福韵江南

丧门鬼：基本是我家食堂了
依旧便宜实惠！

亲爱的阿源：菜品真的很惊艳，杭帮菜能做到这样的在郑州很少了，不仅味道好，摆盘也特别精致，服务也特别到位，吃饭环境很优雅安静，有聚会的话也可以来，整个三层都是包间，一共11间，最大的可以容纳24个人。二楼还可以承包婚宴，有专门的舞台。
最近正是吃大闸蟹的时候，喜欢的吃货们要来尝尝哦，这边还有专门教怎么吃蟹的老师，不要担心不会吃哦！
最爱吃的菜是蟹黄豆腐还有鸡毛菜，用料全都是从杭州空运来的，包括螃蟹也很不错，打开后里面满满都蟹膏和蟹黄，再配上秘制醋汁，吃起来特别鲜美。话梅乳鸽酸甜适中，吃起来一点也不腻。总体来说我还是很喜欢吃杭帮菜的，口味清淡有一点点甜味在里面，低盐低油的做法也对身体健康有好处，多吃点也不会对身体有负担。

神秘人物：上有天堂，下有苏杭，
旖旎的西湖景色宜人，
杭帮菜 擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，
讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
苏州菜甜，上海菜浓重，
而杭帮菜因其适中口感渐至风靡大江南北。


福韵江南，以杭帮菜著称绿城，
且与我一起品尝初秋时节的江南美味吧。
位于绿地原盛国际光大银行之侧，
福韵江南几个字很有特色，
门口的停车位也挺多的


进入三楼中庭，可见“”喜上梅梢“”的图案，特别吉祥如意

包间很是雅致，还有个茶台，可以品茗谈天


菜品也超级精致，每一道菜都仿佛一幅画，有香有色还有构图，
品菜的心情都不一样了
醋泡凤爪是无骨的，吃起来浓淡相宜，还有劲道的口感

葱油天目笋尖，满满的江南的味道，
江浙人挚爱葱油，还有江南盛产的竹笋，这两样味道完美融合


文人墨客挚爱的马兰头，周作人曾在《故乡的野菜》里引用绍兴童谣：荠菜马兰头，姐姐嫁在后门头。

以其淳朴的味道，引墨客传唱，清欢马兰头，配香干，愈见纯真质朴


田七桃仁，一派自然气息，令人赏心悦目，食指大动

南方很是家常的腌笃鲜，做的很有滋味，咸肉配春笋干，
初吃平常，细品齿颊余香

压轴大菜是这道被乾隆盛赞的乾隆鱼头王，
从千岛湖空运而来，鱼香滑，自有一股清甜的味道，
再佐以手工制作的鱼丸，宛如众星捧月般捧着鱼头，
里面还放了海参等食材，
不进鱼头鲜，鱼丸弹滑，连汤都特别香浓，据说拿来拌面也是极好的，
原谅我拍照水平太渣，食物比这个诱人好多好多



压轴大闸蟹来了，这是阳澄湖片区的大闸蟹，
吃起来肉质很是清甜，
而且，这一次店家还安排专业人士教吃蟹，
第一次学会怎么专业的吃蟹，用剪刀剪掉扎手的边角，
去除蟹腮，蟹心，蟹胃等部位，
佐以特制的酱醋，蘸起来特别鲜甜，
然后再喝一杯店家特制的姜茶，暖胃驱寒，
吃完螃蟹，店家还专门奉上柠檬水洗手，
这点特别贴心，特别的赞


蟹黄小笼也很应景的食物，
福韵江南的蟹黄小笼做的特别精致，
作为一个开封原著民，从小吃着灌汤包长大的，
也觉得这家的蟹黄小笼不仅皮薄，而且灌汤特别鲜美，
关键，颜值也太高了，中间的一点蟹黄，简直太赞了



淮阳菜系盛名的狮子头，也是极好的，
并在传统口味上，加入了马蹄，保持了鲜嫩，
口感也更清新了


这一次的美食品鉴，菜品比较赞，
颜值普遍高，且口味很好，
一样样吃过来，只觉得这个很有特色，
那个也很好吃，
服务也是很贴心，
尤其是螃蟹，
吃过好多，他家的螃蟹不仅好吃，还提供吃蟹的工具，
还有吃蟹后洗手的柠檬水，
细节决定品质，
58元一只的螃蟹，物超所值了。
还有，他家的太雕，比较可口，
吃口螃蟹，再来一口太雕，
人生快哉，当是此时！

