中燃海鲜酒楼(中山路店)

爱在戏院前：比较早前来吃过的一家店，时间久了，就忘记写下腐败心得。前两天偶然看到照片，又想起来。补上补上，给经常去鼓浪屿游玩的同学们做个参考。餐厅是个两层楼结构，主要的用餐场所还是在楼上雅座。呵呵~~一楼被虾兵蟹将点将台占据了大半部分。很是奇怪的店内设计，旁边就是一些老店，估计要扩充也比较困难吧！海鲜的品种很多，毕竟这里离渔船上岸的地方很近。想来地利的优势还是有的。活的海鲜是养在鱼缸中，活鲜正前方就是一个大约四五米的冰台，白天的覆冰率不是很高，但是鱼看起来还是比较新鲜。除此之外就是梯形状的各式各样的海鲜陈列区了。归类不是很清晰，我都不知该如何来描绘才好。有各种贝类、蟹类、冰鲜活鱼、还有一个小鱼缸养了一些生猛海鲜。看的人眼花缭乱！爱吃海鲜的人就有福了！至于点菜台附近有棵树不知道是真是假，不过还是挺有意思！当天记得我点了很多海鲜，结果想想没有什么肉，就点了一份唯一的一个肉菜---蒜香排骨。味道做得相当的不错，排骨在之前的腌制非常入味，油炸后金黄金黄，不但香好吃，还令人很有食欲。不错的下饭菜。汤是用紫砂锅在点菜附近的窗台上不停在煲的老火汤，我要一个土鸡汤。鸡汤色泽清澈，肉质坚实，应该是比较不错的鸡。至于是不是土鸡，我们也无法完全把握，总之味道不错就行。我整整喝了三碗汤！这样上鼓浪屿可以少喝些水了！清蒸的大金鲳鱼很受大家欢迎，毕竟都是河边长大的，就是爱吃鱼。鱼的肉质很紧实，新鲜度比较不错。对于这些也还新鲜的海鱼，最尊重它们的做法就是用清蒸，这样才能最好地把鱼的蛋白质完全释放出来，鲜得有一套。海蛎煎是厦门这里的家里经常吃的家常菜，但是在餐厅风味还是有所不同。配上厦门人特别喜欢的辣酱，味道美不胜收。店家还算实在，没有放太多生粉，还是可以看到不少的海蛎。香螺苦螺拼盘是有人专门交代要点的。这也是厦门人在外吃饭经常点的一道菜，下酒良菜！夏天的大排档我估计每晚不知道要消灭多少这样的贝壳类食物，总之经常可以看到堆积的空壳，由此可见其受欢迎的程度。章鱼活的用来白灼，本来以为可以做到亚珠餐厅的水准，但是实际上来后还是有不少差距。尽管如此，由于新鲜度还是很不错，最后还是消灭得很快。时间过去久了，也记不得太多了。有人说：吃过一个很好的鸡蛋，没有必要去寻找是哪只母鸡下的！但是对于吃过的好东西，还是要经常来这里加工一下推销给其他同学的。总而言之，这里是一家比较老牌的海鲜餐厅。服务不是很好，主要是上菜不是很快，而且因为我们有两个小朋友一起吃饭，要求比较多一些，立马就不是很耐烦。所以服务的分数要扣减的。因为味道也还不错，以后还是有机会再去看看！

