鸿社重庆老火锅(菽香里一巷)

好菇凉爸妈造：那么多好评是刷出来的吧！良心评价一下：锅底粘稠，发苦！除了麻就是苦！用餐环境就不说了嘛，老小区。服务员不存在态度好不好。根本没得态度。服务员喊你妈无数遍都不来。菜份量多少就不说了，就这个味道，根本吃不下去。

果子分你一半：味道厚重，露天环境，老板熟人多，位置可以留到8点，不熟就是6点以前，都是消费，何必嘛，午餐肉份量少了，鳝鱼也小了。虽然生意好了，但是份量不能少啊。只有味道没变。

尹志平：吃了五次了，味道一次不如一次，当然还是算好吃的。但是态度真的太差，尤其是有个斗鸡眼女服务员，态度奇差！！！我们人都走到店门口了，非说人没有到齐不给安排桌子，后面找她问事情还爱答不理，说我们态度差，吃了那么多次火锅，每次对服务员我们都是很尊重的，但是遇到这种把自己当上帝，把顾客当孙子的，真心尊重不起来，希望老板在忙到圈钱的时候好生管理一哈自己的服务员，不能因为是亲戚就放纵了，作为这附近的住户，最开始就是我们把这火锅安利出去的，希望老板注重管理，不要玩火***！

张二叔：每天下班回家，就看到很多人在那儿排队，闻起好香，正好端午节，就去吃了。虽说就在楼底下，6点多点就去了，但还是排队排了30分钟多，终于到我们了，满怀期待的去吃，结果，味道真心不咋的，闻到倒是香，因为加了好多牛油，吃起确实没啥特别的，那花椒，除了麻，还带着一股苦味，因为我家乡就是花椒之乡汉源，所以对花椒比较了解，这家的花椒放好多，真心不咋的。也没有辣味，而且很咸，吃到后来越吃越咸，除了咸，就没有其他味道了。。我们两个人吃，菜点多了，没吃完，但是可以打包走。菜品看起来还行，价格的话荤菜偏高，素菜基本在4～6块左右的价格。反正吃完就忘记啥味道了，没啥特色，味道真心不咋的。不要看那么多人排队，要亲自去吃了才晓得。

宋五：味道很浓郁 菜品也很新鲜 推荐鸭肠 毛肚 特色豆干 两个人吃了一百六 没吃完 千层肚不推荐

你装纯她装嫩：公司同事吃过，觉得味道不错，于是乎公司聚餐就定在了这儿。店面不大，但是生意非常好，我们是提前电话预定的，五点多到的时候，就已经没桌子了。去的时候看到锅底里的各种料，很安逸，老板推荐鱿鱼，特色豆腐干等等都点了，加个三次菜，豆皮，千层肚，鹌鹑蛋，血旺，嫩牛肉，肥牛，虾饺都是重复加的菜，个人最喜欢的是鹌鹑蛋，因为他家的鹌鹑蛋是卤了一道的，煮过以后还有卤香。碟子里的豌豆炸的很酥，很好吃。他家的现炸酥肉也还可以，但是可能会被资深吃货挑剔，虽然是现炸的，但是偏软，不脆，而且肉也比较瘦，个人觉得酥肉还是肥瘦参半才好吃。味道开始不错，但是不知道是我们吃的太久了，还是他家加的不是高汤，是白开水的原因，吃到后面味道就不行了，而且有些许苦味。另外吃外，今天很多同事都表示回去以后拉肚子了

迩个香蕉芭拉：#锅底#一级棒，有种吃地道重庆火锅的感觉。麻辣但不觉得很燥，老爹连连说很久没吃到这样的火锅啦，很棒。关键吃完后既不很口渴，衣服上味道也不大。据说吃完后能达到这样的效果，才是真正的火锅底料，没有添加太多添加剂和香料。锅是用的铁锅，重庆火锅的特色之一。#菜品#用的是土家碗，分量不算多，但可以多点几种不同菜品，也挺好。蔬菜大概在4-8元之间吧。肉菜在8-18之间不等。肉类强推麻辣牛肉，嫩牛肉，很巴士。#环境#苍蝇馆子的美味，环境都很一般，但一点都不影响好吃客光顾。这家目前很火，家人专门头一天预定，才在今天6点吃上。生意真是好到爆。#花销#4个人点了7个荤14个素，共220。