瘦丐：感谢点评霸霸和商户让我有喜提福韵江南品鉴会的机会，今天真的是超级满足哦。
不会吃大闸蟹的我想到今天有大闸蟹，心里一直惴惴不安，天呐，不会吃蟹会不会被嘲笑，还好有温柔小姐姐亲自上阵教我们拆蟹，棍棒刀叉斧钺钩，当然啦，这个太麻烦了，简单说就是一把剪刀一把小拨片就可以完成拆蟹的重任，小姐姐好认真细心的教我们怎么去掉蟹里不能吃的部分，留下来哪些可以食用，还要蘸着秘制的酱汁，不仅仅是粗和姜丝那么简单哦，秘制酱汁的颜值超级高，吃起来味道完全不一样，超级鲜美呢。
这家店的大闸蟹是现挑现蒸的，非常安心，保证新鲜。吃完之后还有两种水洗手，水的颜值超级高，看得我直想喝一口尝尝味道，手上香香的。
蟹性寒，喝口黄酒暖暖身再好不过了，只是不能贪杯哦，或者还有红糖姜茶可以选择，有姜的辛和糖的甜，喝上一口倍感温暖，在这个风雨交加的夜晚，喝上一杯红糖姜茶，可以说是十分满足了。
除了大闸蟹，我最爱蟹黄豆腐，蟹黄肥美豆腐鲜嫩，还有红萝卜的颗粒口感，这三者结合，还真是一种享受，一盆蟹黄豆腐真的让人超幸福的感受。
爱吃小笼包的小伙伴真的不要错过他家哦，汤汁鲜美的不像话，让我这个从来不吃肉馅的人都忍不住大快朵颐，味道可见一斑！
好吃的东西实在太多，福韵江南主打杭帮菜系列，口味较之川鲁菜系会有些偏甜，但是菜品绝对质量上乘，让人超级满意呢！

樊一翁：一直一来都是较喜欢的一家江南餐厅，回想到刚来郑州的时候，服务员小妹向我介绍她们的开业活动，于是跟哥几个去品尝了一下，从出至今总体感觉还不错，杭帮菜做的很正宗，这次刚好赶上霸王餐活动， 消费了500多直接给免单了，可见商家是多么的大方啊

哈猪都笑了：东区还不错的杭帮菜饭店，看到有团购来尝试一下。
菜量不算大，四大一小点了四个菜一个海鲜粥，基本吃完了，也有可能是我们太饿了。其中一个蒸蛋的菜，真的是齁咸……一开始只顾喂小孩子，孩子吃完才发现，盐放的过量了。不过服务员及时提出再重新做一份，我们当时都吃饱了就没有再要，后来送了一份果盘，服务还是不错的。
他家这两天有一个霸王餐的活动，当天的消费额充卡四倍， 今日饭免费。吃的越多，优惠就越多。
除了齁咸的蒸蛋，其它还可以。海鲜粥比较好喝，就是上菜速度较慢

摆摊卖回忆：位置就在东风南路祥盛街路口往北走，东北角的位置，招牌不小，很好找。
离单位很近，适宜同事聚餐，尤其是美团还有五折的代金券，菜量不大，不过味道还不错
五六个人点了二百多的菜，用代金券折合也就一百多点，很是便宜了。
推荐「湘味小炒肉」和「虾仁杭酱烤花菜」

疯人院病人：环境比较适合商务宴请吧，不过我只是在大厅吃的…种草了很久，虽然同是江浙菜，但跟张福记口味不太一样，都偏咸了，还是张福记更合我胃口，不过优惠力度非常大，用券很划算，性价比很高
「清香小米糕」这个很赞，很细腻，不会过分甜，很喜欢
「鸡汁太湖白水鱼」鱼挺新鲜的，黄色的鸡汁除了咸味儿没太多别的味道，比较能体现鱼的原汁原味吧

糖长老：[环境]新开的店，在盛源国际楼下，二层有大厅，三层是包间，可以接待婚礼。门口是一个很大的停车场，不过饭店时候也很难找车位，饭店可以提供停车啦。
[服务]服务员复原态度都不错
离公司不远，当工作餐吃的。是江浙菜，味道做的也很不错，目前有团购，更实惠一些。还会再来。

