文家胖孩老砂锅(伏牛路店)

糖长老：微博上被强推的一家店，在这儿附近活动那么久竟然不知道，于是为了吃货的尊严下午摸索着过来了。先给大家说下地址，网页版写的太含糊不好找:该店在中原路伏牛路交叉口往北200米路东。门头很复古，也蛮好看，但是不是很显眼，特别是晚上。烧烤得到晚上10点以后才有，所以下午来的早有点儿小失落。店铺估计是夜市路边摊最干净的了，店面的感觉完全是中式家常菜的style。菜品也是一样的干净。点菜有菜单，但是服务员是pad点菜，客人基本上看不到那个pad(种类比纸质菜单多)，其实我觉得有点不方便。凉菜:虽然点餐服务员有给提醒，但是盛菜的服务员依然不怎么记得给每样菜加汤汁，所以都有点偏淡。软炸香菇块儿略大，面多，调料少，非常难吃。韭菜丸子调料多少还有点儿还凑和吧。面筋和豆腐皮口感还行，但是芝麻酱给的太少了，没特点。鳕鱼味道挺好的，推荐下。论条算价。热菜类:铁板鱿鱼腿好吃到爆，辣和甜以及酱料的搭配全部刚刚好！最主要的是腿做的鲜嫩程度刚刚好！既有铁板的烧烤的程度也有鲜嫩的Q弹！赞赞赞！麻辣小龙虾，说实话虾的新鲜程度很弱，小份20只，过半都是死虾。但是辣的很香，不够咸。香辣炒圣子，太碜了，但是味道是甜辣口的很好吃，特别是拌炒方便面比拌小龙虾好吃！砂锅可以自行搭配各种配料和面。酥肉是纯瘦，丸子好像是羊肉的，莲夹略弱。口感过油，但是底菜很多！炒方便面是素的，有鸡蛋、蒜薹和西红柿，虽然清淡但是还不错。不过这道面要趁热吃，凉了以后西红柿和油就会把面泡软，口感就差了。店里有无线，但是坐里屋信号就不好。绿豆沙很好喝，被惊艳了！

木有鱼丸：文家胖孩砂锅和高汤麻辣烫的区别是？「酥肉砂锅」★★★汤头是有股咖喱味儿、蛮油平菇、豆腐丝、青菜、粉条、炸豆腐炸酥肉炖煮挺烂。素凉菜13一份，砂锅的经典搭配可是烧饼啊！竟然木有，隔壁家属院就有高炉烧饼。装修过后就有打包盒了挺好

祁志诚：说实话 期望很高 味道真的没有被惊艳到 中规中矩 一般般 因为这家开的久 之前一直是不起眼的店铺 后来突然装修的很有调调 然后人一直都是那样 蛮多的 看着门面不大 好多人都坐外面 其实里面也有很多位置 点了两种 一个酥肉 一个排骨 酥肉比排骨好吃 味道偏咖喱 但是吃到一半发现有姜末 不开心 排骨味道偏清淡 肉很烂 不过没有几块 上菜速度倒是很快 有点偏贵

陆鼎立：有负盛名。很多文章说是郑州老味道，来吃了很失望。这么热的天，店里空调不给力，吃饭想洗桑拿。点了2个砂锅，除了咸没吃出什么其他味道。点了个鱼香茄龙，咸的要死，没吃完就撤了。大失所望，而且还不便宜。

俏鬼：夏天吃砂锅真是一种煎熬，店里开着空调但还是感到浑身出汗，双人餐要来一份酥肉砂锅，还有一份素什锦砂锅，砂锅的质量明显比凉菜高出不少，尤其是酥肉砂锅里面选用的全是瘦肉条，先腌制后油炸，吃起来味道棒棒的!素什锦砂锅里面的食材单薄了一些，主要以上海青和莲棒为主，炸豆腐条和平菇放的都很少，美中不足的是加入了一些焖子，砂锅里放焖子真的不是好主意，店里的生意挺好，但感觉服务明显跟不上。

