重庆九记老火锅(众邦金水湾店)

宋五：今天和朋友来安宁吃九记，环境特别好，服务热情周到，菜还可以点半份哟！滑牛肉、五花肉、冰粉味道挺不错

打小就会撩妹：九记火锅安宁又开新店了，环境很优雅，而且店里每个人都很礼貌。锅品菜品也都非常好，店面也非常好找，停车也都特别方便，有时间都可过来看看

少妇：菜品非常新鲜，味道特别好，和广场店的味道一样，服务非常热情，环境非常好，装修风格挺豪华。下次还回选择九记。

淫领三妓生活：九记依旧是九记！味儿依旧超级棒，环境更棒。十年了，爱九记依旧十年了，希望你们的生意更加美好，相信你们！蟹肉棒太赞，每次都是两份的节奏。

尹志平：周末带全家来九记吃个火锅，本想着刚开的店应该没那么多客人，没想到一等就是两个小时，但是上去之前服务员很热情，有种家的感觉。味道也很好吃，等再久也就值了

郭靖：九记火锅，位置在安宁区万新南路88号，银滩大桥众邦金水湾～ 感觉店面挺大的，错落有致的布局，把空间得到了有效的利用。 环境整洁干净，就餐给人一种舒服的感觉。 火锅的味道中规中矩，料碗也是大众口味，菜品新鲜，整体感觉OK啦！印象最深的是A级肥牛上脑，下锅前，把柠檬汁挤在肉上，口感一级棒的～～～

该用户已升天：一直在安宁的别家吃，从没吃过大家传说中的九记火锅，听说前两天金水湾开了个九记，今天和发小来吃，一进店装修就是特点，还没见过这种风格的火锅店，环境优雅，舒适，菜品是特点，多半是别家店没有的，锅品味道真的是我在安宁吃过最好吃的火锅，下次吃决定来这里！

天竺僧：我是九记的铁粉了，今天九记在安宁区开店了，地址非常好找，在银滩大桥东侧，众邦金水湾小区的楼下，环境现代时尚！并且有一个非常大的停车场，非常方便！第一天开业顾客就非常多，还看到广场店的老服务员，感觉非常亲切，火锅味道还是九记味道！喜欢！

虐爆托儿所：味道棒棒的,菜品分量很足,也很干净,会经常过来的.

分手不是灑脫：一如既往的好！

王十三：九记的火爆程度，相信每个兰州人都应该知道吧！第一次到安宁这边店里过来，这家火锅店从一进门就感觉环境挺不错的，很顺利的就可以就餐了。要的是清油番茄鸳鸯锅，味道超不错，建议大家来都可以尝一下，我个人比较特别喜欢九记的味道。上菜的速度也快，不用等很久，服务员的态度我觉得也挺温馨的。 《千层黑毛肚》每次吃火锅必点菜品，口感超好 《鱼滑》在一种袋子里装的，方便食用，吃起来也不错 《糍粑》滋粑糯糯的，红糖很甜 哎，不说了！对于我这个吃货来说我还要了好多菜，豆皮、宽粉、海带、金针菇、午餐肉……… 菜都可以点半份，这点很好，可以多点一些。

郭芙：号称兰州火锅排行榜首位，特地来体验。店面空间比较大，不到6点陆陆续续就客满了。服务员态度不错，点了几个点评上的推荐菜，每种可以要半份。牛上脑，先挤柠檬汁，腥味儿去了一部分了。很大片，涮变色就拿出来，嫩嫩的。贡菜，只有回兰州才能吃到的火锅菜，南方压根没有，口感非常棒！几乎一盘都让我吃了。丝瓜尖，吃的时候想起来葫芦娃，脆脆的，挺好。竹签牛肉腌过了，口感不错，不蘸酱也好吃。鸭血味道很正，空运毛肚一般。南瓜糕惊艳了，软软糯糯像吞了口海绵，淡淡的南瓜香，不会很甜。很棒，应该打包一份回来，不知道九小记团团店会不会有，改天再去品尝

武敦儒：九记可以算是兰州火锅的老字号招牌了，原来吃九记要去广场西口那家去排队，那排队得人和海底捞也有的一拼了。后面张掖路新世界百货后面也开了一家分店，自己去广场吃就很少了，过年的时候和家人相聚，刚好安宁众邦金水湾开了一家新分店，刚好相约去品尝一下味道如何，四点半左右到的，那排队