含香百合：以前不知有这么一家店，说是开业数十载，厦门较早的海鲜餐厅之一。鹭江宾馆后便是，坐拥中山路最繁华地段，地理位置得天独厚，营业面积颇广，一栋三层，既然是酒楼，环境自然比传统的大排档环境好些，菜式从摆盘到口味也更为精致。海鲜 生猛鲜活，老板几年如一日自己负责采购，有自己的进货渠道，货优价廉，能最大让利经营，所以他们家的菜价格还算公道。。小菜三碟：花生米、萝卜干、海带 味道常规凉菜四盘：甘蔗苗跟桂花糖芋做得不错，奶香淮山也还可以，辣白菜 ：一般 较之重口味 不过总归是有人爱双味游水虾：一虾两吃 ，味道各有千秋，一半白灼，一半椒盐。白灼的忠于原汁原味，口感鲜甜。椒盐也合适，虾个头不大。椒香蒸龙胆鱼：总是能混淆石斑鱼跟龙胆鱼，我真是天才，上龙胆必喊石斑来了，反之你们懂的，人要低调。。加入少许青花椒提鲜，需要趁热吃，凉后鱼肉会生硬。。干锅三鲜：没有大排档餐厅水煮三鲜的豪迈大气，做的是热盘，底下有酒精加热，慢慢入味，越吃越麻辣。有虾、鱿鱼，配菜一干等也丰富。芙蓉莲冬蟹：常见的蟹蒸粉丝，这边的粉丝换成蛋和冬蟹一起蒸，下面的蛋吸收了螃蟹的精华，吃起来美味无穷，不输蟹肉。富贵黄金羹：色美 汤浓 呵着热气小口喝完 ，混身舒畅哒！火龙果炒双脆：盛具很大，其实就是火龙果少许加。。反正没什么内容，味道也稍嫌寡淡了，大有雷声大，雨点小之势。翡翠时蔬：卖相颇为精致呢！香酥海蛎：这海蛎好大只啊，不过远远没有珍珠牡蛎来得鲜甜。三菇炖龙骨：也是一道靓汤，下楼在大堂有看到，许多煲锅，都是用来做老火靓汤的沙茶杂烩煲：沙茶一直是真爱，平时吃的都是加荤的，比如猪杂等，换换口味倒也新鲜。。我忘记了这里除了各种时蔬，还加有一种 。。说不上来，反正很好吃。。。厦门沙茶面：厦门的大街小巷不乏卖沙茶面的餐厅，但是在酒楼吃到这一道，倒是觉得有点意思。。确实做得不错，味道很正，可能也是因此才保留下来。秘制花生汤：味道像极了花生酱，上次有来吃过的小伙伴一直推荐来着，我可能是期望太高，感觉是普通。

申志凡：没有海鲜的临别家常菜，就像福建人不讲究穿衣搭配法则，我们也抛弃一切隆重而又啧啧的海鲜美宴，临别前，玩一场清水出芙蓉的家常小宴。厦门的酒楼和广州的寻常酒楼并无区别，没有富丽堂皇的装修，80年代的装修风格，当然每份菜有小/中/大，三种人性化选择。而作为从大都市来的小食客，你会发现我们低估了厦门人民对“小”字的概念。所有菜肴和汤水我们都要了小份，但是上来的份量足够4个人吃。面线糊中的杂牌军有虾、牡蛎、海蛏、淡菜，而这大碗端上来主角自然是满盈的鸭血，线面和我们通常吃的面条相比更加柔和纤细版，因为是厦门特色所以很多人会去尝试，但是我想尝过一次，就有一些畏惧感，总感觉这样缺乏层次一股脑儿就喝下去的吃食，适合没有牙齿的老年人。这里的榄菜肉末，异常的馨香碧绿但绝对不是染过色素出来蒙人哒（见图），在上海没尝到过这味儿，可能和土壤空气水质有关吧。水瓜肉羹汤也是瞠目的经历，我们喜欢肉圆，小而灵巧；而肉羹就像是开出一大朵一大朵肉花，原先是把肉收紧实了，而这次看到这种做法近乎张牙舞爪的夸张，暗自称奇。鉴于本人热爱一切瓜类，夏天酷爱黄瓜/丝瓜/上海菜场甚少见到水瓜，但是这一回决不能放过，很私心地把所有水瓜全撩走了，然后很假好人的和广告达人说：为了赶更多的路，加强体力，看肉羹多绚烂。记忆果真有限，还吃了什么大盘子菜，了无影像，好吃水灵的菜就记得真切，赏味期限10天。

同床共震：中燃海鲜酒楼靠近繁华的中山路，鹭江宾馆后面，好清香旁，位置不错，交通便利，做的多是游客生意。酒楼环境不错，比一般的大排档好，海鲜池比较规整，海鲜看起来也比较新鲜。因为两个人的原因，只点了份茶树菇炒鳕鱼、蒜香排骨和面线糊。话说茶树菇炒鳕鱼稍微咸了点，面线糊稍微淡了点，不过面线糊里的材料十足，有海蛎、小肠、猪血等。蒜香排骨还不错，挺下饭的。总体还不错。