刘处玄：口味：味道可圈可点，砂锅不错，一定要尝尝； 环境：环境一般，不好停车，尽量别开车去； 服务：马马虎虎 值得推荐的一家餐馆，可以去尝尝。

张二叔：店里很干净，菜品味道不错！专门从北郊跑来吃我爱吃的砂锅。赞一个！

黄药师：一般吧毕竟是不是高档的酒店。硬件软件不能和酒店一样吧

吕文德：咸、咸、咸，所有的东西都只有咸了，味道真心一般。

孙不二：砂锅用的是排骨汤，没有重口味的火锅底料，感觉新鲜又爽口，砂锅里的捞头不多，但是炒菜的分量都是十足的，有机花菜很好吃，鱼香茄龙有点偏甜了

鄂尔多：这个还是好几个礼拜了的，我带着我们哥们儿专门开车跑去的，他家海鲜做的口味很好，砂锅很好吃，我们开了两辆车跑去，位置有点小，没有大的，就凑了一下，每人一个砂锅，两份海鲜，挺不错的，服务一般，其他都一般就是东西好吃就够了

青灵子：不想说什么 服务真的很差 跟别人欠了她们百八十万一样 第一次来吃的时候就是这样 这次还是这样 呵呵不建议来 吃饭就是为了开心 与其这样还不如去吃街边摊来的开心。。。

迷人的混蛋：晚上七点多来吃，生意不错，几乎坐满了。空调不太暖和，冬天有点冷。两个人点了四个菜，吃的饱饱的。 红烧扒皮鱼，很大个儿，一份两条，味道甜辣口，好吃。铁板凉粉，蒜放少了，味精太多。辣炒花蛤，新鲜，大部分都开着口，没什么沙，也是甜辣口。素什锦砂锅，送一个饼，砂锅里有粉条、青菜、平菇、炸藕条等，味道还不错，但是还是味精味儿重，饼泡一泡挺好吃。

裘千尺：看到天天快报报道的郑州必须去品尝的二十家小吃老店才去吃的 店的位置在中原路与伏牛路交叉口向北300米路东，因为对西郊不太熟悉，好不容易了找到 店里生意很不错，晚上八九点大厅人还很多，这也没有影响服务员的热情，态度依然很热情！还告诉你有团购，本人就愉快地在大众点评上买啦团购 看着琳琅满目的菜品都快馋死啦，但因为人少，就点啦两个经典的砂锅，小酥肉砂锅和素锦砂锅，也不知是不是因为上火没让放辣椒的缘故，觉得味道很淡，问啦服务员说本来就没放辣椒，只是放的有胡椒粉，可是本人没尝出来！看着别人吃的虾尾和螃蟹脚什么的有滋有味的，可苦于上火太厉害，就没点 总体来说，砂锅味道过淡，没有传说中的浓汤的味道，凉菜味道很不错，虾尾之类的海鲜看着别人吃的蛮有味，如果下次有机会再来尝！但因为砂锅的小失望估计不会专门跑来啦！碰巧的话还会来尝试的。

跳进海里躲雨：文家胖孩砂锅这家店已经是多年老店了，上中学时就日日从门口路过，前不久刚见店铺重新装修，新门头出落的洋气脱俗。因为门口没有停车位，所以从不去店里用餐，如今有了外卖就方便太多了。 中午几个同事合计着吃什么，随意就搜到了这家老砂锅店，并且有满多少减多少的优惠活动，蛮划算的，就决定选他家了。 点了两份酥肉砂锅一份莲夹砂锅，两个砂锅饼。餐送到时就傻眼了，原来一份砂锅是会自带送一个饼的，不知情的我们又点多了。饼还是不错的，白吉馍的类型的白饼饼，厚厚的相当瓷实。 砂锅果然诱人，一打开盖子浓香扑鼻，厚重的汤汁上面一层黄色的油，覆盖之下不易散热，着急入口的话还会烫口。主菜酥肉特别特别多，夹给同事好多块，碗里还有许多，吃到最后也没吃完。配菜丰富，炸豆腐条，千张丝，平菇，焖子，粉条，木耳等，竟然还有些许虫草花，很是意外。酥肉均是瘦肉条，并非市场上最多见的肥肉块或是差劲的碎肉沫，看得出来老板用料选材相当良心。一份砂锅的分量足够男同志吃的饱饱的，我们吃只能有些浪费了。不过味道绝对是棒棒哒！以后还会选这家的砂锅来吃。

