很多！推荐！

黑牦牛肉鹅肝饭，牛肉很不错，火候刚好，多汁又有嚼劲，越嚼越香！鹅肝就略逊色了，烤得太过，脂油都分离出来，没有爆口的感觉，略老。米饭还是挺香的。

什锦鱼生饭，各种鱼生混合鱼子，加上海苔丝相当美丽，清新爽口，有大海的清爽味道！套餐里的豆腐味道清淡，吃不出来，蔬菜很新鲜，味增醇厚，水果很甜！

牛舌弹牙，不过没到惊艳的程度，挤上柠檬汁蘸料粉后味道很鲜美。

赠送的桂花醪糟冰粉小小一杯，颜值很高，口感就是果冻的口感，并非手搓，不过清淡的醪糟混合桂花的淡香也很解腻了！

旁边有自助吧台，冻柠茶和咖啡，很人性化。体验很好，用了一张招行券，两人300元，比较满意，不过没有吃到海胆，不甘心呀！

标准衰哥：加了班过来吃饭，在九眼桥兰桂坊附近，位置还是比较好找。环境比起一般的寿司店场地大很多宽很多，服务挺好的，厨师还给我们打招呼。菜品味道还不错，鹅肝恶魔和大虾恶魔必吃点了，鹅肝味道还不错，大虾太大了，两个人吃一只就够了，我都没吃完。虾肉质比较老，烤鳕鱼味道挺好的。

申志凡：好久去的我都忘了，一段时间不吃日料就想得很，朋友推荐了这家店，食材很新鲜，东东娃儿对三文鱼很挑剔的，这家店的他居然吃得频频点头，我钟爱鹅肝，但是这家店的和吃过的其他日料的鹅肝差别不大不是很惊艳，略表遗憾，环境很好，只是人太多，有些嘈杂，可能更喜欢私密性好一点的店