蓉客牛杂火锅(红旗店)

你装纯她装嫩：跟好朋友一起去的。在他家楼下！他经常光顾的  服务很不错  价格也很合适  夏天去吃火锅我也是有很大的勇气的  听说他家牛杂锅是特色  但是还是要了普通的鸳鸯锅  两个人吃的很饱  人不是很多环境属于复古的装修风格  菜品干干净净  有机会会再去光顾

武敦儒：好吃好吃非常好吃。集赞活动希望没上线哈哈

俏鬼：本来就有打算去一下凌水店的~~谁承想分店就开在了家门口~~而且看着这装饰，高大上的感觉啊~现代感十足，看来这地铁2号线沿线以后有得一拼了~~新店开业，88折，生日当天还有鸡蛋面赠送~~而且服务员还会过来问候生日快乐~呵呵~~有一个男服务员气场好足~~还跟一桌客人介绍他家股份制的经营理念~~每个小姑娘的服务也是尽心尽力看来这当家做主人，自己给自己挣钱真是有动力啊~~点了一个鸳鸯锅，四周辣锅，中间清汤，清汤里的内容还挺丰富的~~辣锅的辣度感觉适中了一些~~牛杂拼盘据说是特色~~这一大盘还真是不小啊，貌似是四种东西拼的，但是以牛肝为主~~牛舌，牛肚，牛蹄筋作为陪衬，盘子的设计上还留有调料的位置，也就是说这些都是熟制的，可以直接蘸调料吃~~但是这些东西都在冰箱放久了，甚至都冻在一起，满是冰碴~~~还是烫一下好了~~牛肚、牛舌和蹄筋涮过以后，能软嫩一些，尤其牛肚的口感，入口软烂，还是不错的~~牛肝一直剩到最后秘制嫩牛肉~~这个确实很嫩，而且下锅久煮后也不会有太柴的口感~~只是盘子里碎肉太多。。。好多不成片，下锅后就找不到了。。。羔羊肉~~这个纯粹是为了凑数。。。总感觉火锅没有羊肉怪怪的~~还行吧，就是普通的肉卷~~酥肉~~首先看样子就感觉糊挂的厚了些，而且调糊的时候油少了点，所以起酥不彻底~~致使口感硬，而且感觉里面的肉也柴了点~~花椒是大颗的~~但是吃不出椒香味~~趁热吃几块味道还可以~~鲜花虾滑~~很细腻~~而且成型很好。。里面还有大颗的虾仁~~如果不是加了肥肉调剂，那手打的手法是相当到位的~~豆皮啊蔬菜啊什么的都不错，不过最好是在清汤锅里面涮~~不然裹挟着辣油。。入口要遭罪了~~老油条。。这个纯粹是大坑啊！这是在市场买来切段的吗~~真是大开眼界~~鸡蛋面的质量很好~~很有嚼头~~服务员给打包很勤快，还会告知你牛杂回家的贮存方法~~感觉这家有一定的特色，而且勇于吸收各家之长。。还不错算得上附近比较值得去的餐厅~~

赵志敬：容客火锅是经朋友介绍前往的，果然没让我失望，非常有特色的一家火锅店，店面装修很有人情味儿，这么说是因为放了很多80后的回忆，服务也是一流的，水果虾片一应俱全！火锅的猪蹄锅是最棒的，香辣但不油腻，啃猪蹄完再配上一锅汤，味道棒棒哒，还比较喜欢牛肉大串，味儿真正，所有食材都很新鲜，才是卖点！值得大家前往品尝

自持为王：上周公司聚会来的这，先从环境来说，整个装修风格非常怀旧，各种老物件看的心里共鸣阵阵，最喜欢的是风格各异的吊灯，本人对灯有执念～再说菜品，菜色丰富，底料够味，喜欢那个福袋，里边口感超棒！还有免费冰淇凌～最喜欢清酒，口感好～再就是服务，老板服务员都很和蔼，和气生财！

酷到没朋友：猪蹄锅炒鸡不错！平时几乎不怎么吃的人，猪蹄吃了好几个！手切牛肉也不错！老板下次加米饭！作为一位南方人，喜欢米饭搭配香辣的猪蹄，下饭，觉得太够味了！酥肉也不错！酸菜放锅里涮下，开胃爽口！吃了好几次，还会继续来！服务员都大力点赞！细节方面做的很到位！

史叔刚：离家近又听说不错就来了，一进门复古的装修让人很舒服，前台是用铁轨的枕木和老式箱子搭的，店里还摆了好多以前的老物件，缝纫机啦，老电视啦。在评价里看到蹄花锅好吃，就点了个尝尝，果然是好吃，顿时与人分享美食的想法蹦了出来，拿起电话叫朋友来一起吃！等他们来还有一会，我还点了涮品，就想让服务员再上个锅加汤先煮上，服务员得知我是第一次来，而且还在等朋友，锅里的东西还没怎么动，所以痛快答应了，也没额外收钱，我很感谢他，觉得店员很人性化，不是什么都要钱还摆臭脸那种人。烤牛舌串真的太棒了，以后是必点的了！蹄花锅里的黄瓜都让我挑吃了，哈哈！如果两个人吃一个锅加两碗米饭就够了，可惜他家没有米饭，也许这是店家的营销手段吧～可是那锅真的会很下饭的！这是唯一觉得不足的地方吧，每人有5元的调料费，所以有辣白菜和膨化食品还有银耳大枣粥，还有黑米粥，冰淇淋可以吃！由于没米饭 ，我只能就着粥吃了，哎。总体吃得很过瘾啊！

