袁亮宏(西单商场店)

撸串：作为一家广东起源的抄手店，抄手馅和抄手皮都是他家的特色，特别是馅，应该是借鉴了手打牛肉丸的做法吧，非常筋道，有种本来就是一体的感觉，咬一口生脆生脆的，但是也不乏鲜味。皮的话也是不会像其他的一些店端上来以后就很耙了，煮的时间把握得很好。 就是不晓得为啥拌抄手不能做中份大份呢？感觉也不影响啊，不过拌料的味道也还是不错的，香辣又不会太过。

智商未成年：第一次尝试 意外的好 银耳汤味浓好大一盅家的味道 正口渴喝一口银耳汤全身都暖暖的 点了一两饺子

尼摩星：对粤式点心，精致的白案美食，一直就没有任何抵抗力。但前提是要非常正宗的老广那种风味。真没想到在成都还能吃到这种味道，让我瞬间想起了多年前在广东的日子。美食就会有这种奇特的功能，他会把你喜欢的味道，镌刻在你的岁月里，当你回忆那段岁月的时候就会想起那个味道，当你再次品尝那个味道的时候，你就会浮现出那段岁月。   这家店叫袁亮宏，大概是创始人的名字吧。招牌写着创始地在广州。开在西单负一楼，原本以为这里就是像顺旺基，71号豆汤饭这种在成都司空见惯的快餐品牌，没想到还有这么一家让人眼前一亮的云吞饺子店，更意想不到的是在品尝了他们家的东西以后，这种口感和新鲜度，其他店可真是取代不了的。   虾饺，一定要吃！！！蟹子、紫菜的云吞，一定要吃！！！不然我认为就白来了。虾饺皮薄馅美，虾仁多大颗在里面，一口咬下去，满足感爆棚，第一颗吃完，还沉浸在满足感里，就赶快的就想再吃第二个，不然怕这种感觉消失了。云吞的肉也很鲜，解馋，又不腻。吃惯了平时重口味，油爆爆的东西，吃这个真感觉是对身体最好的保养了。 今天点的干拌饺子，纯粹是为了尝鲜，但很一般，主要是红油料不对，不太香，而且很多渣。要把干拌的味道做得让成都人满意，很难，毕竟钟水饺已经做到了极致。个人认为，店家还是应该在水饺本身的品质和口感上保持水准，更上一层楼，就可以圈得一大帮忠实粉儿了。   店面干干净净，服务也很好，都很周到。调料是开放式自助的，不过好像浪费有点大，我看很多客人剩下都很多，其实蘸料用不了多少。喜欢的店家，总想提点建议让他们成本低点儿，一直开下去。。。我是不是太操心了   墙裂推荐的一家广式风味云吞饺子店，没吃过的朋友赶紧去，不好吃你打我！！

那晚床在摇：【VIP有特权】 【VIP冲刺王者战队】 【佛系SVIP战队】 好吃不过饺子 睡觉错够晚饭时间 那就随便吃点 饺子很大一个 肉馅很足 调料忘记备注 给的油辣子 自己加了醋 莲藕猪肉：味道不错 个头大 食材新鲜 下次试试其他口味 饺子不错 好吃 调料是很多人喜欢的油辣子 我更喜欢酱油醋

朱子柳：就在西单商场负一楼 都是些食品区 没有砌墙 是开放式的店面
点了云吞面和紫菜馄饨 云吞面有点咸 除了咸 也没什么其他味道 紫菜馄饨还是比较好吃 紫菜中和了肉里面的咸味 就还是可以
总的来说 就是无功无过 就是吃个便餐速食的地方

秀恩爱怀的快：价格小贵，装修的风格蛮喜欢。

马蹄香菇味的最好吃，紫菜鲜肉也还ok，云吞的汤不错。莲藕鲜肉的饺子就不怎么样了。

有自助调味区，但味道都不怎么样。

菜单的品种比较少。

看起比较干净卫生，带孩子可以去吃。如果自己吃的话，不会选择吧。

老衲法号施暴：西门，特别是三环内，
真的差一个拿得出手的大型综合体。
说好的西贵，西单商场真的拿不出手，
开到现在没有跨赶的唯一原因，
就是因为西单商场地是个人买的修的，
运营成本比较低。

在大力改造了负一层之后，
商场很是多了一些适合上班族吃的快餐。
看评论，这家评价还比较高。
是广州那边的，相传创始于1946年，
专营饺子和云吞。
装修简单，一个专门收银台，
一个半开放的操作间，一张调料桌，
三五张桌子就构成了整个店的规模。

去的时候正是晚饭时间，
生意还行，络绎不绝有订单，
点了小份的鲜虾蟹子云吞，16元，
等了个五六分钟，就端上桌了。
一碗一共八只云吞，有一两片生菜，
汤底有小虾米和紫菜。
咬一口云吞，确实有小小的鲜虾，蟹子的感觉不明显，肉比较q弹，
汤头感觉没有用高汤，就是白水调制的，
整个口味一般，没有特别惊艳。

吃完一碗，饱腹感还是有的，
但是味道嘛，真的就一般了，
完全比不上大成都本土的干海椒抄手大鲜虾蟹子抄手。
不过嘛，上班族，中午晚上来保个命，
这种水平也还行。

老婆儿：环境味道不错，就是咸了点味精味重了点，云吞每个分量都挺足的，面的碱味有点重

虐爆托儿所：还是第一次来到成都西单商场，一楼感觉不是很热闹，写可能就是实体经济不好的意思吧，来到负一楼就是吃吃喝喝的地方啦，看到这家“袁亮宏饺子云吞馆”，厨房是透明厨房，可以看着厨师包饺子，店面装修的也还可以，点了一份饺子给孩子吃，真材实料啊，虾仁很大，哈哈哈哈！