活像狗：才开张就知道了但拖到现在才去，一个星期连吃了三盘，只能说是味道好，菜品份量足新鲜，价格好好好，比青年火锅，二龙转，毛燥火锅都要好好好。4人吃了260元，吃青、二、毛这三家2人随便头二百多，这个才有资格叫好吃不贵。

淫领三妓生活：锅底漂亮。火锅味道我觉得还好，但是卤蛋和干贡菜确实不错，然后因为自己喜欢吃葩藕，这家的藕是可以煮黑煮耙的那种，这个比较喜欢。酥肉还可以比较香，价格不错。朋友提前订的位置，下次还会去。

史仲猛：配料蒜蓉似乎是特制的，火锅味道挺浓，特色豆干、鹌鹑蛋很好吃。

王处一：超级推荐的一家店，我们5点去的，幸运的事怎还有一捉空起得，其他的位置都被预订出去了，生意太火爆，锅是一大坨的牛油加花椒➕醪糟，味道简直安逸，在成都很少吃到这种地道的重庆火锅了油碟是自己倒油，桌上有一瓶满满的油,随便到，因为口味会比较大，所以只有盐得提供，这家点得菜都是一小盘一小盘的，所以可以点多种得来吃一下强推的是鹌鹑蛋，卤过的，巴适                酥肉，鲜炸得，用的是五花肉，不油腻，下次点2盘来吃                千层肚，巴适                  牛黄喉，这家店的，一咬就断，不像其他店，根本咬不断                 特色鱿鱼，这个鱿鱼是用碱发的，味道真的在成都很难吃到了，大多数都是水发得，没有口感，这个碱发的，口感超级棒麻辣牛肉、坨坨牛肉，香菜丸子、鹅肠、特色豆干都是强推的看见很多人点了兔腰，我就试了一下，但是 ，接受不了那个味道呀，喜欢的人，可以试一下因为第一次来吃，点了很多菜，都想试一下，我们两个人花了283，老板娘便宜下来就是270 下次去就点我们喜欢的了，记住！一定要提前预定，不然等很久的

不贱不散：还行，必须先预约，不然等得久。鹌鹑蛋、鱿鱼不错，酥肉太肥。越吃越咸。菜品分量少，价格偏贵，人均100。

百草仙：老顾客了，可以算成都目前最好吃的老火锅，只从味道而言，而土生土长的本地人都是力荐这种木得环境的苍蝇，味道才是硬道理

圣因师太：好基友聚餐俏俏同学选的这家，从来没有听过但是我们就是喜欢吃接地气的人超级多 已经坐到外头了在小巷子头，不导航根本找不到火锅里头有加醪糟 所以吃到最后有点回甜菜品新鲜 不贵 推荐坨坨牛肉 豆腐干吃了身上你懂的哈哈哈哈

費費費費解：作为火锅爱好者这家算中上水平！菜品新鲜！锅底也不错！味道嘛！个人感觉麻味更重！香味不足！辣味一般！相比下更喜欢小龙坎！服务很有特色！大部分是微信订位！部分散客早点去能吃上！人要是齐大概5点左右有位！老板说下午三四点都开！特色菜比较喜欢鹌鹑蛋鱿鱼麻辣牛肉鸭肠！

完颜萍：牛油火锅，味道不错，个人认为吃原汤碟也不算太辣，价格实惠，锅底看起来很巴适

爱在戏院前：今天去吃了长草已久的鸿社火锅，真的不是盖的。不是像“無贰”这种虚假评价的火锅可以比的。味道真的真的和在重庆吃到的老火锅一模一样 属于从头吃到尾味道都不会变咸或者边辣，就算吃的很饱了都还想吃的火锅。所以，只要味道在那，环境什么的都可以忽略，一会火锅只去你家了。

蛋疼de霸气：全牛油火锅，麻辣重口味，喜欢，看看这一锅的料，分量十足。菜品的分量都比较少，这样挺好，可以多点几样，价钱也不贵。麻辣牛肉好吃，裹了一层辣椒面，煮一小会儿就吃，口感很嫩，又很有扎实的满足感。鸭血看起来不好看，但口感滑嫩，推荐。中午去吃人少不用等位。