洪凌波：周末和朋友跑到东区玩，路过一家江南菜，就进去尝尝，其实郑州有蛮多这样的店，尝了尝狮子头，这个是我比较喜欢的一个菜品，虽然是猪肉，但是口感不会有油腻的感觉呢，里面还配了笋还是什么的，比较脆，豆腐汤也是我的最爱啊，女生多吃豆制品对身体还是很好的呢！这家点的环境真心喜欢！

青春喂了作业：谁面前 一片云里雾里的山
推开门 我是看风景的人
转一圈 见仙外仙见天外天
天地间 我牵挂的是那一眼
那一卷 泼墨留白的分寸感
千百遍 我在心里默念
绕一圈 那些年的悟道参禅
你面前 始终无法说圆
看一看 前路弯弯
见一见 花落池边
听一听 弹欲断弦
会一会 地阔天圆
转一转 尘世凡间
只不过 一念之间
不知为何，一想到江南，
这首歌的旋律自然而然就流淌在我的耳边，
江南的风景大概也是这般缠绵万千，韵味无穷。
你可曾想醉卧江南，看一蓑烟雨任平生。
你可曾想漫步江南，看游榄画舫随波流。
你可曾想梦回桃林，看闲人花落任鸟飞。
福韵江南店铺设计以还原江南古韵为设计思路，
运用外景内置的手法，在店内打造千年古城杭州的景致。
墙柱上的梅花昂然绚丽，素色的屏风相得益彰，
随处可见的花植，潺潺水声，
可以一下带客人回到了江南。
★杭州酱鸭★
杭州经典名菜，肉紧实，酱汁略油，肉很有嚼劲
★广东盐焗鸡★
颜值很高的一道菜，鸡肉细嫩软滑，肉香浓郁，吃着很过瘾，调味也是刚刚好。
★水晶肴肉★
晶莹剔透不愧水晶一词，精选牛肉细腻有质感，口感回味百年不腻。
★龙井虾仁★
摆盘精致，一上来烟雾缭绕，晶莹的虾仁吃起来肉嫩紧实，超赞。
★糖醋小排★
小排细致均匀，肉感肥瘦相间，色香味都在了。
★香干马兰头★
一道很精致的凉菜，不油不腻，味道还可以。
★江南家乡红烧肉★
红烧肉一点也不腻，大段的肉看起来就让人食欲大增，配上特制的馒头，夹上一份品尝一下，营养价值高，属于优质蛋白质！
★清蒸白水鱼★
肉质细嫩，口味鲜美，内部无胆，为鱼中之上品，营养价值极为丰富，淋上特制的醋，真的很完美，在我国有悠久的食用历史！
★葱油天目山笋尖★
这道凉菜可真是抓住了我的胃，脆脆的笋尖很有嚼头，吃起来回味无穷。
★馋嘴牛蛙★
特色菜品，选取优质牛蛙，口味麻辣鲜美，是刺激你的味、满足你的胃的不二选择！！！
★淮阳狮子头★
红烧的狮子头，一大颗狮子头切开，有清香的荸荠味道，一点也不腻。
★铁板羊排 ★
红红的一层辣椒铺上看着很刺激，羊排口感紧实，非常入味。
★多汁捞木耳★
辣辣的凉拌木耳，脆爽可口，吃起来很开胃。
★老坛酱黄瓜★
酱味浓郁，口感偏咸，但是黄瓜确实很爽口。
★杭椒牛肉★
牛肉真是嫩到家，吃一口就停不下来，杭椒也是搭配的很棒。
★杭州生煎包★
圆圆鼓鼓的一大个，外皮焦酥，馅料十足，吃起来要疯狂打call。
★蟹粉拉皮★
味道很香，拉皮比较筋道，吃着很饱腹。
★炸春卷★
改造过的炸春卷，外焦里嫩，吃起来超级香，我的菜。
★臭豆腐★
正正经经的臭豆腐，没上来大家都已经被臭晕了，颜值还不赖。
★清香小米糕★
我的最爱，黄小米发成糕软糯可口，好吃，点赞。
★江南小炒皇★
竹笋脆嫩，腊肉香嫩，味道还不错。
★菌菇四喜丸子★
汤汁颜色很漂亮，丸子紧实有嚼劲，味道浓郁。
★竹笙烩芦笋★
颜色对比很漂亮，脆嫩可口，鸡油颜色熬出来的汤汁颜色很赞了。
★笋干老鸭煲★
味道略微平淡了一些，整体还行。

