胖老汉新疆特色椒麻鸡(幸福路店)

张君宝：周末中午去吃饭，小朋友想吃椒麻鸡了，最近的就是这家椒麻鸡。中午一个服务员，忙的不亦乐乎的，其他黑制服应该是前厅经理了吧，顾客需要服务，都是等一下，一个服务员忙的不亦乐乎的。椒麻鸡不喜欢这家店，不如北京路胖老汉那家好吃，少不说，口味也不好吃，就是个麻。面肺子不好吃，全是白肺子，应该是冻的，蒸锅蒸一下，上来的，口感真正的感觉不到是面肺子了。凉皮子，软塌塌的，一级夹就断 麻酱味道足，其他没有什么味道。最爱吃凉皮的我都没有吃完。山药小朋友说还是很不错的，以后来这家店就不要点椒麻鸡了，吃了几次这家，其他菜还行吧。20元会员，凉皮赠送，椒麻鸡，山药，面肺子，一壶茶，俩酸奶，优惠下来其他几个菜215元。真正的觉得不值。

瘦丐：据说是一家老店，店内环境不错，人也很多，服务比较到位，四个人点了大盘羊肚，面肺米肠，大拌菜，椒麻鸡，油炸汤圆，漏网之的鱼，烤油包肝，素炒芥蓝，太多了。剩下一半。总体来说味道不错，喜欢吃大拌菜，清爽 ，甜口爱吃汤圆，大盘羊肚我觉得还可以，别人都说一般，面肺子评价比较好，汤汁调的入味，椒麻鸡一般，漏鱼无功无过，比较清爽，反正我上火不敢吃太辣的。以上

觉远大师：传统新疆风味餐厅。乌鲁木齐有多家连锁店。 为了躲避饭点的排队全家人带亲戚的五点半就找了个靠窗的圆桌坐下了。 点了所有我想要吃的，每一个都是最爱。 「椒麻鸡」这家店最早老板就是做椒麻鸡的，必点了，软麻醇香，回味悠长。 「大盘羊肚」我得最爱，个人感觉其实大盘肚比大盘鸡好吃一万倍。哈哈哈。嚼劲十足，香辣可口。 「夹沙」新疆的夹沙非常好吃，每家店做的都不差，必点哈。 太多好吃的，就到这吧，非节假日散桌包厢爆满。

孙不二：胖老汉在新疆已经开了很多家了，在成都也已经开了直营店，是一家比较地道的新疆菜系的饭店，这家是幸福路分店，提醒开车来的朋友，如果是中午来就餐可能停车会稍有些不便，言归正传说一说餐品，他家的招牌呢就是椒麻鸡，单从味道来说，可能你会觉得不如别家的麻或者辣，但是正是因为胖老汉是绝对禁止添加一些食品添加剂来提味的，从食材源头就保证健康，现在我们追求的不单单是口感同时也注重健康，所以胖老汉还是很不错的。他家的另一道必点的是浇汁袈裟，前五分钟品尝口感最佳，我觉得好吃的东西根本等不到五分钟就空盘了哈哈哈，我强烈推荐的一道是脆椒板筋炒馕，真的吼吼吃啊，馕香香脆脆的，你要是吃了一块不想吃第二块算我输，其次丝路羊排味道也很棒，不会有一点点的羊膻味，肉质细腻口感很好。喜欢吃新疆菜的不容错过哦~

倒贴霸：胖老汉椒麻鸡幸福路分店从外观来看，门面一般、貌似不大，可进去后上到二楼，才发现还是蛮大的，大厅里火树银花，一棵棵金色的大树好似秋天的果实金灿灿。喜欢具有新疆特色的椒麻鸡，浇汁加莎（听介绍要在5分钟内吃完，脆嫩口感最佳、果不其然[强]），脆椒板筋馕，火侯掌握的很好，馕脆响不油、板筋刚好入味有嚼头，还有一道椒蒿 肉丝荷叶饼，也好吃，螺丝辣椒和椒蒿肉丝，夹在松软的荷叶饼里，和麦香很好的融合在一起，太好吃了！就在我家附近，以后常去！

雷猛：人生得意须尽欢 胡吃海塞需尽兴 适逢周末来到了位于东大梁西街和大湾北路交汇处的胖老汉（幸福路店），位置很好找，牌子很大，就在马路边。 餐厅整体是胡杨林风格，阳光透过窗户洒进大厅，使大厅的胡杨树更加夺目。大厅散台有十人桌和小桌，中午客人很多，建议大家如果人多聚会，一定要早早订包厢哦。 菜品非常有特色，来胖老汉必点椒麻鸡啦，「椒麻鸡」鸡肉新鲜美味，汤汁浓郁，大爱。「鸦片鱼」口感鲜嫩，「大盘羊肚」羊肚不膻并且爽口，「夹沙」夹沙超级喜欢，上桌一定要趁热吃，外脆里香，「黄焖丸子」，米饼丝路羊排，这个真是