杨过：听朋友的介绍，中午冲起冲起就来了！环境：标准的酒香不怕巷子深，导航过去开过了，完全想象不到的巷巷里！来的比较早，我们是第一桌，不过刚坐下没十分钟，内堂就满了。老板娘很热情也很屌！给我们推荐了她最拿得出手的菜：鱿鱼、鹌鹑蛋、豆干；然后也不会像别的一些老板故作深沉、故弄玄虚的卖关子，她对自己的火锅相当自信，是啥子就啥子，直截了当的态度让我们觉得肯定没来错地方（心情很舒服）！哦，对的，一开始只有空碗，我问了一句香油在哪里，老板直接说桌子上，自己倒！只见满满得一瓶闻得到味道的资格香油屹立在桌上，霸气！大套！锅底一上，首先视觉效果绝对是一个强刺激，好想马上吃，然后服务员到下一杯白酒，加汤，就开始期待了…（旁边有一桌，可能是有朋自远方来，四五个老果果，没一个喝酒，就开始扯起嗓子唱祝酒歌，店里店外，震耳欲聋，唱罢居然敬茶，也是醉了）…第一口是毛肚，鲜香，就是记忆里最好吃的火锅的味道，果断的：“再来一份！”鱿鱼真的是特色（根本停不下来），我是不喜欢吃鱿鱼的人，以前看重庆人煮鱿鱼很不理解，这家的鱿鱼一吃才明白原因，果断的：“再来一份！”鹌鹑蛋，卤过的，很香，果断的：“再来一份！”牛肉、血旺、豆干、豆芽、土豆、粉皮…都巴适！最后再推荐一个菜，重庆火锅蔬菜之精华：干贡菜。绝对是我在火锅店（川渝都算上）里质量最好的干贡菜（后面顾不上拍照了，一直在吃）！蛋炒饭配起，爽透…打个总结：这家店真的是集合了我对火锅的渴望--重庆最地道的味道+成都火锅的菜品，完美！

雨落冰心：最近超级火的一家火锅店，被微博和朋友圈刷爆了。提前半天预订没桌子了，只能排了个三号。不过老板六点以后没来的会按着排号顺序排位。看锅底以为超级重口，其实还好，锅底味道很鲜，也不会太辣。菜品小小份的，单价虽然便宜，人均吃下来也要80多90块。菜也挺新鲜的。

林朝英：小伙伴带我们去的，很像重庆那种老火锅店，店在一条小路上，店铺不大，室外室内都可以坐。来晚了根本没位置。锅底安逸，干料端上来，然后掺水掺醪糟。锅底吃到后面很辣，直观感觉是烫、辣，浑身冒汗。菜品都是用土粑碗装起的，都比较新鲜。推荐【猪黄喉】【兔腰】【鹅肠】【酥肉】【香肠】，兔腰没有腥味，不要烫太久的口感都比较嫩气；鹅肠很长很脆，吃起感口；酥肉很香很脆，直接吃比放锅里烫来吃好吃太多；香肠是广味细香肠，老板介绍150一斤哈哈。总的来说味道还是很不错的，环境服务一般般，性价比也不高，88折下来四个人吃了290。

武修文：对于我这种非常爱吃火锅的人感觉突然发现了新大陆 位置确实有点不好找 一开始还走过了 提前打电话说已经预约满了 所以只能留号 到了之后还是排了两个多小时 生意太火爆了 坐下之后服务员都忙不过来 但是确实好吃！性价比很高

史伯威：门店在一个小巷子里，招牌很小，第一次去不太好找，下车后百度地图到的，环境就很一般，毕竟在小巷子，像家庭火锅，但是人很多，一般都在等。吃了几十年的火锅，味道真的好，鹌鹑蛋是卤过的，强烈推荐，虽然服务不好，但是味道真的好。

程瑛：现炒的锅底 吃完衣服上也没有味道 味道整体不错 就是吃到后面油太多有点微苦酥肉和脑花不错

金轮法王：味道巴适，锅底一看就资格，香油随便调