疯人院病人：作为一家广东起源的抄手店，抄手馅和抄手皮都是他家的特色，特别是馅，应该是借鉴了手打牛肉丸的做法吧，非常筋道，有种本来就是一体的感觉，咬一口生脆生脆的，但是也不乏鲜味。皮的话也是不会像其他的一些店端上来以后就很耙了，煮的时间把握得很好。 就是不晓得为啥拌抄手不能做中份大份呢？感觉也不影响啊，不过拌料的味道也还是不错的，香辣又不会太过。

催命鬼：第一次尝试 意外的好 银耳汤味浓好大一盅家的味道 正口渴喝一口银耳汤全身都暖暖的 点了一两饺子

姬清玄：对粤式点心，精致的白案美食，一直就没有任何抵抗力。但前提是要非常正宗的老广那种风味。真没想到在成都还能吃到这种味道，让我瞬间想起了多年前在广东的日子。美食就会有这种奇特的功能，他会把你喜欢的味道，镌刻在你的岁月里，当你回忆那段岁月的时候就会想起那个味道，当你再次品尝那个味道的时候，你就会浮现出那段岁月。   这家店叫袁亮宏，大概是创始人的名字吧。招牌写着创始地在广州。开在西单负一楼，原本以为这里就是像顺旺基，71号豆汤饭这种在成都司空见惯的快餐品牌，没想到还有这么一家让人眼前一亮的云吞饺子店，更意想不到的是在品尝了他们家的东西以后，这种口感和新鲜度，其他店可真是取代不了的。   虾饺，一定要吃！！！蟹子、紫菜的云吞，一定要吃！！！不然我认为就白来了。虾饺皮薄馅美，虾仁多大颗在里面，一口咬下去，满足感爆棚，第一颗吃完，还沉浸在满足感里，就赶快的就想再吃第二个，不然怕这种感觉消失了。云吞的肉也很鲜，解馋，又不腻。吃惯了平时重口味，油爆爆的东西，吃这个真感觉是对身体最好的保养了。 今天点的干拌饺子，纯粹是为了尝鲜，但很一般，主要是红油料不对，不太香，而且很多渣。要把干拌的味道做得让成都人满意，很难，毕竟钟水饺已经做到了极致。个人认为，店家还是应该在水饺本身的品质和口感上保持水准，更上一层楼，就可以圈得一大帮忠实粉儿了。   店面干干净净，服务也很好，都很周到。调料是开放式自助的，不过好像浪费有点大，我看很多客人剩下都很多，其实蘸料用不了多少。喜欢的店家，总想提点建议让他们成本低点儿，一直开下去。。。我是不是太操心了   墙裂推荐的一家广式风味云吞饺子店，没吃过的朋友赶紧去，不好吃你打我！！

换张美男脸：【VIP有特权】 【VIP冲刺王者战队】 【佛系SVIP战队】 好吃不过饺子 睡觉错够晚饭时间 那就随便吃点 饺子很大一个 肉馅很足 调料忘记备注 给的油辣子 自己加了醋 莲藕猪肉：味道不错 个头大 食材新鲜 下次试试其他口味 饺子不错 好吃 调料是很多人喜欢的油辣子 我更喜欢酱油醋

黄药师：就在西单商场负一楼 都是些食品区 没有砌墙 是开放式的店面
点了云吞面和紫菜馄饨 云吞面有点咸 除了咸 也没什么其他味道 紫菜馄饨还是比较好吃 紫菜中和了肉里面的咸味 就还是可以
总的来说 就是无功无过 就是吃个便餐速食的地方

同床共震：价格小贵，装修的风格蛮喜欢。

马蹄香菇味的最好吃，紫菜鲜肉也还ok，云吞的汤不错。莲藕鲜肉的饺子就不怎么样了。

有自助调味区，但味道都不怎么样。

菜单的品种比较少。

看起比较干净卫生，带孩子可以去吃。如果自己吃的话，不会选择吧。

迩个香蕉芭拉：西门，特别是三环内，
真的差一个拿得出手的大型综合体。
说好的西贵，西单商场真的拿不出手，
开到现在没有跨赶的唯一原因，
就是因为西单商场地是个人买的修的，
运营成本比较低。

在大力改造了负一层之后，
商场很是多了一些适合上班族吃的快餐。
看评论，这家评价还比较高。
是广州那边的，相传创始于1946年，
专营饺子和云吞。
装修简单，一个专门收银台，
一个半开放的操作间，一张调料桌，
三五张桌子就构成了整个店的规模。

去的时候正是晚饭时间，
生意还行，络绎不绝有订单，
点了小份的鲜虾蟹子云吞，16元，
等了个五六分钟，就端上桌了。
一碗一共八只云吞，有一两片生菜，
汤底有小虾米和紫菜。
咬一口云吞，确实有小小的鲜虾，蟹子的感觉不明显，肉比较q弹，
汤头感觉没有用高汤，就是白水调制的，
整个口味一般，没有特别惊艳。

吃完一碗，饱腹感还是有的，
但是味道嘛，真的就一般了，
完全比不上大成都本土的干海椒抄手大鲜虾蟹子抄手。
不过嘛，上班族，中午晚上来保个命，
这种水平也还行。

陆二娘：环境味道不错，就是咸了点味精味重了点，云吞每个分量都挺足的，面的碱味有点重

裘千尺：还是第一次来到成都西单商场，一楼感觉不是很热闹，写可能就是实体经济不好的意思吧，来到负一楼就是吃吃喝喝的地方啦，看到这家“袁亮宏饺子云吞馆”，厨房是透明厨房，可以看着厨师包饺子，店面装修的也还可以，点了一份饺子给孩子吃，真材实料啊，虾仁很大，哈哈哈哈！