杨氏食楼

好男人中国造：故地重游，这次是带着几个朋友一起过来吃水席，更确切的说我就是冲着连汤肉片来的。结果吃完一顿不过瘾，在朋友们的强烈要求下，离开洛阳前的最后一顿正餐又放在了这里，吃的那叫一个过瘾！ 「连汤肉片」 大家一致把它列为五星必点菜，菜如其名，连汤带肉，精瘦牛肉片为主，辅以西红柿、韭黄、蘑菇、木耳、大绿豆、葱花等等，肉片滑嫩，汤汁微酸开胃，相当美味！ 「丸子汤」和「焦炸丸子汤」 两者区别好像只是第一个焦炸丸子在汤里泡的更久变得软化，外皮依然有点酥，第二个焦炸丸子是丸子和汤分别上桌，需要自己泡着吃，这个丸子就要酥脆多了。两者大体味道差不多，汤汁速度较高，特别开胃，看个人喜好选择就行，我觉得两个都不错； 「小酥肉」 相比连汤肉片来说就没那么出彩了，加了面糊的牛肉条经过炸制再下汤，和各地小酥肉做法类似，味道没西安做的好。不过单吃也算不错，38元一大碗里面牛肉超多； 「牡丹燕菜」 主料是银耳之类的东西，里面有牛肚和牛肉丝，相对其他水席的菜品来说要清淡一些，不过这个味道我欣赏不来呢，吃了几口都剩下了，就当尝个鲜吧，不推荐； 「拔丝红薯」 他家正式的大菜谱里炒菜种类很多，在里面选了这个女士喜欢吃的，满满的一大盘子。拔丝效果相当不错！唯一遗憾是用的白瓤红薯，甜度和口感都逊于红瓤红薯； 「山楂捞」 酸甜口偏甜，10元满满一大碗足够几个人喝，感觉汤里除了山楂酱外还用了番茄酱，又放了一些菠萝片，味道略怪，但吃着还不错； 「自选凉菜」 就是普通的水煮花生米、拌黄瓜、拌藕、凉粉之类的一堆东西任意拼其中三种，补充下维生素或者当前菜的好选择； 主食有烧饼和米饭可选，后者貌似只有晚餐提供。 [环境] 就是老式婚宴酒楼的环境，装修和桌椅都很旧了。一楼大厅全部是圆桌，在饭点吃饭经常要和陌生人拼桌，二楼是单间。 这里还接待婚宴，临走前的一顿就碰上了摆婚宴的，好不热闹！[呲牙] [服务] 服务基本靠吼，人太多了，都是中年大妈，不论收拾桌子还是点菜都要多次自己喊他们。 好吃就是硬道理，环境服务都能忍。

智商未成年：#吃去洛阳# 这是第三次来洛阳吃吃喝喝，第二次来杨氏。 杨氏食楼的水席，有我最爱的连汤肉片和小酥肉，还好今年来洛阳的人马较多，又多尝了丸子汤和牡丹燕菜，分分钟清盘，环境被朋友们诟病不已，但，好吃足矣。 以上几个菜都是我爱吃的，丸子汤里的丸子还是脆的，入味不错。连汤肉片和小酥肉基本都是酸辣口，正对胃。这次吃的牡丹燕菜不太喜欢，银耳冻粉和牛肚，比较清淡。 环境不怎么样，桌子都是脏脏的，服务人员爱答不理，基本都是自助，除了他们给端个菜吧。只是喜欢吃可以过来，对服务环境有要求的还是别来试了。

宋德方：位置，在瀍河区启明东路与启明南路交叉口的东北角，牌子醒目，很容易找到。 环境，很大的店铺，环境一般，好几个空调同时开着，大大的圆桌一张挨着一张，每次来让都好多，最早开的老字号，名气大。 菜品，要的小份的连汤肉片，外加一个烧饼，清真饭店，肉肉都是牛肉，份量好多，足够吃了。推荐。

