潮汕野牛鲜牛肉火锅(三八广场新潮店)

刘备的亮亮：长草好久了，中秋同学聚会正好来拔草啦，哈哈！地方很好找，三八广场家乐福的后身，门口挂着各种牛肉，大师傅明档切肉，看着挺有食欲，我们在二楼包间，点单倒是挺快，不过服务员好像不太熟悉业务呢，顶级鲜牛展味道不错，涮几秒就可以吃了，胸口油也不错，蘸着潮汕牛肉火锅底料沙茶酱吃味道还真不错，真是原汁原味，蘸芝麻酱吃就是不如沙茶酱，小伙伴们也可以尝试下哈他家烧烤就中规中矩吧，羊腰味道还不错，火锅汤也挺好喝的，就是有点咸

狗王：地址就在家乐福对面，来过很多次了，门口牌子很大，很容易就找到，顺应夏天撸串的潮流增加了烧烤。烤串：鸡脆骨是瘦瘦的只有骨头的，特别喜欢，不像别家还带着一坨肉，烤蘑菇，咸，一般、油大，不推荐，牛胸口，也是咸，不过味道特别好，最好吃的就是牛肉小串，一把一把的，推荐，总结下烤串，除了咸还是咸，太咸了，潮汕不是以清淡著称么？为什么这么咸！鲜牛肉：手切的，肉质鲜嫩，口感扎实，特别喜欢。鲜牛展：比顶级牛展分量小，下面也没有萝卜丝铺底，不过口感还是可以接受的，毕竟价格便宜了那么多。锅底：我们点的牛杂锅底，不过里面都是牛肉牛筋，跟服务员反映了之后，服务员二话不说给我们多加了一碗牛杂，服务没得说！爽快，就冲这点，我们常来。蔬菜拼盘：强烈不推荐蔬菜拼盘，分量小不说品种也没有几个爱吃的！强烈推荐单点，既划算，分量也足。调料：自助的，海鲜汁沙茶酱都不错，推荐。服务环境：服务特别好，环境还算干净，还有赠品黄桃罐头自取，特别喜欢。建议：烤串都快hou死我了，能不能烤淡一点啊，每次都告诉烤淡一点还是这么咸。其余都还好。人均：四个人用团购核算下来人均53.5，还是人多吃饭划算呀。

史叔刚：同学在广播中听的介绍就想来吃了。由于人多菜多，都下在一个锅里也分不清楚哪个是哪个了。总体来说鲜切的各种牛肉比冷冻的牛肉片更有嚼劲，老人孩子可能不太适合，但是味道是不错哒。鸭肠挺好吃的，新鲜，清洗的也干净，海蛎子太瘦。牛肉丸非常好，特别上劲特别弹牙。还有童鞋们非常喜欢他家的牛杂。其余的都和别的火锅都一样吧。啊，山楂饮料挺好喝的，解腻。

达尔巴：特别好吃啊！广东人吃到快要哭出来！真是难得在大连吃到这么正宗的粤菜了。牛肉非常新鲜，而且很能嫩，地道的潮汕牛肉火锅就是要用新鲜先切的牛肉，赞一个。最赞的要数牛筋丸了。绝对不是一般市面上淀粉做的，非常有韧劲，弹牙，好吃！虾滑也很不错，虾肉特别多～湿炒牛河超级好吃！里面的青菜太新鲜太好吃了，外省小伙伴也是赞不绝口。最后说一下店里的黄桃罐头真好吃.....我们很不要脸的吃了四碗hhhhhhhhhhh希望口味继续清淡下去，毕竟在大连吃的粤菜大多都是东北味的........唯一不足的就是，有点远了....开分店好嘛老板！