忽必烈：过年想着吃饭的人多没来过，今晚来，人还是很多，排了好一会，看着下的人很多，就是不上，一问一楼的小姑娘，是过年期间她们家人员紧缺的因素，坐了后，点了个干锅（蹄花虾）他家一般吃涮锅从没吃过干锅，口感棒棒的，蹄花做的很入味，虾也炸的脆脆的，刚端上来看着留口水，在说说别家店没吃过的冰粉，做的很精致，吃了一口.真的爽！里面配制的东西很丰富，最突出的是两颗小杨梅，环境也是比较时尚的，在说说服务人员，每个人都忙碌着，一看员工应该不是很多，但态度很好，虽然有些东西跟不上，可是只要说需要啥，她们还是就很快的拿来了，精神面貌不错，化着淡妆，给人感觉很舒服，不像别的店，乱七八糟，看着难受，我是同行，吃饭的人这么多，员工们还很敬业的忙碌，能做到这点

爱则拉尸：九记是中午11点30开始营业，我们是中午的第一批客人。 点的麻辣番茄锅，95元，略贵，番茄锅比其他火锅店好吃，但喝汤有点略甜了。麻辣锅是荔枝锅，强推这个，比普通的锅甜，不是那种干辣 小吃推荐双色红糖糍耙，半份10块，是我在兰州火锅店里吃过最好吃的红糖糍耙，比小龙坎的软。 菜品里，素菜的量够，价格便宜。荤菜偏贵，不过牛羊肉质量确实不错。但虾滑一份50多，真的一点点，虽然味道确实不错，价格还是有点偏高。

粗腿阿婶：服务一流的。很棒。从排队等候区的不急不躁到落座一系列服务让人感概年轻的服务员们的活力与耐力。有求必应。菜没得说，大份的，给的量都很足，完爆其他好的大型火锅店。吃完后身上味道也不大，免去了很多后顾之忧。价格因为菜量大，而并不贵。锅底稍贵，88一个。但是点的菌汤锅里满满的一锅菌类。让人意想不到。菜的品没说的。都是优质的。油碗方面香油也不是油腻腻的。菜与肉都可以点半分，非常好。锅还是偏麻辣类的。不能吃辣的同学要点微微辣才好。另外还点了钟水饺，龟苓膏，冰粉都很地道。满意的一次体验。

木有鱼丸：说到正宗的重庆老字号火锅店，九记火锅绝对排的上号，麻辣鲜香，口味纯正，牛油锅的醇厚，加上新鲜的菜品，地地道道的川式美味！ 九记在兰州有几家分店，去的这家店位于众邦金水湾门口，银滩大桥一下桥！虽然并不是位于闹市区，但人却一点不少！到了饭点，1500平的大厅坐的是满满当当。人身鼎沸，热火朝天，大冬天的一进店立马感觉到火锅的热火气！ 与其他火锅一样，九记也有红汤、清汤两种锅！我们点了全红微辣！虽是微辣，但却也是麻辣带劲，要的香辣油碟略微有点甜，但鲜香浓郁，配上火辣辣的红汤锅，很好中和了辣度，却又提味，非常棒！ 印象深的涮菜有竹签牛肉，肉肉很嫩滑，上面渣满芝麻，肉的香味和芝麻香味融合一起，欲罢不能！麻辣牛肉同出一辙，肉很细嫩，不像别的家包裹有厚厚的辣椒面，却又把精华腌制入肉，味美鲜香！虾滑里淀粉不多，搅拌上劲儿，Q弹爽滑，最关键的是粒粒虾仁看的见！鲜毛肚确实是鲜，涮几秒即好，入口爽脆！五花肉超级大片，满满一碟，视觉感官就很满福，涮一片，肉卷卷后入口，鲜嫩不腻，肉界新宠！其他的鲜切羊肉，肥牛等都配有柠檬

