杜记甜食

鹿清笃：特别好吃

性欲强：非常好！一直是忠实顾客！

小王将军：牛肉馅饼不错，酥脆美味！灰豆子类似吃红豆沙，无感，酿皮跟擀面皮比软且厚，味道也类似。牛奶鸡蛋醪糟惊艳，不过小料就是芝麻花生

笑脸鬼：服务不错，兰州老字号，肯定错不了！

金轮法王：杜记甜食是中华老字号。 地址：张掖路步行街大众巷，马子禄南侧40米。 推荐：灰豆子，牛奶鸡蛋醪糟，非常棒。 服务：热情周到。 环境：干净整洁。 简介：杜记甜食的主打食品为“灰豆子”，灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香，吃的时候加入白糖。 杜记甜食是大众巷“打头第一家”，门脸“古色古香”，里头灯光“有些昏暗”，来往顾客“络绎不绝”。供应兰州本地小吃，多是甜口的。适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

丘处机：吃完马子禄顺着走，一条路全是吃的，看着家是中华老字号就进来了。 灰豆子很像红豆沙的做法，但是口感像是豌豆，不算很甜，还行。 甜胚子感觉就是醪糟+燕麦？但是很甜，燕麦的口感也怪怪得，个人不太喜欢。 酿皮和之前在烤肉店吃的不一样，要细一点。味道嘛，当然没办法和香香嘴成都的凉拌功夫比了，但是还行吧，不难吃。 牛肉馅饼还不错，不过感觉也没有成都的锅盔香酥。但是里面的肉竟然是一整片，不知道怎么做到的。 最后就是物价也太便宜了，这一盘整盘19块，感觉这是成都十年前的物价吧？

王处一：#牛肉饼 感觉里面有花椒的 还可以吧 #灰豆子 咸口的 豆子打的确实很酥 朋友喜欢吃的 #镜糕 甜口的 就是糯米加白糖 糯米是完全没味道的 加上白糖正好 挺适合上海人的口味的 #八宝醪糟汤圆 这个味道也不错而且没有那么甜腻 我们吃的时候旁边有一对老夫妻 老奶奶和我说这家店是老牌子 她们一直来吃的 老掌柜他们也认识 说这家的灰豆子是实打实打出来的 牛肉饼是后来加的所以一般 极力称赞了灰豆子哈哈 总体来说还不错 不愧是大名鼎鼎的呀

皮清云：跟着导航走，把我引到了饭点后的大众巷小胡同里，转了一大圈找到的。大众巷有两条，一条双数，在主街上，一条是居民楼后，是单数，找主街上的双数就对了。木质门头，没有耀眼的灯光，容易错过。大家可以看照片里的门头认一下，方便辨认。 这家店是兰州的老字号，也在中山桥不远的地方，步行即可到达。 【环境】纯木质桌椅，店铺敞亮。 【服务】进门后点餐，拿到小票到窗口取餐。 「灰豆子」这家是不加糖的，灰豆子是兰州特色小吃，是用麻色豌豆，红枣跟植物当中提取的蓬灰制作，蓬灰属于食用碱，能让豆子口感更软。因为不加糖，所以不是很甜，喜欢吃甜的可以取餐时嘱咐加白糖。 「热晶糕」糯米加红枣，粘软，像吃红枣粽子，取餐时服务员默认加一大勺白糖，对甜度有特殊要求的话记得提前嘱咐。 「茹记杏皮水」没喝过别家的杏皮水，这家杏皮水好像是隔壁家做的（隔壁叫茹记），味道跟杏脯一样，甜甜的，杏脯味道挺浓的，蛮解渴。 因为在别家吃过牛肉饼，甜胚子，就没点这家的，不过看隔壁桌吃牛肉饼，饼很薄，但是馅料比别家多，应该也蛮好吃。

强壮的：[环境]据说是百年老店，外面是挺复古的，里面大堂很干净。 [服务]人太多，服务还可以。 「灰豆子」第一次吃这个灰豆子，实话说，还有点不习惯，味道甜甜的，豆子质地比较厚重。「牛奶鸡蛋醪糟」这个就是牛奶里放了鸡蛋，然后应该还放了类似白酒口感的东西，有点白酒味。「甜胚子」这个也有点不习惯，酒的甜味，还行吧，但对于我们习惯的甜食来说，这个味道很特别。「热晶糕」这个没有西安的好吃，感觉是年糕放了白糖。「高担酿皮」这个推荐吧，觉得最好吃的，口感有弹性，很香。「牛肉馅饼」这个牛肉饼就不推荐了，太干了，4块钱的牛肉饼，估计是因为便宜的原因。 总体来说，还可以吧。