面瘫脸：霸王餐体验，首先感谢大众点评，感谢新潮潮汕牛肉火锅，提供这次非常棒的霸王餐体验一家以鲜牛肉为主打的新潮火锅店，鲜嫩的牛肉颠覆了以前吃速冻肥牛火锅的概念，热情的服务生精心调制的特色酱料更是令人大赞！火锅店的地址还算好找，三八家乐福有肯德基的那个门再往上面走一点，左侧第一个路口拐进去就是啦~门前的停车位很少，去晚了车位会很难找的哦@环境：饭店很干净，就餐环境很不错，开放式的厨房，干干净净的，看着就很放心。饭店的中间是调料台，格式调料，基本算是非常齐全了。餐桌是电磁炉形式的，大锅小锅的炉台都有设置，很全面。@餐品：#锅底#清汤锅底，里面的配料有甜玉米、黄豆、萝卜，香菇等等，色彩丰富，看着有食欲。#牛肉#算是他们家的主打，跟以往吃的肥牛火锅哪种解冻切片的牛肉不同，这家的特色是手切鲜肉，一看就非常新鲜！下锅涮几下就好，嫩到不行！强烈推荐~#牛杂烩#对这道菜的惊喜很大~服务员上菜时就说牛杂烩可以两吃，直接吃或者下锅涮着吃。每一块肉都是货真价实的，非常嫩，口感超棒。下锅涮一下也好吃，把汤一起倒进锅里，锅底更有味，最棒的是最后下面条的时候，跟面一起吃，又变成超美味的牛肉面！#鲜豆腐#很嫩，下锅不碎，口感很棒。#空心菜#菜叶非常新鲜，满满的一大篮，完全没有烂菜叶，可以看出店家对食材用料的讲究和用心。#手擀面#下锅很容易煮，入口软软的，拌上酱料加上牛杂烩的牛肉，牛肉面就这么诞生了，好吃爆了！#油豆皮#感觉口味一般，没有什么特色#酱料#服务员会很热心的先调一份他们的特色酱料，果然是不一样，比自己调的好吃很多，添加了很多种类，但每一种添加的都恰到好处，融合在一起是极好的，并且有一种清鲜的感觉。无论是配肉还是最后的面都很合适。#山楂汁#一扎山楂汁，大大的一瓶，足够两个人的量，口感非常清爽，吃火锅之前喝开胃，吃完后再喝青口，真是绝妙。@服务：服务员热情细心，会推荐特色菜品，并且耐心讲解特色吃法，吃到一半还会主动来帮忙把汤里的油花撇清，撤盘也很及时，非常专业！非常满意的一餐，菜量很大，霸王餐的两个人吃的超饱！

极品风：不是第一次来这家店了，每次都是半夜饥肠辘辘没地方觅食，就跑过来，是大连为数不多的潮汕牛肉火锅，用料足，货真价实，环境又比南方真正的大排档火锅好太多，服务细致，典型的南方特质，灰常稀饭。牛筋面这次第一次在这家吃，惊喜发现，有料又有味，牛杂永远一大碗，超多的满足感，牛肉鲜美，唯一的不足是牛丸没有以前那么弹牙了。这家店不算火爆在大连，感觉很多火锅客应该还需要时间接受潮汕锅的真材实料和特色，店家一定要保持品质的延续性，相信客源会好起来的，给北方食客一点时间吧

换张美男脸：之前在电视台火锅节买了两张代金券，快过期了才想起来要吃。位置在家乐福侧门，靠近鸣记烤鱼。中午11点左右到的，也算是店里第一桌客人了。小料台在门口，调料种类和其他火锅店差不多，不过芝麻酱很厚。因为是潮汕火锅，要的店里推荐的锅底，有牛肉牛筋牛杂之类的，可以先吃肉喝汤，吃完再涮菜品。牛肉牛筋都很烂烀，挺入味的。牛肉要的手切肥牛，肉挺新鲜的，手切的厚度正好，稍微涮一会，吃起来很嫩。手打牛肉丸，肉丸很Q、弹牙多汁，咬开还会爆浆，挺不错的。其他的菜和油豆皮都差不多。拌牛肚丝，量不大，味道挺好的，很爽口。总体肉品不错，就是锅底不是特别喜欢，毕竟有牛筋牛杂，吃不太惯有下货的味道。

雷猛：中的双人套餐，豆腐好大一盘，很好吃，空心菜也不错。付了自助调料6元一份，种类挺多，肉的品质不错，牛筋丸筋道，牛杂入味。送了好大一杯山楂汁，饭后还赠送果盘。服务不错。

柯镇恶：偶尔路过的时候突发奇想进去吃了一顿晚餐，感觉就是，这家店人气这么旺，不是没有道理的。首先环境很不错，算是整洁时尚。服务员们虽然年轻，但是服务态度特别好，每个人都很热情。牛肉的质量比我们想象中好太多，尤其吃火锅这么多年第一次吃到胸口油，说是胸口油，实际上和脂肪一点儿关系都没有，特别劲道，一点儿不油腻。牛肉丸料很足，Q弹美味，口味轻的话在汤里煮过就可以直接吃，蘸料也很好吃。总之如果是这个品质的话，目前的价位，一点儿都不高，非常客观。