网混子：听说他家砂锅不错，来附近顺便来吃午饭。虽然有团购，但是选择余地太小，就还是点单了。

活着就是苦：一直听同事推荐，就是没来过。 装修挺有风格的，同事说凉菜特别好吃，于是我们3个人大冷天点了2份凉菜，后来又加了一份

欧阳峰：好朋友推荐的店，刚好办完事儿就在附近，顺道来尝尝。推荐扒皮鱼，味道很不错～辣炒花蛤味道总体偏咸，有沙子，空壳无肉占总体的四分之一（一锅出两盘，不知道是否肉都盛在另一盘了）。砂锅汤水偏油，素砂锅里的莲条很好吃，炒方便面味道很特别，貌似里面加了麻酱。

韩老丐：客户带我去吃的，今年真的是西郊没少跑没少吃~说这个店做的好吃，冬天吃砂锅感觉浑身上下都是暖暖的，一份砂锅份量挺足的，里面的食材也很全，整体味道还是很棒的，我看他们家的菜好多也不错，只是每次都吃不了多少，所以没机会吃，回来有机会了可以几个朋友一起去吃~点其他的菜品！我觉得配的饼挺好吃的

赵志敬：店里的空调不太给力，去了时间不长就满身大汗。这里的扎啤不是我们通常喝的青岛啤酒，而是德国的口味，小杯十元，大杯十八元。砂锅的味道还不错，美中不足的是服务跟不上，叫服务员端壶水，叫了几遍都没人搭理，后来端上来了，那种不锈钢壶没有拧好，整壶水都倒在了桌子上，再叫个服务员把桌子擦一擦，她也懒洋洋的，更不要提后来让她拿拖把拖地了，根本就不搭理。

尹克西：鱼块砂锅18元一份，米饭2元一份。砂锅里的菜很入味，有些油。很地道很传统的砂锅味，粉条炖的很好吃，第一次吃砂锅瓦罐里放有焖子的，挺不错的。餐具里的勺子有点小，不过基本上砂锅店都这样。鱼块有的地方处理的有点苦，不过鱼块份量挺足。不比较不知道，他家的砂锅挺实惠的，味道又好，砂锅里的鱼块和菜给的都不少，不向有些砂锅店粉条占好多。生意很好，总之很不错。

猪头小分队：从外表看很不起眼，一不小心可能还会错过，进去后感觉这里真的不像做砂锅为主的店家，整个装修简单不失文艺。酥肉砂锅里面是放了很多的辅料:有青菜、粉条，豆皮、木耳…最后撒上一些香菜在上面。汤头有股咖喱味儿，炸酥肉炖煮挺烂，也比较入味儿

淫领三妓生活：这还是很早之前，房子刚开始装修的时候过去吃的，朋友说这里不错，给推荐的，门头不是很大，不错人气还是很旺的，去的时候里面没多少空位了，找了一个角落，他们家服务员年龄都很小，怀疑是未成年，在吧台点菜结账，后加东西也要当时给钱，真心不习惯，还没喝酒都扫兴了，菜品口味还不错，量也不小，卫生不怎么样，还行的店

這個夏很冷：首先店里环境很差劲，桌子上全是油！服务态度非常差，基本算是没服务！最精彩的在菜品，点了一份鱼头炖豆腐砂锅，鱼汤腥的要死！最要命的是鱼头，鱼鳞、鱼鳃、鱼刺一应俱全，找服务员反应问题说是她也说不清楚，找厨师，厨师看着一桌的鱼鳃和鱼鳞一脸不耐烦的说“这个菜有什么问题吗？”我TM的当时真想骂人，你是眼瞎吗，看不到桌子上那些不是人吃的东西吗？！最后换了一份酥肉砂锅，还专门跑过来让补上差价4块钱！我只想说你们真好意思！这么恶心的店以后绝对不会再来！想来的亲们一定要慎重考虑！

摆摊卖回忆：这家店开在伏牛路上，也开了好久了。砂锅