面瘫脸：厦门正宗老店，口味好，价格偏宜，环境又好。。有机会一定要在来尝尝

无常鬼：这家店很好找，就在鹭江宾馆后面的一条街上，装修的很不错，有包间。特色凉菜有桂花糖芋、奶香淮山、甘蔗苗。个人觉得前两个很不错，甜而不腻，口中留有淡淡桂花香和奶香，夏天吃很清爽。而甘蔗苗，口感和笋差不多。个人很喜欢椒香蒸龙胆鱼、富贵黄金羹、香酥海蛎、干锅三鲜。椒香龙胆鱼很入味，鱼肉很鲜嫩，在保证鱼肉原本鲜味的同时，带入淡淡的椒香，很赞。富贵黄金羹，很好喝，一连喝了好几碗，原本以为是咸蛋黄做出来的，后来说南瓜汁做出来的，这道菜真的很棒。香酥海蛎，其实就是炸海蛎，很大、很饱满，海蛎很鲜，我喜欢，哈哈，但是如果加一点椒盐、黑胡椒下去味道会个更好的吧。干锅三鲜！超级超级入味的一道菜，里边的小肠很有味道，很脆，好吃！！！火龙果炒双脆，其实我觉得这是一个挺大的创新啊，菜上来的时候有点黑暗料理的感觉，不敢吃火龙果，但是其实还不错的，很清爽，火龙果的味道没有失真，我觉得这是这道菜很棒的地方！！！芙蓉莲冬蟹，底下是用蛋羹，之前一直觉得底下用粉丝会很有味道，很赞，但这回感觉其实用蛋羹的话整道菜会显得清淡些，没有用粉丝那么油腻，而且蛋羹很有味道。上面的膏也很多。最后强烈推荐秘制麦奶，这是这家独有的特色菜，在寒冷的冬天，在众多美食之后喝一碗热热的麦奶，非常的舒服哦！

亚里士缺德：地址位于热闹的中山路轮渡路口，在鹭江宾馆后面，店面很大。很醒目的招牌。作为当地人，一般这一带的海鲜餐饮店都是很少来消费的，因为在景区周围，普遍性较比不高。店里是两层楼设计，环境还算宽敞明亮。在来消费之前专门看过大众的网友推荐菜，但是当我如数家珍报出位于该店页面哪一些网友赞不绝口的推荐菜名之后，店员包括老板娘都是一种没听说过的表情，比如：桂花糖芋，奶香淮山这些，至于麦奶我就更懒得问了。突然有种走错店的感觉，最后只有蒜香排骨中选还在。只好看着墙上的菜单随随便便点了一些。蒜香排骨、青瓜鱼羹、淮山海鲜煲这些菜用料和分量还算新鲜实在。“松鼠鱼”号称他们的招牌菜，就很无力吐槽了，作为海鲜酒楼上了一盘不新鲜的鱼，一斤48元的鱼鱼肉肉质松散软烂，不是死鱼就是冰冻的，吃了几口就不碰了，分量再大有什么用，很郁闷。总体来说，景区周边的餐饮肯定比一般的餐饮店贵，但是总体分量和质量算一般，建议只能作为随便吃吃就行。

藏边大丑：地理位置在轮渡附近，中山路夏商百货拐进去就能看到~店面两层，一楼点餐，可以看到新鲜的海鲜~两个人点了三个菜，一个铁板牛肉，一个炸鳕鱼，一个空心菜~感觉比较油腻，应该清淡点就好了~鳕鱼味道不错，就是油炸的难免会有些油~这里点菜都分了大小份，还比较合理，人少的时候可以多点点菜，花样多些~二楼窗边的位置还是不错的，视野开阔，玻璃宽敞~据说开了20年了，算是老字号~

回家养猪算勒：从中山路的一头朝着码头方向闲逛。天气越来越暗，终于在我们即将到达码头的那一刻，雷公公没忍住，打了个喷嚏，随即瓢泼大雨三个姑娘十分狼狈的躲进这家海鲜店。看着尚算干净宽敞，且玻璃缸里的海鲜也生猛鲜活。爬爬虾——大个的68元/斤，不算便宜。直接用盐水煮了，肉质没有我想象中那么有弹性，小小失望；海螺——78元/斤，挑了个大个子的，切片和芹菜一起炒，这个一定要趁热消灭，一冷就腥气了。肉质很有弹性，嚼劲十足，喜欢；加里鱼——78元/斤，店员说这个是厦门特色鱼，姑且信之，传统酱油水的烧法，口感接近大黄鱼，不错；象拔蚌——小个的18元/个，好便宜啊，一人一个，炖汤喝，新鲜啊新鲜，赞；其余的冷盆、肉类、蔬菜，无功无过，厨师的厨艺一般，但仰仗着食材新鲜，人气也挺足的。海鲜性寒，吃多了怕坏肚子，点了瓶丹枫牌厦门高粱酒，三个小妮子想逞能，结果一人抿了一小口就……好辣嘴啊……放弃放弃吃饱喝足，雷雨停止，乘船去喽~~~