藏边五丑：九记火锅安宁店，位置在众邦金水湾商住两用楼西门附近。乘车经过银滩大桥，必定能清楚看见这家店醒目的店面招牌。 这家店拥有1500平方的营业面积，是三家九记火锅店接待能力最强的一家店。大家爱吃九记火锅，但是每次去都必须排队等位，这都成为每一个吃货的心病。而在安宁店用餐基本上就不会出现这样的问题，安宁店具有通畅的交通环境，和周边方便的停车场地，可以说想吃九记火锅，来安宁店是你最佳的选择。 整个用餐大厅由多个风格多元化用餐区域组成，并用图案迥异雕花镂空的铁质隔断加以划分。摒弃了传统老火锅店那种众家雷同厚重历史感的装修风格。呈现出清新雅致节奏明快的现代都市感。凹凸不平的墙壁上悬挂着景色优美的画框，火锅调料放置在玻璃器皿里，在灯光的映照下，显现出玲珑剔透的艺术感，不同亮度的光源投射在餐厅的每个角落，呈现出浪漫温馨且多元化的用餐氛围。如果不是空气中弥漫着的火锅香味，你会觉得此刻一定置身在一家时尚靓丽的餐吧咖啡厅。 如果你嗜辣，那九记金牌老火锅最值得推荐。正方形涮锅里红油醇香透亮，满眼都是鲜红辣椒和花椒，用料十足令人胃口大开。翻滚沸腾的锅底，并没有明显的牛油腥味。吃起来麻辣鲜香且辣而不燥，香辣适口令人大呼过瘾。 时下最火爆的串串，在九记一样能吃得到。穿在竹签上的牛肉，块大肉厚用料十足，肉质鲜嫩食用方便，完全可以甩串串店几条街。 手切羊羔肉食用前，将柠檬汁淋在羊肉上，可以去除羊肉的膻味，也能提高更加鲜嫩的口感。 与别家不同的是，九记肥肠呈长条状，涮入锅中捞起来非常的方便，而且口感筋道耐嚼无异味，有吃肚块的赶脚。 颜色鲜红沾满芝麻的九记滑牛肉，具有极强的视觉效果，看一眼就会有大快朵颐的欲望，片大完整肉质鲜嫩爽口。 由猪,牛,鱼,虾四种食材制成的丸类组合，简直就是一份菜品带来四种口感。而且用料扎实纯手工制作，吃起来那叫一个肉香味美。 a级肥牛上脑一上桌就引来一片惊呼声，巴掌大的肉片组成一朵盛开的花卉。在锅中涮熟后，依然保证肉片完整不散掉，足可以证明牛肉的高品质。将整块满是辣油的肉片放入口中，瞬间让你找到西北人大块吃肉的豪爽感觉。 口感入味爽脆的千层黑毛肚，肥瘦相间的精品五花肉，货真价实用料扎实的鲜虾滑，以及蟹肉棒,午餐肉,鲜鸭血，这些硬菜通通都值得推荐给大家。 记得在九记吃火锅，一定要点店家的特色甜品-冰粉。胃口不好的时候，它能开胃解腻。辣得受不了的时候，它又是一道解辣神器。它有着极高的颜值和丰富多彩的口感，吃上一口你分分钟就会被它征服。 香酥软糯的双色糍粑，蘸上红糖汁趁热吃，是等餐前必点的一道特色小吃。而色泽金黄的酥肉，那外酥里嫩的口感，那肉香扑鼻的味道，真的会好吃到没朋友！没朋友！ 九记火锅店的员工素质极高，用餐过程中添汤倒水根本不需要提醒。我们所在的包厢，还设有专用的储衣柜，加密封袋存放，保证衣服无异味。点点滴滴的稀碎细节，都可以感受到店家优质完善的服务，让同行的伙伴们度过一个愉快满意的夜晚。

