重庆大牛场新派火锅(兰州总店)

老痰酸菜面：前两年曾吃过一次，略有记忆。后每次路过都总听到店家的广播宣传，叫卖很热火。这次保险公司新年答谢，客户聚餐。要的是锅中锅，大而浅的铜火锅红油锅底红艳，料碗自助，调料不是太多。上有羊肉，丸子，血块，宽粉，海帶，土豆，红薯和其它青菜等。总体感觉有重庆老火锅的制式和味道，但鲜香不太突出。值的一提的是他家的现炸蔬菜薄油饼，十分好吃，松软油香，给予推荐。大牛场整个厅堂还真大，装修整体中国风，用中式窗棂隔档划分出很多雅座，只是色调太暗，光线也不充足，感觉有点压抑。上菜，添汤，收拾盘碟还算及时，服务工作尚可。

吊死鬼：【位置】店面位于永昌路中段，汇胜旁边的小道内，旁边是哈尼泡芙，位置还比较好找，但对于第一次去的人不是很容易找到上去的路，有点很奇怪的感觉。 【环境】店面挺大的，旁边是寻鱼私烤，跟大牛场是一家。店面装修的还可以，只是个人不太喜欢黑乎乎的感觉，白天也需要开灯，屋内光线不好，因为没有窗户。 【口味】以前听朋友说大牛场的火锅味道很不错，这次过去吃了下，感觉太一般了，不好吃。牛油辣锅，只感觉到了牛油和辣味，并没有什么香味。锅中锅味道也一般，番茄锅貌似是酱煮的，三鲜锅味道很淡。菜量也不大。 【服务】服务越来越不好了，吃了那么久也没有服务生过来加汤，锅都快烧干了，加水也是很慢。