混沌式污女：我点评过了呀，非常好，写了一大堆呢

凸逼喃啵丸：记得是来厦门第二年陪外地来厦的朋友去吃的,当时给我的印象就是吵,当天有几桌真的是闹得不行,我和朋友出来时耳鼓里还是咚咚的响.....不过这也是豪放的一种表现吧我对于中燃的印象只有牛筋煲,椒盐茶树菇,乌鱼鳗煲,还有个什么蟹菜量还是很大的,三四个人还是点小份的比较好...也可以尝到比较多种口味

小龙女：中燃海鲜酒楼位于轮渡鹭江宾馆后，地理位置得天独厚，紧邻厦门最繁华的轮渡和中山路，酒楼有二十多年的历史，最近重新装修，虽然是老楼，但已焕然一新。有三层楼，有大厅有包厢，宽敞明亮，简洁大方，不论是同事朋友家人聚餐，还是商务宴客，都很合适。主营海鲜为主的闽南风味菜系，原料新鲜，味道正宗。小菜三碟：花生米、萝卜干、海带，清爽开胃。凉菜四盘：甘蔗苗，吃起来象很嫩的笋，我很喜欢；桂花糖芋，香甜软糯；奶香淮山，入口即化；辣白菜，酸辣爽口。双味游水虾：也就是两种做法的虾的拼盘，一半是白灼的，一半是椒盐的，个人比较喜欢白灼的做法，更能品尝到海鲜的鲜美原味。椒香蒸龙胆鱼：传统酱油水的做法，加了些青花椒，味道更加出色，鱼肉细嫩结实，口感味道都很不错。干锅三鲜：有虾、鱿鱼，香辣过瘾，让重口味的吃友也有符合口味的菜。芙蓉莲冬蟹：也就是蛋和冬蟹一起蒸，冬蟹有膏有黄，蟹肉细嫩鲜美，下面的蛋吸收了螃蟹的鲜味，配合蛋本身的清香和细滑的口感，完美的结合。富贵黄金羹：色泽金黄，很漂亮，原料有南瓜和蛋和海鲜茸，香甜鲜美，很好喝。火龙果炒双脆：很大的一盘，色彩丰富，视觉效果很棒，材料是火龙果肉和虾和芹菜，感觉排场大了点，内容小了点，如果是用龙虾肉就更棒啦，哈哈......翡翠时蔬：菜如其名，青翠碧绿，西兰花摆出了漂亮的造型，清脆可口。香酥海蛎：外面是炸的香脆的炸粉，里面是鲜嫩肥美的海蛎，很特别也很好吃的做法。三菇炖龙骨：汤色微红，汤汁浓而不腻，冬天热乎乎的喝上一碗，浑身舒畅。沙茶杂烩煲：多种蔬菜做原料，色彩漂亮，营养均衡，健康自然。厦门沙茶面：虽然沙茶面是厦门的经典小吃，不过在酒楼当主食吃到是很少，沙茶汤头浓郁，材料丰富，很过瘾。最后甜点是秘制花生汤，和一般的花生汤不同，这个花生汤很浓郁，味道有些象花生酱，深受女生好评，有的女生喝了好几碗。

小龙女：在厦门的最后一个晚上，就在酒店附近吃饭，经过海后路，见到马路左右各有一家饭店，站在门口看了一下，价钱不算贵，就进去了，坐在一楼靠空调的位置，因为上面有个小阁楼，所以一楼比较压抑。去到海鲜池，有服务员帮忙点菜，看到八爪鱼很新鲜，就要了一份青椒炒八爪鱼、一个烧猪颈肉（小份）、一个炒芥兰，最后服务员介绍我吃一种厦门当地的鱼（具体名称没听清），外表很像黄花鱼，但颜色是银色的，拿了一条称过大概有7.7两重，每斤68块，就这条鱼就要50块，我们选了香煎的做法。这里餐前会提供小食，其中的香辣海带很好吃，我们吃完后还要多了一碟，当时说是要收费，但最后看帐单才知道都是免费提供的。青椒炒八爪鱼：八爪鱼真是很鲜，配上青椒，清淡又鲜美；猪颈肉：分量不多，但烧得比较干，吃起来不怎么油腻，但只有几块，如果人多肯定不够分；香煎鱼：香煎得很香，肉质也和黄花鱼很相似，鱼刺不多，适合老人和小孩吃；炒芥兰：菜炒得有一点黄，扣了一点分，但10块钱一份还不算贵。最后一共是119块钱，拿了发票后结果100块那张中了10元，算是一个意外惊喜，我可从来没有中过奖，想不到“第一次”竟然在厦门发生。