蓝天和：口味很贊，菜品很實惠肉質新鮮 經常光顧

陆二娘：晚上七点多去的，牛杂拼盘什么的都已经没有了，心好塞呢。鲜花虾滑，虾肉超级多呢，小伙伴不能吃辣的，清汤要的大锅服务生什么都挺好的呢那个牛肉一涮就熟了，很嫩。酥肉，里面有花椒，但是并不反感。有免费的小料还有粥什么的

混沌式污女：第二次来这家有些川味的火锅店，环境古朴有品位，人特别多但服务很好，还有很多小举措，如等座时商家会按时间减餐费，最多减20元，虽然幅度不大但很暖心，等坐时为平复客人的焦虑感，不仅送上甜美的豆奶还让客人玩涂字游戏，涂满.便送一道菜，这足以看出商家做的很用心，菜品食料也很新鲜、讲究，喜欢这里的秘制嫩牛肉和香菜肉丸，底料味道也很棒。

程遥迦：记得马上2012年，这家店刚刚刚开业，小伙伴被另一个小伙伴带来，吃得觉得超赞，便毅然决然地带我们也来这尝尝。那时是第一家店，开在7院对面，当时我们都没有车，坐着公交车，辗转换了几辆车，才吃上饭…想想那时候的我们，对于吃，已经有了痴狂的热爱！       这次由于有了欧巴的券，不吃有点可惜了，我们便相约去了…再此，特别感谢欧巴的赞助！       因为被极力推荐猪蹄锅，去到之后果断点了猪蹄锅，上桌一看，好大一锅，两个人吃足够了，然而我，却眼大胃小，稀里哗啦点了老多，没吃了…不开心…建议大家，俩姑娘少点，慎重！

狗头陀：环境服务我都不说了，棒棒的。尤其是服务我们这边的。一个帅帅的小哥，还主动帮我们下虾滑，给你点个赞！菜品方面#麻辣蹄花锅#简直太好吃了，猪蹄软糯又入味，之前应该炸过了，外皮又酥又脆，鲜香麻辣。配菜有黄瓜条和藕片。我不吃熟黄瓜所以没有尝试，小伙伴试了说特别赞

李志常：这家店去过几次，装修有特点，摆设更是讨巧，都是老物件。猪蹄锅，百吃不厌，鸭血超级新鲜！

沙通天：一直很想念蓉客的猪蹄～ 很久没去吃了，猪蹄锅很方便，可以吃完猪蹄直接加汤涮肉，或者让服务员帮忙把猪蹄捡出来放到盘子里，小料自助很方便。跟家人一起去的，服务员看到有小孩儿还热心的送了一对小耳朵发夹，外甥女很喜欢。集赞抵值的活动挺合适的，吃完两次还想去的地方。

老痰酸菜面：第一次和朋友去，进去后环境非常好，很有情调，位置位于马兰子，对于我来说有点远，但是很值得一去，整体环境和服务都很好。菜品味道不错，特别喜欢吃那个蓝莓山药，不腻，涮牛肉很好吃，还有鱼子虾滑，味道棒棒哒，金桔汁很爽口，涮莲藕别有一番味道，总体来说不错。还有就是晚上去吃拍照片发到朋友圈，点10个赞，每人可以减10元，也很优惠。

讨债鬼：位置:湾家村地铁站C口出来向右走10米即是，门头很大很大，算是马栏子这一片，除了四海宴比较不错的饭店了，环境，味道都算是数一数二的。停车位不多，赶上吃饭高峰停车特别困难。里面装修的很有味道，老电视，老年画，缝纫机，稀奇古怪的东西。味道:这回点的子母鸳鸯锅，小锅是辣的，那叫一个辣，辣出眼泪了，大锅又没什么味道。要的秘制牛肉，现炸酥肉，都不错，必点的两个肉类。老油条涮着吃很吸汤很入味。点的肥牛不是特别好吃。这回竹荪不太新鲜。服务：不错吧，每次都挺热情的，消费了200多点还给了抵值券。

寂寞的空虚：古代与现代结合的感觉，新开的，还有的都有了。秘制牛骨锅，牛骨吃完加汤涮锅，经常排队。

矮丑土穷怂：这次来吃的传统鸳鸯锅，第一次点的牛肉串，好歹，赞个。

公孙止：多次来了，服务非常贴心，吃饭环境很好。但是这么好的用餐环境竟然有人带狗来，狗站在凳子上一顿抖毛。狗作为宠物是人类的朋友，但同时也是细菌携带体，用餐环境起码应该尊重大众！这就跟公共场合跑人跟前咳嗽一样招人烦。也希望店家管理起来，营造更好的用餐环境。

尼摩星：很喜欢，喜欢到觉得完美，无论是味道还是环境服务都很好。

侯通海：本来想点牛杂锅底 但是没有了 换成鸳鸯锅底 红汤是在大连吃过所有川菜火锅里最最辣的 要喷火的感觉  我和朋友都是无辣不欢的人 自认能吃辣也快被辣晕了  本来想去看电影 吃的太香都不管了 牛心特别好吃 鲜嫩和泡椒各吃了一盘 强烈推荐

彭连虎：绝了。俩字血受。。锅底味道相当醇厚。

负二代：去了两次，服务很好，形式新颖，味道不错。

史孟龙：很好吃 环境很好 服务很好 吃了很久

网混子：偶然发现的一家火锅店，吃上就爱上了，一个星期吃了三顿依然不厌倦呢！毛肚、鸭肠特别好吃！火锅料也不错,我都商量服务员能不能打包一份辣牛肉酱，不行，给钱都不行！最爱的火锅店