刘备的亮亮：地址：
官方地址：东风南路和祥盛街交叉口东北角绿地原盛国际4号楼
来自地图小达人的解释： 东风南路很好找啦，1号线地铁东风南路站下来即可,祥盛街，就是金水路往南第一个小路口，地铁的话C口出,从路中间的绿植中的小路过到路东那一大片房子就是绿地原盛国际啦啦啦
这个时候你其实仔细看就能发现每个杆子上都有店家的广告，顺着广告的指引走就不会错
店旁边是光大银行，很显眼的，店门是朝南，哇，店家你真的不要感谢我么，这么仔细的地图对不对

环境
店内总共分为三层：
一楼只是一个入口，有直梯和步梯直达二楼和三楼,入口有专门的海鲜区，各种各样的虾兵蟹将
二楼主要是大厅，有四人的卡座和八人十人的圆桌，屏风都是满满的江南风，也有很大的舞台可以举办婚宴或者单位聚餐
三楼就主要是以包间为主啦，上到三楼最吸引的是一盏灯，从三楼一直垂到二楼大厅，我们坐的包间房间比较大，总共坐了十七个人，据说还有比这更大的，可以坐二十个人左右
整体的风格跟很多的杭帮菜餐厅很像，都走的是精致的路线，毕竟杭帮菜本来就是一种精致的菜系，据陪我们的经理说，店里二楼三楼走得不同路线，总体是二楼走得大众风，三楼就更加高档一些，从菜品和价格都可以区分

菜品
马兰头，江浙地区的野菜，春季的时令菜，现在基本上杭帮菜馆里都会有的一道，南方还经常用它来做青团，很新鲜爽口，就是必须要用勺子来舀，筷子很难夹到，哈哈哈

糖醋小排， 据经理介绍说这个菜才是成本最高的一道，要选用“两头乌"，（金华猪的别称）身上的肋排 基本上去吃杭帮菜，这个菜应该是必点的，肥瘦相间，味道非常好，推荐

龙井虾仁，这才是杭帮菜的代表之作吧，旁边有龙井茶作为点缀，还有醋可以蘸，能吃的出来虾仁很新鲜

太湖白水鱼，第一次吃这个鱼，就赶脚好长啊哈哈哈，经理说我们这个是清蒸的，楼下做法会是用鸡汁来蒸，会是黄色的，反正吃起来很鲜是真的

铁板风味羊排，终于记全了一个名字，也是属于辣的菜，羊肉很筋道，牙口得好，不适合老人吃的一个菜

桂花小米糕，说是用小米磨成面加上糯米粉蒸的，之前很喜欢张福记的小米发糕，这个要比发糕更加粘一点，偏向于蛋糕的赶脚，上面撒了有桂花作为装饰，建议桂花可以多一点，反正我喜欢桂花的味道，啊哈哈哈

重点推荐他们家的臭豆腐，其实准确是毛豆腐，对，就是上过舌尖的那个徽州特产，这个味啊，嗯，真的是见仁见智吧，看你hold不hold得住 真的跟平常吃的那种长沙臭豆腐不能同比而论，赶脚还要自己尝试下才知道

没有单独写服务，可对于这家的服务，特别是招呼我们一个中午的李经理要给个大大的赞
全程给我们讲解，引经据典的讲菜的来历，还给我们喝了好喝的黄酒
还带我们参观，笔芯！！！（偷偷问下，下次去能打个折不，哈哈）

刘处玄：新开业的一家主打江南菜的店，位置很好找，离高铁站很近，金水东路和东风南路交叉口东南角，光大银行楼上，占据了二层和三层，一楼是接待，坐电梯直接上二楼，大厅布置清新淡雅，12点多，大厅陆续坐满，虾仁花菜味道不错，虾仁处理的很干净，招牌大包鲜香可口，糖醋里脊不是放的番茄酱，应该是糖和醋调的汁，明显吃到醋的酸味，糍粑煎的外焦里嫩，很不错。停车场很大，还可以免费停车。

好男人中国造：新店，四月初开门的，位置好找，导航准确，停车位多，进店到处透着一股子新鲜劲儿。装修算得上雅致，颇能配得起江南两个字。服务员应该经过严格培训，虽然不是太熟练，但是态度都很好，怎么说都不急，挺难得。大众点评的优惠只能在大厅使用，这日八歘的规定好多店都有，咋啦，包间坐坐就不差钱了。翻开菜谱的第一感觉就是来了西湖春天的分店，有三分之一到一半菜，连名字都没变，直接搬上菜谱。我很想问问，这是不是把西湖春天的大厨挖来了，还是老板特别爱西湖春天呢？！整体上菜比较慢，看客人不多，但一直催菜，菜量较小，味道尚可，价格跟西湖保持一致，偏高。整体下来，觉得胜于西湖春天的菜品有：蟹粉拉皮，更入味，软嫩，并且不那么油。牛排，肉质鲜嫩多汁，算是同类餐厅中味道相当好的一家，估计跟最初原料下功夫选择有关系。喜欢南方口味的朋友可以尽管尝尝，不功不过的一家店。