韩无垢：一个当地的叔叔带去吃的晚饭，把我吃撑了。口味偏清淡，还蛮好的。老板娘很热情，东拉西扯了好久。

混沌式污女：分数打得如此之高是因为实至名归！其实，一般来说，私底下吃饭很少去什么海鲜大酒楼，因为感觉又贵又不好吃，又不是什么婚宴之类的，大聚餐之类的。这家店确实很给人惊喜！在厦门开了十几年的店铺不算少，但像这家口碑这么好的真心不算多，能在美食林立的厦门扎稳脚跟矗立二十几年，本身就是一件不容易的事，口碑保持这么好的更是寥寥可数。他们家没有一般大酒楼的脏乱差，装修很跟得上时代，不会老土破旧。然后一般老店都欺客，服务都不咋地，这家也不会，看得出老板的经营理念比较与时俱进，在人员管理上面也破费心思，调教得很不错，服务意识很强，算比较细致的。来说说菜品，很大的海鲜立柜，里面的海鲜宝宝们应有尽有，品种丰富，基本你想吃什么就有什么，寻常的有，野生的也有，随你点菜。海鲜都很新鲜，采用的也都是闽南比较爱吃的酱油水形式，符合大众口味，看得出是走中规中矩大众路线，不走偏锋，大家都喜欢的才是王道不是嘛。除了寻常菜，特色菜也有，很多菜都比较有创意，总而言之，是一家值得推荐的店铺。

藏边大丑：这家据说在厦门已经开了20几年了，算是老招牌了，店面位置也好找，在轮渡夏商百货附近。三层店面，位置很大，光包厢就好几个。服务员服务也很周到。这次去吃了十几道菜，说说菜品吧，餐前小菜我推荐奶香淮山，奶香配合淮山的爽口，很赞。芙蓉莲东蟹，用蒸蛋去做蒸蟹，挺新颖的，东蟹壳很硬，膏很多。椒香蒸龙胆鱼，龙胆鱼肉质很紧致，清蒸很好的突出了鱼的鲜。火龙果炒双脆，这道菜摆盘很漂亮，用火龙果肉和鱿鱼，虾仁一块炒，用水果综合一下油腻，很不错。富贵黄金羹，这个汤赞，据店员介绍是用南瓜密制的，很特别。香酥海蛎，干锅三鲜也还可以。主食我们吃的是沙茶面，不得不说，做的很正宗，份量也很足。总体这家店菜品还是不错的，海鲜做法花样比较多，服务也很周到，很愉快的一次用餐体验。

骑去看日出：非常美味，值得去品尝！我和老公点了这三道菜，海鲜很新鲜！

呦呦切克闹：厦门海鲜都很便宜，单这间是难得的足料餐厅。食材新鲜做工不偷懒，是四天厦门里程里吃得最好的一顿。两个人吃四个菜本来就很撑，但老婆也忍不住说句：“好饱，但还想吃”结果四个碟被我们扫个清光。+10086个赞