萨多：〆嘀┃小┃驴り喜欢就这样，不解释▂▃▅▆█老早就知道安宁要开分店了，感觉等了好久终于开业，虽然在开业之后一个月来，但依旧不减我对九记的喜欢。这家新店是三家店面最大的店，1500平方米，满足各种人数用餐。环境简约，装修时尚，周内来都是满座。牛油微辣红锅，看着就有食欲，辣而不燥。现炸酥肉，虽有花椒，但不会麻。双色糍粑，红糖味正，外酥内软，唇口浓香。竹签牛肉，感受串串之乐。肥肠是我一直都尝试，次次都受不了的美食。鱼虾滑，很久未吃了，这样的包装也干净。鸡爪都是最前面下锅，尾声才吃掉。很喜欢特色黑毛肚，小小的涮一下就好，因为八秒以上就老了。梅林午餐肉放在辣锅就是赞，鸭血也很细嫩。藕片炒鸡大片的，喜欢脆爽的东西。这个应该是什么菇吧，就喜欢吃这种菌类的。香菇的摆盘很漂亮，像一个个开了花的笑脸。火锅伴侣---独有的冰粉，里面材料丰富，绝对是解腻佳品。五花肉，肥肉相见，肉片厚度刚好。滑牛肉，肉如其名，入口嫩滑。丸子组合，摆盘精美。现切羊肉，挤上柠檬汁锁住鲜美，腌制过后，食用更佳。A级肥牛上脑，好大的一盆啊，捞上来还是整整一大片肉，吃着不要太爽了。洗手间设备一应俱全，配有护手霜超贴心。服务周到，态度耐心，环境舒服，用餐放心。

分手不是灑脫：安宁的重庆九记老火锅位于银滩黄河大桥桥北的众邦·金水湾二楼，营业面积多达一千多平方米，服务员人数很足，分工明确，及时上菜添汤收拾桌面，很是专业。 生意很好，饭点几乎没有空桌，去的时候较早没察觉得到，出来时正值饭点直接觉得每个位置都不是空的，热闹得很。 装修氛围很大气，桌椅舒适，适宜聚会。 菜品摆盘精致，分量很足。 双色糍粑口感细腻，酥肉外部酥软，内里肉质鲜嫩。香菇肥厚鲜美，厚切土豆片绵软适口。 豆皮劲道，丸子鲜美Q弹，肥肠切成适宜夹取的条状味道很不错。 嫩嫩的手切羔羊肉，下锅前淋上柠檬汁使羔羊肉口感更加鲜嫩，入口丝毫不存在膻味的烦恼，肉质鲜美。 鲜虾滑煮熟后口感脆弹，唇齿留香。 A级肥牛上脑好大的一盘，竹签牛肉嫩嫩的，食用也很方便。 最后不得不说一句让人记到心坎儿里去的冰粉，用料不可谓不扎实，搭配核桃碎、超大葡萄干、枣干碎、薄荷、杨梅等，口味超赞。

矮丑土穷怂：第一映人家服务员小姑娘很友好，服务蛮贴心的；上菜上锅速度很快，菜品新鲜，菜量大，可选种类也不少；我点的番茄锅，加的汤是熬制的番茄汁，个人觉到得口味有点甜，牛油锅很香，且不腻；餐前送的花生米，餐后送的

俏鬼：九记火锅是兰州有名的火锅之一 广场店想必兰州人都知道 我大安宁终于也开了一家 早就看到了牌子 一直没听到开业的消息 11月家人去了说不辣 12月去尝鲜了     位置就在银滩大桥旁边 众邦金水湾的外围 第一次去是周内5点多没排队 吃完出来看有人排队 建议大家早点去 因为真的很火爆    环境非常棒 过道的灯略暗 有桌子的地方很亮 一些木制的隔板很有设计感 沙发和座椅的结合 整体感觉很大 圆桌适合多人用餐     好久没吃过清油锅了 这次点了清油的鸳鸯锅 再也不怕浸住了 可惜没有番茄锅 锅等的有点久啊 20多分钟 菜量还可以     锅是两等分的 辣的里面有很多花椒和辣椒 三鲜的有番茄 香菇 还有一些菌类 红枣等 汤味道可以 略淡     料碗是原始的蒜泥 香菜 桌上有蚝油 醋等 不辣 吃了一会才觉得有点辣    碟子是统一的黑色 印有花的图案菜都很新鲜 量也可以  蟹肉 豆皮 山药都挺好吃的 年糕是水晶年糕 小的圆棒状 感觉Q弹爽滑     毛肚看着也不错  拉条是火锅必点啊 建议多煮一会 煮了一会还是觉得有点硬    南瓜的甜品不同于一般的南瓜饼 很松软的糕点 还有枣 只是有点少 才4个 味道不错 甜甜的    服务挺好的 只是好像服务员很少 有时候半天叫不来