史孟龙：潮汕就是潮州，我吃不起大连潮州城，就来他家吃潮汕菜，一点不差。就拿锅底来说把，我不能吃辣的 ，骨汤锅上来我自己先来一碗，撒点芹菜末，提提味，血受。虽然是春天，还是得暖身子。然后按照从瘦到肥开始涮，最后涮蔬菜。我拿微信分享了吃饭的照片又送我一份牛肉丸，店长亲自送来的，给力！

大眼萌嘟宝：今天好冷啊，吃火锅暖暖什么的最贴心了。可是吃哪家好呢？两个人漫无目地的闲逛，寻寻觅觅，咦？潮州火锅？嗯嗯，果断尝尝鲜。开门而入，只见人头攒动，热热闹闹的，看着心情会变好。可惜的是一楼没位子了，二楼包厢为主，没有一楼那样热情如火，有点遗憾啊。进入主要环节，菜肴点评。【原汁牛杂锅】这里的牛杂不是什么心肝脾肺肾，是牛尾、牛筋、牛蹄、牛肉等等，料很足，搭配白萝卜玉米等蔬菜，滋补佳品。这里的锅底汤是可以直接饮用的，满鲜的。值得一提的是，两个人吃要一份这个锅底，再简简单单点一些小菜就够了。推荐！【鲜牛肉】这个没有锅底里的牛肉软嫩，太一般，不建议点。【鲜虾滑】正常的虾滑，中规中矩。【一把牛肉小串】10块钱15串，小小的牛肉串，味道很不错的，推荐！最后，说下服务吧，服务小哥都很积极热情，点赞+1。

小王将军：口味很赞，特别是酱料很棒，自助酱料6元一位，店里会调好放在那里，沙茶酱混合花生碎还有各种口味的酱很好吃。牛肉丸劲道，清汤锅底好吃

极品风：这么冷的天一定要去吃火锅啊！他家长草好久了，还在家附近，恰巧有划算的二人团购就去啦。一进去上了二楼，有包厢还有散台。团购内容有鲜牛肉，涮三十秒就可以吃啦，很嫩很薄，还有八个牛肉牛筋丸，他家特色，很好吃很弹，一碗牛杂，包括牛肉、牛蹄筋，还有炸豆皮、生菜、蘑菇、手擀面，火锅不油不腻，两个人还吃的饱饱的，剩的面还还打包回家啦。下次还会来，很划算。小料有些贵，6元一份。餐位费1元一份。

差点成了帅哥：手切的鲜牛肉，油炸腐竹，牛筋丸，胸口油，这几样是真不错啊，新开店，服务员不太熟练啊

迷人的混蛋：服务很好。环境只能说是简洁。味道就一般了。尝尝鲜还可以。肉都不错。

百草仙：强烈推荐招牌生丸！特别好吃特别弹，料也好吃～建议宽粉泡一下啦，比较好煮熟

卖精来上网：牛筋丸简直不能更好 特别Q弹好吃还很多汁 牛肉都是新鲜生切的 在入口处有橱窗可以看到师傅在切 要的牛杂汤底 牛杂很多 服务员特别好 会解释都是牛的哪一部分 也很热情 点到差不多了就说可以了 不够再点 非常适合我这样不吃羊肉有特别爱吃牛肉火锅滴人 冬天真是一个火锅的季节 吃完了特别暖和

洪凌波：还不错！清汤的不油腻比较合口味。但是说好的山楂汁没有上。

申志凡：在火锅节抢得6折全单抵值卷，在有效的最后一天赶来消费。点的牛杂锅底，胸口油必点，看着是肥肉，但是涮一下后很是Q弹。肥牛、牛骨髓、牛鞭、牛肉，全点一份。他家还有海鲜，看起来很新鲜，晚上还有烤串，不过来这个店谁还点海鲜肯定吃牛啊。总的来说还是值得一来，有机会还会去。

王处一：位置在三八家乐福的旁边，对面是一个很大的烧烤店。店里的面积不是很大，不过厨房是透明的，看着比较放心，服务员都是清一色的小伙，感觉特别有活力。菜单上牛肉的种类形形色色，让人看花了眼，随机点了3种，味道都很不错，而且火锅的汤味道特别棒。