张志光：来古都大洛阳，就得吃地道的水席， 水席除了名气大的那两家，如果是个人挑几样尝尝，那就来杨氏吧！没有吃过杨氏的，也不算来过洛阳，哈哈

该用户已升天：一位很热情的出租车师傅推荐的当地特色餐厅，性价比确实不错。挺大的一家清真店，像是新装修不久。 第一次吃洛阳水席，汤碗的确不小，份量也很实惠。感觉像烫了发的白萝卜丝放进胡椒的酸辣汤里，竟然盖住了本来的味道。香菇青菜略带甜味也并不难吃；不小的一份拌羊杂只要30；面里和着椒盐的烤饼很有嚼劲，跟各色汤汤水水搭配完美；还有酸酸甜甜的山楂涝用来消食最合适～ 四人点了五个菜，菜量相当可以，吃饱只花费百余元，消费真心不高。 服务员貌似人手不够，看上去疲惫不堪，惜字如金。桌面清洁度较差，碗筷盘勺基本靠自助，店内有台开水机比较方便，可以冲涮一下餐具。看得出翻台率还是挺高的，店铺晚上九点多就打烊了...

獨占怡紅院：昨天下午去正骨医院看老爸。老爸在哪里住院。到了以后老爸说要带大家出来吃饭。问我家小秦附近有啥好吃的。小秦说这家连汤肉片好吃，于是带着我们来了。进店没什么人，一人来了一份小碗连汤肉片。一共六个人。180一小碗29价位有点高。味道一般。胡椒太多。辣，孩子吃不成！！！

皮清云：虽然没有真正尝到一桌水席，但尝个有名的杨氏连汤肉片，29元，小份，里面是牛肉和一些配菜，味道不错，基本每桌都是人手一碗，当你吃完已经很饱，看到本地人还掰个馍加上吃，我表示吃不下，山楂捞酸酸的，罐头菠萝，都是汤汤水水，吃不惯。里面的服务员围着在串羊肚，边聊天边串，卫生也确实一般。

快走我有病：家人介绍经过洛阳专门下高速来吃，味道不错。肉滑滑的，里面的菜也挺好吃，小碗肉已经挺多的，最后泡一点饼，简直绝配。。山楂捞味道也不错，里面有梨和菠萝，酸酸甜甜，是我喜欢的味道。。店内都是大桌子，估计忙的时候需要拼座。。下次来洛阳肯定还会再来的。。

六卖神剑：家就在附近，以前吃过，不过出去上学之后就没再吃过，最近有空想去再尝尝，去的时候店里人还不算多，要了两碗小份的，说实话小份对于我这种饭量还行的的人来说真的不小了，关键里面肉很多，吃到最后都有点吃不下了，虽然价格看起来小贵，不过真的物有所值，况且牛肉还那么贵。

王处一：冒着大雨来这里吃连汤肉片，据说是多年老字号了。中午生意特别好，大圆桌全坐满，连汤肉片小碗配烧饼30元，在地方小吃里算贵的吧，但真是满满一碗肉啊，牛肉裹了少许淀粉，配菜很丰富，平菇豆角冬瓜韭黄蒜薹蚕豆，再加勾芡的汤汁，胃里瞬间热乎乎。还有配的烧饼很喜欢吃，是那种软的发面饼。一小碗连汤肉片加饼就可以吃到撑，胃口小的一碗吃不完，大雨天吃一碗好过瘾。

程遥迦：嗯，别人推荐的，说这里的连汤肉片特别好吃，特点就是里面肉很多，而且都是牛肉，一个男生吃一份，妥妥的吃饱。生意特别的好，几乎满座，上菜速度也很快，店里环境不高大上，但是很接地气。大家都说连汤肉片好吃，可我觉得最大的缺点就是太咸了！

笑脸鬼：————by.汤圆子————
经本地朋友介绍，坐车来这里只为吃一碗连汤肉片！
这家店在东边，会离市区比较远，所以在市区玩的想来要坐车很久，41路东花坛站下车。附近都是清真。
【环境】
环境一般，大厅里都是大圆桌，看起来有办酒席的样子。桌子碗筷什么的并不是很干净感觉。
【连汤肉片】
味道是真的好吃，肉超！多！很大一碗，非常实在，29小份我吃都吃不完，肉片很大，而且经过特殊处理非常滑嫩。
汤是胡椒酸辣口味，里面有很多蔬菜，蘑菇之类的。我没有吃烧饼，建议大家可以陪着烧饼吃，肯定很好吃！
【山楂捞】
酸酸甜甜的！里面是山药和菠萝。
但是汤是用那种山楂糕熬出来的，性价比不高。十块一碗已经很划算了！

