曹记桥头擀面皮

狗王：在家附近开了很多年的店，不过真心一直听说可来的不多。门头特别直接就是桥头擀面皮，因为是在熊耳河的桥旁边的哈哈哈。 要了碗擀面皮:比较筋道，辣椒停香的、微辣，面筋是我喜欢的那种非洞洞的很有嚼劲。肉夹馍的饼是现烤的，外皮特别酥脆，里面肉的分量也挺足的。

果子分你一半：擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，这家的擀面皮简直有了穿越唐王朝的感觉。筋斗柔软、凉香酸辣，虽说它本是西府特色，如今也是在豫地开了花。米皮采用大米磨浆，经过沉淀、吊浆、蒸制等工序制作而成，面质更加筋道软韧，通过烹炒令其绵软嫩滑，虽不如凉拌的清爽却令味道更加浓郁。

我是物理渣：这家桥头擀面皮是一个西安盆友推荐的，据他说是挺正宗的 我个人是对这类凉调类的东西真不感冒，去西安就单纯是为了肉夹馍 要不是盆友推荐带着我家主人去吃，我自己估计永远也不会去 这家店的【地址】在城东路和郑汴路往南150米路东，城东路与熊儿河的东南角上 【环境】一般的小吃店，对他家的印象是店还挺长的 【口味】小店不大，但凉调、热炒、砂锅、盖饭应有尽有 既然店名是擀面皮，那自然必点了，他家的擀面皮很白，口感非***道 总体味道星相比其他家清爽不啰嗦 我对擀面皮没有发言权，据我家主人说，他家的水平算好吃的 肉夹馍属于西安的白吉馍，肉给的挺多，但感觉香味不足，一般 纯粹论个人口味的话，我还是更喜欢丰产路政七街小谢金擀杖的浓烈，口味重 【综合】一般小店，路过可试

张一氓：据说这间店开了很多年，有段历史了，味道还是很棒的，喜欢的可以来吃

黄药师：味道很不错，酱料很入味面皮劲道，很好

申志凡：是家新开的店，口味还不错，店里的环境还算干净，新开的吗？服务一般，是个小店人手太少，

凸逼喃啵丸：擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，这家的擀面皮简直有了穿越唐王朝的感觉。筋斗柔软、凉香酸辣，虽说它本是西府特色，如今也是在豫地开了花。米皮采用大米磨浆，经过沉淀、吊浆、蒸制等工序制作而成，面质更加筋道软韧，通过烹炒令其绵软嫩滑，虽不如凉拌的清爽却令味道更加浓郁。

萨多：在家附近开了很多年的店，不过真心一直听说可来的不多。门头特别直接就是桥头擀面皮，因为是在熊耳河的桥旁边的哈哈哈。 要了碗擀面皮:比较筋道，辣椒停香的、微辣，面筋是我喜欢的那种非洞洞的很有嚼劲。肉夹馍的饼是现烤的，外皮特别酥脆，里面肉的分量也挺足的。