活着就是苦：参加电台的团吃活动 ～位置在三八广场附近 还是挺好找的去的时候安排在二楼的包间里面 每次电台的这种团吃总觉得好诡异啊 都是跟一群大叔大妈这样子的～全程无交流 这次更是连照相的机会都不给我啊菜品 过了一段时间有点记不清了 说下比较有印象的 胸口油 第一次吃 虽然看上去腻腻的 但涮完的口感很好 有点脆脆的 很喜欢 牛肉都是先切的很新鲜 当天分别吃了顶级牛肉 牛肉筋 鲜牛肉 都不错 推荐顶级牛肉牛杂烩 这个超级推荐啊 真材实料 大块的牛杂 软烂棒～炒饭和面都很不错 炒饭很香～

老衲一头白发：看到电视节目推荐而来，位置在三八广场家乐福东大门，比较容易找到，但是门前停车位较少，没办法停到了超市地下停车场，绕了一圈才吃到。锅底选了双丸锅，比较有特色的肉丸一粒粒在锅中飘着，非常耐煮还不碎。推荐的胸口油，口感轻脆，与印象中的油完全不同。顶级牛肉很嫩，汁水饱满，就是垫盘子的萝卜丝太多了，肉只是薄薄的一层，不过瘾。其他牛肚牛筋蔬菜就和其他火锅差不多了。推荐羊肉大串，肉质鲜美，肥而不腻，咬下去满口流香，比烧烤店做得还好。调料是自助的，品种比较全，依据个人喜好调制。

那晚床在摇：有一段时间没吃他家火锅了 心念着 就来了！（地址）三八广场 家乐福 旁边 （环境）简单 干净 每次来坐在二楼 （服务）热情周到 耐心 勤快 上菜品快 （菜品）火锅锅底可选品种挺丰富的 今天选了牛骨汤 以清淡营养为主 （蔬菜蓝）食材干净 新鲜 有 茼蒿 生菜 金针菇 另外一种不知道是木耳菜还是穿心莲（鲜切牛肉）全都是瘦的 新鲜 嫩（三种豆腐）鲜豆腐 冻豆腐 豆腐皮  （苕皮）粉皮的一种 我爱吃 每次吃火锅都点 Q弹 糯滑（鸭肠）也是我的最爱 七上八下涮着吃 （鸭血）新鲜 大方块 （山药）营养（香蕉酥）我爱吃的甜点 外酥内糯 夹心甜甜 （鲜榨橙汁）有扎的  有杯 两个人喝选一大扎 满满的果类  维生素含量高 （调料）自助 个人建议 想品牛肉的那股鲜美 选清汤 骨汤 牛杂汤 会更好！

耶律齐：特别不错的一家潮汕牛肉火锅，位置在三八广场家乐福侧身，现在夜生活也很繁多的一个地方。这家牛肉火锅开了好久了，是大连第一家潮汕牛肉火锅，当时刚开不久就去了，那时候人们的对潮汕牛肉火锅的接受程度有限，所以人并不多。手切牛肉的确不错，很鲜嫩，店员说是纯手工的。锅底是清汤，但是可以把牛杂放进去，牛杂很好吃的，很入味。放牛杂锅底能有点味道。自选酱料台的酱料选择少，基本上店家会给你拿设计好的酱料，没有芝麻酱的那种。他家有名厨，看起来还是比较放心的。再后来去他家，他家居然有烧烤了，二楼那么多客人，我们是唯一一桌吃烧烤的，一个锅底一个火锅产品都没点，员工都有点诧异了。生吃牛肉小串很不错，入味有芝麻和麻油的味。牛肉串羊肉串都不错，火锅店这个水准的烧烤算是很厉害的了。鱿鱼和干炒牛河都不错，主食没想到也这么好吃。西红柿鸡蛋饭好大一盘子，一个人很难吃完的，这个性价比可以的。他家当时还有活动，会员79折，更合适。新装修后，环境还不错，升级了，看着更舒服。有包间，这一点不错，虽然是玻璃和窗帘的，但是有比没有强。

宋德方：补充一点，不知道楼上如何，但这么大个饭店，一楼大堂居然只有一个厕所，还是男女混用的！这点表示不理解&不能忍！