黄药师：环境比较一般，地板油乎乎的不干净，人挺多的。据说连汤肉片特别有名所以来吃的，但是有点失望，可能是个人口味的问题吧。里面有韭黄感觉不太新鲜，有一股保鲜剂的味道。牛肉片外面的生粉没有抖开，还有大块大块的生粉。牡丹燕菜味道不错，胡椒味道比较大，不吃辣的人要注意！里面的姜切的可小，挑不到的话就吃掉了。。。。八宝饭超级好吃！料很足，米很新鲜，还有山楂酸酸的很开胃！

裘千尺：连汤肉片味道很好，略微有些酸，还有胡椒的辛辣，牛肉片非常嫩滑，简直是火候菜的经典之作！冬瓜片，黑木耳等素菜的加入，增加了营养元素丰富了口感层次。一般人要一个发面饼配套着吃，饭量小的人连小碗也吃不完。太实惠了！

你装纯她装嫩：网红餐厅，人多，味道还好，只是肉做的太嫩了，好像都吃不出肉味了。

笑脸鬼：路过东花坛过来吃一碗 涨价到快29一小碗 晚上吃这个真心不合适 一碗肉 大锅饭 都是提前做好的 味道还是那样 偶尔吃一次还行 现在市区开了不少分店 想吃很方便了

娇情你大爷：带朋友寻找儿时回忆之打脸篇-杨氏食府
1，食物卫生情况堪忧：饼里有嵌着小飞虫！质问服务员，对方轻描淡写说因为天气热有飞虫，并且没有任何后续处理措施！那在此提醒大家，今天洛阳最高气温8度，最低2度，比今天热的话就不要来了，因为有小飞虫哦！
2，串豆腐皮的就把豆腐皮直接在大家吃饭的桌上，没有擦，也没有放任何垫布，建议大家不要点了，极其不卫生。
3，价格水涨船高，越来越贵，反而分量越来越少，大碗和小碗愣是半天没看出来区别；
4，服务太差劲，洛阳作为旅游城市，这几年一直在提升旅游形象。但杨氏食府服务态度如此恶劣，视食客如草芥，还真是视金钱如粪土啊，自以为多年老店就比较牛B吗？

酷到没朋友：洛阳老店，盛名久远，环境还可以，味道嘛，我个人口味，不代表广大食客。

宋德方：自诩无敌的吃货，却在洛阳折戟。到洛阳的第一天，在早餐—百碗羊汤和晚餐—小街锅贴的攻击下，我吃懵了，肠胃不适了一天一夜，一点儿吃的欲望都提不起来，第二天的早餐和午餐都只用了一个小小的全麦面包和半瓶水打发了自己。没想到，晚餐选择了去杨氏食楼吃连汤肉片，把自己救活了。
在洛阳回民街的杨氏食楼，从洛阳火车站过去有多辆公交车直达，10路最快，5路会绕路不建议坐。
29元的小碗，回民食品，所以这是一大份牛肉。牛肉片吃起来是油炒过后加汤水调味的，肉片又鲜又嫩，还搭配有木耳、冬瓜、毛豆、菌菇、黄花菜、番茄、豇豆、大蒜、大葱等蔬菜，但量都刚刚好，不会互相抢味，一幅繁花似锦又和谐美好的画面。汤汁呢还是用胡椒调味的，但也是恰到好处，不夺牛肉片的鲜。个人建议拌入辣子，会更好地激发出肉汤香。
每份汤要配上一个发面饼，我一急之下把整个饼都撕了，铺满了一碗。饼吸收了汤汁，泡软了入口，太舒服了。虽然看起来并不那么精致，好像乱炖一碗，可确实有过人之处。
而且一个小碗好么，两个小胃口的姑娘吃都足够了，分量真是实诚。
这是我在洛阳吃得最舒心的一顿，下回再去肯定还得来吃这连汤肉片。

史仲猛：专门去了一趟，环境、服务非常差。饭没有吃完，空调就关了