一潮里海记牛肉(桂雅路店)

以茎制洞：大厅挺大的，有包厢，可满足各种人数用餐需求，除了火锅还有炒菜。火锅各种精品肉类约50块一碟，下锅时间都有注明，首推五花腱，肉嫩劲道爽口，灵芝生牛丸也是必点，卖相口感都不错，重点是不腻，一份12个2个人都可吃完。

卖精来上网：好吃，我喜欢吃他家的生牛丸，非常弹嘴，有嚼劲！肉的话喜欢吃胸口劳！肥而不腻！最好吃的方式就是点上沙茶酱！不过那个蚝烙有点差强人意，不够干，吃起来淀粉味有点重。汤底是牛杂的，非常好，还有很多牛腩在里面，料很足，玉米也很甜！团购套餐超级划算！两个人吃的很饱！会经常来！

做贼肾虚：非常优秀的一家潮汕牛肉火锅店，出品很棒。锅底有好多肉丸玉米和大块带筋的牛肉，用料诚意满满。点了几份肉都特别新鲜，稍烫下捞起，肉质鲜甜细腻。紫薯酥和反沙芋头也非常好吃，用料好，炸得也恰到好处。调料台有自助凉菜黄瓜也非常好吃，可以解火锅的热气。店里的茶是黑豆地黄凉茶，喝起来甜甜的又解暑。总之是不会踩雷的一家店

萌面人：「吊龙肉」肉有点松软，整体还是不错的～ 「五花腱」有点韧性，好吃～ 「三花腱」最爱吃这个，口感爽脆，有嚼劲，超好吃的！ 「鲜牛百叶」牛肚很新鲜啊！！！很好吃，脆脆的～有劲道～ 「潮汕翻炒芋头」芋头很好吃！外面裹了一层薄薄的糖，软糯入味！ [环境] 有点江湖味道，到了店才发现超级点子王有推荐这家店～ [服务] 服务还不错，上菜很快呀～

李莫愁：#我为VIP代言# 在南宁有很多家潮汕牛肉火锅店，这一家海记是开在越秀路和桂雅路的十字路口红绿灯处、铂丽菲酒店大堂一楼。 这家店每天精选新鲜的山区小黄牛，锅底采用熬制4个多小时的牛骨汤，相比麻辣锅底，纯正的汤汁更能保持牛肉的本来味道。各个部位的牛肉只需要烫几秒钟就可以吃了。

杨过：这家店在酒店一楼，店面比较大，座位很多，有包厢。 团了一个双人套餐，另外点了些肉。总体来说，牛肉质量挺好的，切得比以前吃过的店厚一点，一盘肉很扎实。 「匙柄肉」最好吃，肉质厚实，有一条肉筋，嚼起来口感很好。 其次「五花腱」，纹路很漂亮，但是口感没那么脆。 然后是「鲜嫩肉」，也是厚厚的一片，但是口感偏柴。 「翻砂香芋」一致好评，外面的糖霜不会太厚，不过分甜，芋头质地和香气很美好。 「干炒牛河粉」一般，镬气不够。