耶律燕：上周末很幸运能来到胖老汉参加聚餐 幸福路店以胡杨林为特色 二楼用餐区也很宽敞明亮 还有一些包厢供聚会选择 在餐前通过《时光中的幸福》这个册子也了解到胖老汉发展的过程～ 「椒麻鸡」最出名的就是椒麻鸡 麻味辣味适中 适合大众的口味 配上筋道的皮带面简直是太好吃了！ 「夹沙」最喜欢的一道菜就是浇汁袈裟 经理说最好在上菜的五分钟内吃到口感最好 味道很足很香！ 凉菜还有酱牛肉、炝拌巴西生菜和小姨家凉菜，分量比较足 味道都很好 吃着清爽解腻～ 椒蒿肉丝荷叶饼 把辣椒和肉丝夹在荷叶饼里非常好吃～ 米饼丝路羊排 羊排烤的很香十分入味 脆脆的的米饼也很好吃

赵志敬：一进店门感觉身临其境搬的感觉一颗金黄色的大树下感觉环境很舒适，进入包厢后感觉很大气，另外餐厅为我们准备了很多小吃和水果，在看了下胖老汉的专业介绍的书籍了解了胖老汉的历史和店铺相关内容，第一份也是很大一盘椒麻鸡感觉肉质很嫩，麻而不麻醉，配着洋葱另一番滋味。凉拌牛肉感觉微辣却又很香让人吃了一口还想吃，袈裟得肉质很软烂，再吃一口巴西凉拌生菜却又感觉到夏季的一丝丝清爽而不油腻，羊排得肉质很紧致反而一点点蒜香味体验的淋漓尽致，菌汤的鲜美让人流连忘返……总体感觉胖老汉的菜品很精致缺又不失老味道让人回味无穷，希望大家有机会都能够来品尝这新疆的老味道……

杨过：很荣幸很高兴参加这次胖老汉新疆特色餐的聚餐 胖老汉幸福路店 地理位置非常好找 幸福路站和煤化厂站中间的位置 绿色的门头 雕花的设计 进入大树萦绕 这炎炎夏日里已经感到了丝丝清凉 可以容纳二百多人就餐 胖老汉是我们熟悉和喜爱的餐饮企业 夜市发家 现在已经有了很多家店了 椒麻鸡已经成为了一张名片 这次我们品尝的菜品丰富 每个都别具特色 椒麻鸡新鲜味美 浇汁袈裟 53 肉质细嫩 米饼丝路牛排 有主食还兼具牛排 牛排肉质焦酥有嚼劲 清蒸鸦片鱼 这道菜真的是推荐啊 鸦片鱼的肉质及其鲜美受到大家一致好评 椒蒿肉丝荷叶饼 39 别具风味 外地的朋友一定要尝一尝 特色烧丸子 这个老人小孩都喜欢吃 因为好消化 美味 胖老汉发展的迅速 饭点顾客 盈门 都说明店家的品质和美味 今天是一次非常美好的体验

武三通：今天来新疆幸福路胖老汉店和家人聚餐，我们在点菜期间点了酸梅汤，冰爽可口，非常适合在炎热的夏季饮用。我们点了胖老汉的特色菜浇汁袈裟，酥脆的蛋黄包裹着鲜嫩的牛肉，非常爽口，老人小孩都爱吃，还有老牌过油肉和特色烧丸子，都是适合聚餐食用的，素菜点了家烧豆角和炝莲白，都是非常可口的家常菜，最后再来个压轴的焚肉皮带面，今天的聚餐就算是完美了， 最后坐在一起聊聊天，再喝点酸梅汤。更有家的味道了。

忽必烈：环境特别好，独特的胡杨林设计，让人耳目一新！一进门就有好多服务员问好，特别热情！离家也近，也方便，份量非常足！一桌子人都吃不完，希望推荐有三只至五人餐，菜品味道也超级赞！强烈推荐福海五道黑和花菜还有浇汁袈裟！就是椒麻鸡有点偏辣。下次来了要和个微辣的！服务员很热情，从头服务到尾，是一个戴眼镜的男服务员。以后一定会常来！

你没长鼻子：地址 : 铁路局 环境 : 胖老汉装修的很有特色，像一个村里的农家小院风格，一盆盆绿色花朵充实着室内空间。很适合拍照，约会，邀请好友前来。 口味 : 鸦片鱼(没有刺，适合老人小孩食用)，椒麻鸡，那是必点！在点一个回族人的浇汁袈裟，黄焖丸子是极具有独特的风味！ 如果想喝水，三炮台不会让你失望！ 价格 : 55/1人差不多就这个价钱吧，反正我吃了几次都是这样的[得意]