催命鬼：传了两张图，可见海瓜子、蛏子都是壳比肉多，肉壳都是分开的，特地吃一个蛏子肉扔一个壳，到最后几个肉没几个了都是壳，口味不难吃，服务一般

黄蓉：位置：鹭江宾馆和夏商百货中间的巷子进来~ 位置很好找。      公交：可坐到海滨大厦，或者轮渡公交总站其实平时我个人不是很喜欢吃海鲜，所以对厦门的海鲜一些店比较少有研究去吃~  感谢点评网~这次在熊的带领下~ 让我认识到中燃海鲜~ 吃到了厦门比较地道的老牌海鲜店~ 真心不错~ 不管是厦门人还是外地的， 中燃确实是一个不错的选择~ 好的推荐！#桂花糖芋#：真心不错！第一道菜上的就是芋子~ 香，糯，填~ 吃完还想再来一份#奶香淮山#：淮山挺爽口~加上一股椰香~  餐前小点心 ~推荐！#辣白菜#：酸酸辣辣~ 挺可口~ 开胃#甘蔗苗#：其实就是笋啦~嫩嫩脆脆~#双味游水虾#：虾的个头不大，但是很新鲜~  双拼盘。一半是白灼的，一半是椒盐的~ 双重选择~  想要吃海鲜原味选择白灼~  想要口味重一些选择椒盐~#芙蓉莲冬蟹#：【五星推荐】蟹肉饱满~蟹黄也很多~蛋羹香滑~ 完美的搭配！#椒香蒸龙胆鱼#：　喜欢这道菜！鱼肉鲜嫩结实～　一条不够吃哇！#火龙果炒双脆#　：这次的新品，挺有特色，火龙果＋虾肉＋芹菜　　火龙果是挖成了圆状～满满的一大盘～　摆盘不错～　口感如果好一些就更赞啦！#富贵黄金羹#：【五星推荐】　喝两碗都不够哇！　很喜欢这个黄金羹～　咸蛋黄＋南瓜#香酥海蛎#　其实个人不是很喜欢吃海蛎。外面裹了一层炸粉，但是里面的海蛎保持的挺鲜嫩，#干锅三鲜#　　同其他家一样的做法～　味道不错！够辣够味～　我喜欢～最后就是我非常喜欢的秘制麦奶。强烈推荐！！　有着麦奶的香浓　又有着花生酱和沙茶酱的味道！　我还会再来的！！

丘处机：一品锅，味道很清淡～里面有花蛤，肉，花菜，芋头～比较有闽南菜的感觉～还是不错的蒜香排骨，味道还不错～就是肉有点硬，不好咬～酱油水的杂鱼不错～味道很不错～餐前的小菜很好服务员有点过于热情，老是找我们搭话，也是醉了…

讨债鬼：25年的老店哦，就在中山路（海滨大厦站）夏商百货旁边，海鲜非常新鲜，牛肉很纯正，极力推荐"目鱼番鸭汤"，鸭肉跟老家的农家家养鸭肉味道一样，超级好…"酸菜鱿鱼"很一般，酸菜很咸，味道没有"酱油水鱿鱼"好…"炒面线"偏咸，如果是湘川一带的朋友，应该刚好…呵呵呵…总体来说经济实惠…

赫大通：这家店在鹭江宾馆的后面巷子里，很好找的。 店里服务员很热情，招待不错，这家海鲜大排挡比之前我在厦大西村海鲜大排档吃的要新鲜很多，味道也要正宗很多。老板是地道的福建人，人很好的。店里菜单是大排档这种贴在墙上，海鲜都很新鲜的。我和朋友两个人去的，点了四道菜都吃完了，每道菜不仅分量特别足，味道真的很不错。上菜速度也挺快的。厦门春卷#这是我来厦门第一次吃春卷，外面的薄皮脆脆的，里面夹的陷也是给力，趁热吃，很地道的。一份有两个，觉得很划算。辣白菜#味道有点点辣辣，不过我很喜欢，做为素菜可以推荐。水煮肉片#分量真的相当足啊，老板真的是很大方，价格也不贵，肉很嫩，比外面的味道要好，超大一碗，我们两个人基本都吃完了。干锅三鲜#味道特别赞，值得点，里面放的虾、鱿鱼和鱼肚，这家的量都真是很足，根本都吃不完。糯糯的口感，配上调料，加上辣椒的味道，作为一个湖南人不得不说这个味道不错。这个不是很辣，稍微能吃辣的人都可以吃的。

冷酷谋杀犯：感谢大众点评和商家，很幸运抽中中燃海鲜酒楼双人餐。中燃海鲜酒楼位于海后路，近中山路，开了27年的老字号了，也是第二次过来。套餐内容，鲍汁黄金条，自制豆腐油炸后淋上汤汁，好吃；香辣虾，虾很新鲜，虾肉微甜；姜葱炒杂贝，比较喜欢的一道菜，葱姜炒制，更加入味；炒河粉，一定要趁热吃，凉了味道就不行了；金针蛋花汤，加了黄瓜菜酸笋，比较开胃。

起床困难户：中燃海鲜很好找，在轮渡拐进中山路，中山路左边小巷的左边。环境普通，是厦门本地老店，有上下两层用餐区。鲍汁黄金条很不错，外酥里嫩，适合给小朋友吃。萝卜丝文蛤汤很清淡，解油腻。老板娘是本地人，服务态度非常好。