旗王扁豆面旗子(双泡厂店)

宋德方：晚上想起扁豆面旗子的，找到一家在灯泡厂附近红绿灯十字口这边一家24小时营业的旗王扁豆面旗子。店面估摸有百十平米，主营新疆特色面食，抓饭，还有椒麻鸡、糊辣羊蹄之类的，还有烧烤肉，蔬菜之类的。去晚了面旗子已经卖完了，就点了手工哨子面，汤饭、烤肉。哨子面上来速度很快，汤饭需要一片片揪，所以慢些。烤肉烤好后端上来，肉质很嫩很香，辣子孜然味道刚好，肉筋也好吃嫩。汤饭里的面片感觉不太光滑，味道还行，估计面还没醒发好吧，哨子面不错。下次再来尝尝抓饭，看展区图片还不错。