金福元辣子鸡主题餐厅

柔儿：【許願季】把把清一色槓上花 這趟出差是跑的最遠的一次，鸡尾巴。這裏的天空很藍，這裏的女孩很漂亮，這裏的食物很美味。得，說到美食我就按耐不住了，到了就和同事跑出去逛，感受西北人民熱情好客的真性情，感受大口吃肉大口喝酒的豪爽個性。新疆辣子雞一道新疆風味特色美食，雞肉很小快相當的入味，裏面還加了烤饢，很脆。烤肉涼麪和很好吃，羊肉及其嫩，沒有一點點的羊膻味，配有黃瓜絲，洋蔥格外的香嫩。我已經愛上新疆美食了

呦呦切克闹：这家辣子鸡两年前来过，这次再来店面又装修一新，整体设计比较有特色，简洁古朴，店不大二楼有包厢，是明友小聚的不错选择。点了他家招牌馕丁辣子鸡，品相完美，味道还是一如既往的好，他家有好多免费的小菜口感非常好，特别满意之处是他家菜品口感不咸很健康！有机会还会来

毕业再见：又贵又难吃，还吃出来根头发，瞬间就没食欲。

换张美男脸：忘记上传照片了，好吃，好吃，好吃

欧阳峰：菜品味道不错，环境还行！只是离家近方便！

有奶便是娘：中午和朋友约吃饭来了这里环境看起来还是可以的我们点了辣子鸡中份疙瘩汤还有一个素炒油麦菜～总体感觉分量辣子鸡感觉不是很大不过我们也没吃完是真的就是有点纳闷那个肉里面有些感觉不像鸡肉也不知道是啥

童大海：最爱金福元的菜，基本每次都去他家吃饭，服务也好，味道也不错！

老衲法号施暴：想吃传统美味，环境不好，NONONO,不去！想找一家有格调的，又怕味道不正宗？那你现在大可不必烦恼啦！将时尚工业风与传统风味相结合，碰撞出的全新感觉，就是金福元辣子鸡主题餐厅啦！这里不仅环境舒适新颖，味道更是一级棒！春天来了，万物开始发芽啦，我们馋馋的味蕾在经历了冬眠以后也开始复苏啦，蠢蠢欲动！来，和哈哈一起奔跑起来，在追逐美食的道路上大步流星的奔跑起来，我们已经就位，就差你了！！！ 金福元辣子鸡，口感香、脆、韧，做法也是颠覆性的。大厨买天福透露了他的烹饪关键词：炖+焖。先是将鸡肉清洗、切块，然后有个自然风干的过程，风干时间长短很微妙，决定了鸡肉最终能否皮脆筋道。 一般的辣子鸡需要用滚油炸两遍，高温逼出肉内多余的水分。然而，买天福就直接开始生炒了，先炒糖色，再炒肉，适时加入水和一杯啤酒，一份花椒、陈皮、八角等调味料，点些酱油，盖上锅盖就开始焖啦！一直烹煮到汤汁发稠，将多余的汁倒出，然后就是收汁关键期，凭经验断火，最后加入蒜末、葱丁、蒜苗丁、青椒，此时葱姜蒜合味，大功告成！ “我家辣子鸡和别家不一样，不靠油炸，靠‘焖’提炼出焉耆辣椒的棕红色素，鸡肉更美观诱人，也更健康。”买天福说。 鸡块里面加馕丁，也是金福元辣子鸡独创，馕丁吸收了汤汁，又香又有嚼劲。如果要加皮带面，店家还有一碗“秘密储备”的鸡汤原汁，帮您浇在面上，一下解决了辣子鸡比较干，不太好拌面的尴尬。 美味的辣子鸡已经上桌了，就等您亲自来尝一尝啦！

沙通天：金福元辣子鸡，位于桂林路中段，整体外装修是土黄色基调，里面是上下两层，一楼是散台，二楼是一字排开的包... 展开评论

负二代：环境好，味道好、经常光顾，但是最近两次去吃，第一次虾片里有蟑螂，给服务员提意见，消除蟑螂，因为卡里有充值还有余额，第二次去吃，蟑螂竟然桌子上爬着呢，真的忍无可忍，说实话，他家的菜品在桂林路算非常好，每天都挺多人，希望卫生搞好，看到蟑螂太倒胃口，真的希望老板重视！

