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竹味居

  • 竹味居
  • 别名:竹味居
    地址:广东省佛山市南海区高逸华轩(新堤西路北50米)
    电话:13724920300
    标签:美食  中餐厅  粤菜 美食 中餐馆 餐馆 
    更新时间:2019-03-29 11:17:37.0

详细介绍
特色服务 : []

网友点评

王惟忠:桑拿魚頭蕃薯芋頭雞都不錯桑拿的時候鍋下煲著粥桑拿完就有粥吃重點是有特色菜椒鹽乳鴿吃過就很難忘... 展开评论

唐伯虎点蚊香:4个人够吃,鸡很好吃,第一次来感觉不错

吊死鬼:超正的乳鸽,花生碎垫底!竹筒蒸牛肉丸实惠!腊味饭也好好吃

k女神经病:味道还不错,就是服务员不够,总体还OK

蓝天和:位置在旧联兴制罐厂,高逸华轩旁边,斜坡落去就是了,路边都可以停车,不算难找!刚刚开业时人很多,味道很好,特别那些芋头,是老板自己带下来的。现在不算很多客人,味道也不及以前,不订位也有位置。以桑拿鸡,鱼为招引,盐焗乳鸽,价格不算贵。

鹿清笃:中午去的 還不錯 下次還是會再去的

阿根:位于九江镇内,大厅有20张台左右,6间房间,旺起来不订桌子就没有位。出名椒盐乳鸽,一鱼多食,有鸡、鸭、鹅,可开窝,可焖,味道好极了。竹桶系列很多品种,有竹桶排骨,竹桶猪肉球,竹桶饭等等品种,任君选择。

耶律楚材:这家店的菜超有特色的,基本以竹筒蒸XX系列和桑拿菜为主。桑拿菜与其他店相比很有改进,首先是锅子和炉子彻底分开,不再使用明火,而是锅底装了一个产生蒸汽的装置,这样加热既很快又不会有糊底的麻烦,时间控制是电子的,不会出现蒸不熟或者蒸过了的情况,锅底放入生米,桑拿菜的汁水回流可以做粥,笼架上垫了荷叶,桑拿的肉类可以吸收荷叶的清香,点了芋头和番薯垫在肉下面,充分吸收肉的味道,比肉好吃多了。点了大头鱼和鸡,蒸的时间都是6分钟,火候真的刚刚好。竹筒系列是用差不多一米长的对半剖开的竹子做容器,可以放各种蔬菜或米饭,上菜的时候就是一根一米长的竹子拿上来,很有特色,可惜去的那天有酒席,不肯做竹筒饭了,竹筒蒸蔬菜里面蒜蓉放的有点多。环境嘛就是一般乡村饭店,干净整洁不豪华,服务人员热情的很,因为很多都是熟客啦。周末很旺,停车位比较难找。

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