面瘫脸：九记一直以来在我心里是兰州最好吃的火锅。 最好吃意味着什么呢？ 是不怕排队不怕等候的执着; 是吃出异物后依旧不间断的信任; 是远道而来了朋友,远走他乡的家人在兰州的那顿热闹; 是生孩子当天中午绝对吃顿火锅的唯一选择; 也是自己开火锅店唯一比对和学习的楷模。 第一次吃九记时还不是九记，姐说秦妈火锅里有荔枝锅，兴奋的叫我去吃，而荔枝锅的味道一直延续。 大学时在重庆，吃遍大大小小火锅，挑剔的我自上班起还是爱上了这个味道。 第一份工作离广场九记很近，带着同事朋友家人定点的吃; 认识九记很多员工，见了我会热情的打招呼; 员工们不管再忙再累，化着淡妆，快速的来来往往; 去洗手间，保洁阿姨会贴心的给纸巾; 服务员因为问排到多少号时永远都有耐心; 只收现金不能刷卡; 曾经装修了好长时间，焕然一新; 春节期间不营业。 很多很多的记忆，当然，味道永远最爱。汤锅不辣却很香，在楼下就能闻见九记独有的味道。汤锅价格从48到58再到68,78。离开城关工作，也依旧来吃。 家住安宁，看到安宁要开，兴高采烈的给周围人说我的最爱。 第一次安宁店，排队不太多，半个小时就吃到了。因为刚开，感觉特别不好，，服务，味道，菜品都只有城关店的一半。手切羊肉肉乱摆，蒜泥5元钱只有小小一碟，服务员端菜也不卫生。 大年初六的晚上，整个假期没吃辣，第一顿就想九这是第二次安宁店。 在高速想打电话预约，接电话的人态度差不说，没有任何解决方案，我要求帮忙排号，也说不归他管，让网上排号。 事实上在高速根本无法网上预约，于是委托朋友帮我排号。 到达餐厅已经过号，需要顺延三桌。 询问一楼接待人员的第一段对话，便是各种冷漠脸表达的不耐烦。也许是排队的人多(事实上不如城关周内的一半多顾客)，周围有人问问题，明显不情不愿的回答。再次询问时，得到的答复是，你刚才没听见吗，我说了顺延三桌。 心里好委屈，作为一个九记的老顾客，真的很失望。 一楼很冷，没有城关九记一样倒橘子水的，没有给零食，没有让先点菜的。两名接待人员毫无作用。 当终于轮到吃饭，服务也跟不上，没有给羊肉挤柠檬，没有人去主动下虾滑，没有任何礼貌的问候。汤锅依旧要最辣，已经88元的红汤锅，占比消费的三分之一。 汤锅漂的不再是整个新鲜红椒，而是切成小段的干辣椒。 蒜泥依旧小小一小碟，味道只是淡淡的干辣。 服务员脸上没有笑容，也没有化妆。 谁让我爱吃辣呢，味道原来的80%，不经常吃的人肯定吃不出来。 好了，吃饱了，买单。 当服务员把消费单让我核对时，发现了惊人小秘密。消费项显示266.5，合计却显示270。 问服务员，服务员也说不出所以然。 到买单地，询问原因，答约，系统就是这样。 系统这样就收这样吗？是我一个人是这样还是所有单都是这样。如果不仔细看根本无法注意消费项。如果每个人都这样，一年下来，九记又可以多收几十万。 后来店员不吭声，说让我先买单，给了我五角现金。 出门时才发现忘记要发票。。 思来想去决定写出来，因为曾经那么喜欢过的店，存在了那么久，不能因为过年期间，不能因为新店，不能因为太有名就成这样。在我心里，九记曾经的服务不比海底捞差，可如今，还不如海底捞的三分之一。曾经想，如果我们西固的火锅店可以跟九记合作就好了，现在的我，竟有些许庆幸。。希望我爱的九记能一直像从前一样，也希望我们能和最好的你合作而不是现在的你。 前三张图片是安宁九记，后三张是以前的城关的。

决戰逗比之巓：专门下了个大众点评app来夸一下服务的，一行4个带了两个7个月的宝宝，从排队开始就给优先安排，然后一上二楼就有位帅哥接待，并主动说给两个宝宝提供婴儿床（可能看我们宝宝比较小觉得还不会坐）有些夸张