狗王：爱生活[爱心]～爱点评[爱心]～ 位置：在天山区幸福路 菜品：新疆特色椒麻鸡：非常正宗的椒麻味道，新疆数一的椒麻鸡，肉质鲜嫩紧实，骨肉容易分离，很棒，不至于弄满手油，特色就是椒麻鸡没有放洋葱，吃完不会留下太大的囗气，香葱和秘制酱料拌制，必点！ 传统酱牛肉：很正宗的酱牛肉，选用优质牛腱肉，大火炖5小时以上，切片，淋上香醋葱花香菜，味道贼攒劲，肉食者的不二之选！ 烧汁袈裟：烧汁味道很浓郁，袈裟很正宗，鲜黄的鸡蛋皮裹在肉饼上，咬上一囗，满满的幸福感！ 清蒸鸦片鱼：很鲜嫩！肉质鲜嫩，清蒸味十足，鸦片鱼本身刺很少，不太喜欢吃鱼的我，吃了一大块，蘸上汤汁，再来一块吧！ 汽锅野蘑菇：野味十足，听厨师说，野蘑菇是从野外采集的，可以说是非常珍贵了，喝了一碗，味道很鲜、总之，有太多正宗的新疆菜，是亲朋好友聚会的绝佳去 服务：服务人员都特别和蔼可亲，主动帮忙盛汤，端茶倒水接受过专业培训，环境非常美，古色古香！

狗头陀：位置还算好找吧，店面招牌很醒目，胖老汉新疆特色餐厅，主要是椒麻鸡起家，厅蛮大的，我们在包厢，包厢名字很有意思大瓜包厢，卫生间的名字也是丫头子，二娃子[呲牙][呲牙][呲牙]，服务员热情招待，服务很周到，椒麻鸡很入味，红烧袈裟酥脆好吃，清蒸鸦片鱼，味道鲜美，大盘羊肚味道不错就是有一点点不太烂，胡麻饼很香，干花菜炒肉片也不错，有一个蒜蓉羊排很香很好吃的，他家菜品都没有添加剂，很是绿色哦，有一位小伙伴过生日，店家还送了礼物，为你们点赞[强][强][强]，很有心的，吃的很开心，还会光临，祝生意兴隆！

无常鬼：生意一直很好，每次去都爆满，菜品质量始终保持高水准，全家福就是类似毛血旺的版本，鱿鱼、宽粉、金针菇、豆皮啥的荟萃一起，需要就主食一起吃，要不有点辣。青椒夹饼味道不错，主食跟菜都有了。唯一不足，可能因为人太多烟味太大。

蛋疼de霸气：椒麻鸡特别入味，分量也足，我们10个女生，都吃不完一盘[捂脸]加沙味道也很好，基本点的菜都没有踩雷！羊肚有点腥，可能是我吃不惯！服务怎么说呢，可能是店里太忙了，服务员少，服务跟不上！总体来说味道很不错，老酸奶可以不用尝试，全国都一样[耶]

吃颗糖壮壮胆：重新装修完第一次去胖老汉～上菜速度一如既往的快，就是服务小哥哥小姐姐有点不在状态，需要我们催促很多遍才能把我们想要的东西拿来，薛波有些不爽，饭菜味道还行，就是最后的五道黑惊着我们了，以为是一条大鱼，没想到是一盘小小的五道黑，味道也还行

尼摩星：美团上团的6-8人餐，性价比还不错。味道也一如既往的赞。平时人少都是用的会员卡，这次选择了团购也是相当不错的。唯一美中不足的是后堂把团的当外卖，上菜几次都是打包盒。别的都还不错，老人小孩的口味都可以照顾到。下次还会去的。

笑脸鬼：今天和朋友去吃饭！胖老汉！里面的环境很好！菜品味道很好！上菜速度快！服务态度好！朋友就说服务态度好！我以后聚餐就来这里！用餐过程中还给我们送果盘！服务员好！为你们店里点赞！

催命鬼：朋友介绍过来的，第一次来这感觉还不错，卫生也挺干净的，服务员非常热情，刚进门就有人欢迎，非常暖心，四个人点的不多，山药和虾味道就是好吃，下次来新疆还在这吃。

裘千尺：吃了几家手抓羊肉，觉得这家的羊肉最好吃。面肺子，米肠子，牛蹄筋这些特色也都在这家店吃到。味道还都挺好的。羊肉串相对于这些来说，倒是并不算什么了。椒麻鸡推荐最多，麻味确实做的足。没有冷饮汽水，并且在国庆期间关门比较早。

姬清玄：是这家店的常客，就在家附近，菜品味道不错，尤其是鸦片鱼值得推荐

李莫愁：口味都说好，硬件管理已上档次，服务员无表情

裘千尺：环境不错，服务态度很好，口味很不错啊！会再次光顾，祝店家生意兴隆哦！

陆二娘：服务热情，菜味非常好，环境好，总之非常满意，办了会员，以后常会来。