武修文：这家辣子鸡两年前来过，这次再来店面又装修一新，整体设计比较有特色，简洁古朴，店不大二楼有包厢，是明友小聚的不错选择。点了他家招牌馕丁辣子鸡，品相完美，味道还是一如既往的好，他家有好多免费的小菜口感非常好，特别满意之处是他家菜品口感不咸很健康！有机会还会来

宋德方：中午和朋友约吃饭来了这里 环境看起来还是可以的 我们点了辣子鸡中份 疙瘩汤 还有一个素炒油麦菜～ 总体感觉分量辣子鸡感觉不是很大 不过我们也没吃完是真的 就是有点纳闷那个肉 里面有些感觉不像鸡肉 也不知道是啥

程瑛：想吃传统美味，环境不好，NONONO,不去！想找一家有格调的，又怕味道不正宗？那你现在大可不必烦恼啦！将时尚工业风与传统风味相结合，碰撞出的全新感觉，就是金福元辣子鸡主题餐厅啦！这里不仅环境舒适新颖，味道更是一级棒！春天来了，万物开始发芽啦，我们馋馋的味蕾在经历了冬眠以后也开始复苏啦，蠢蠢欲动！来，和哈哈一起奔跑起来，在追逐美食的道路上大步流星的奔跑起来，我们已经就位，就差你了！！！ 金福元辣子鸡，口感香、脆、韧，做法也是颠覆性的。大厨买天福透露了他的烹饪关键词：炖+焖。先是将鸡肉清洗、切块，然后有个自然风干的过程，风干时间长短很微妙，决定了鸡肉最终能否皮脆筋道。 一般的辣子鸡需要用滚油炸两遍，高温逼出肉内多余的水分。然而，买天福就直接开始生炒了，先炒糖色，再炒肉，适时加入水和一杯啤酒，一份花椒、陈皮、八角等调味料，点些酱油，盖上锅盖就开始焖啦！一直烹煮到汤汁发稠，将多余的汁倒出，然后就是收汁关键期，凭经验断火，最后加入蒜末、葱丁、蒜苗丁、青椒，此时葱姜蒜合味，大功告成！ “我家辣子鸡和别家不一样，不靠油炸，靠‘焖’提炼出焉耆辣椒的棕红色素，鸡肉更美观诱人，也更健康。” 买天福说。 鸡块里面加馕丁，也是金福元辣子鸡独创，馕丁吸收了汤汁，又香又有嚼劲。如果要加皮带面，店家还有一碗“秘密储备”的鸡汤原汁，帮您浇在面上，一下解决了辣子鸡比较干，不太好拌面的尴尬。 美味的辣子鸡已经上桌了，就等您亲自来尝一尝啦！

李莫愁：金福元辣子鸡，位于桂林路中段，整体外装修是土黄色基调，里面是上下两层，一楼是散台，二楼是一字排开的包厢，包厢的环境还可以，是自建房，所以房间面积不小。朋友是穆斯林，请了在这里吃饭，这里的辣子鸡都说不错，也不是第一次来吃了，不过这次的辣子鸡没有之前的好吃了，缺点儿味道，但是有一道素菜倒是挺出彩的，就是水萝卜炒笋片，颜色红绿相衬，口感爽口清脆，服务也还可以，就是对这次的辣子鸡感觉有些稍微逊色些，希望商家再提高一下。

鲁有脚：金福源辣子鸡位于桂林路，附近有给邮局的快递投递站，具体说不出有什么标志性建筑物。餐厅就在路边，门头不小，乘车路线有303、922、532等路线经过，是在站名为招呼站的地方下车，走的不远就可以看到。 朋友给去内地游玩回来的姐妹接风，包厢里面大小合适，坐着也不拥挤，就是觉得服务很一般，店里的WiFi也不给力，好在菜品还是比较实惠的，新疆菜的风格，份量挺足的，辣子鸡是这里的特色，鸡肉比较有嚼头，味道香辣，不怎么吃辣的人也可以接受，黄面烤肉的面蛮筋道的，酸菜鱼的味道也不错，如果鱼再好点儿就更好了，哈哈。但是那个糖醋里脊就很一般了，偏甜的口味，外皮不脆，基本还是不错滴，新疆菜性价比挺不错的。