小龙女：福韵江南-那年花开月正圆，那边美食正好！看到店里面那棵树，心情超美丽！个人很喜欢吃豆腐类的美食，周末吃到的就有雪菜蘑菇炖豆腐，是那种老豆腐呢！农家小炒肉里面是小绿椒，特别辣，喜欢吃辣的我肯定不能错过啊！狮子头也是杭帮菜的代表作了，吃起来里面有脆笋或者是荸荠吧，很脆，鸡毛菜是最家常的，很有家的味道呢！

我要做太阳：福气多多，品江南美食-福韵江南！好久没吃到好吃都肉肉来了，有机花菜很多店都会有，感觉口感很清脆，红焖土鸡可谓是硬菜啊，超多的肉肉在里面，满足啦一个吃货的对肉肉的渴望，西湖牛肉羹里面有很多嫩嫩的豆腐，还会再带朋友来呢！

欧阳峰：这次是同事聚餐，菜品还是一如既往有保障的，但是就餐当天在二层，我们坐的区域一直有苍蝇飞来飞去，这个需要店家注意一下了。

柔儿：真的很差劲……服务太差了！！！
为了商务宴请，专门在附近挑了几家店，而且也是提前几天就去看看环境后才决定的！菜其实无所谓，主要就是为了环境和服务！结果名不副实！气死我了！！
当初去看的时候，给我展示了一个大包间，结果订的时候给我安排成10人间！当天到场，临时加椅子，简直丢死人了！还说什么十人本来就可以坐12人。
自己拿的茶叶，包间里有专业茶桌，结果服务员只是用大茶壶随便一泡，也不过滤，看看第一张图里面的茶叶沫！
按道理说，稍微专业一点、上档次一点的商务饭店，每个包间都应该配一个服务员吧。结果除了上菜，其他时候没见人！倒是推销你们的桃子挺积极的……呵呵
再说菜！点了20多个，花了快2千！我认为好吃的也就两三个……江南菜咸的一比，很多菜还很油腻。明明应该是清淡的吧。
还有上面那个装饰灯，因为空调吹风不能调整，所以吹的呼啦呼啦响，心烦！而且对着人吹的也冷。
最后给了三张停车卡还算一点点福利了……

毒瘾少女：挺实惠的，我们三个人点了200块钱的，用的卷，才100块钱。

宾狗：因为离家太远，所以特意坐地铁过来的，地铁比较快，他们家正好在地铁口，一出来就看到了，招牌很显眼，看到光大银行就看到他家了，装修属于高端大气，一楼接待，二楼是大厅，三楼是包间，我们两个人来吃饭，去的二楼，价位偏高，菜品质量不错，味道好，有好多特色菜值得推荐

淫领三妓生活：阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，中国国家地理标志产品，吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。让我们一起到福韵江南去品鉴阳澄湖大闸蟹吧！ 福韵江南位于东风南路与祥盛街交叉口绿地原盛国际4号楼，地铁一号线东风南路站C口出来步行向东穿越立交桥即到，问4号楼很多人不清楚，但问光大银行基本都知道，福韵江南 就在光大银行楼上，“福韵江南”字体很大，门脸却是不大的对开门。 进门一楼是酒店大堂，主要是接待顾客，有水族馆，还有江南口味的各式点心特产展架。 乘电梯直上三楼，一出电梯便是大闸蟹展示台，还有“喜上梅梢”的壁画。 三楼主打商务聚会，都是包间，最大包间可以容纳20多人。我们聚餐地在“相见欢”，名副其实。 在类似复式楼的镂空处，可以看到二楼的婚礼仪式台，二楼主要是散客和承办婚礼。 菜品主打江浙杭帮菜，盘子上精心点缀小花，仿佛一幅画，特别有意境。 香干马兰头，用杭州当地野菜制成，清新爽口。 老坛酱黄瓜，猛一看很像咸菜，吃起来清脆清爽，咸中微甜，味道可口。 多味捞海蜇，集多种味道于一身，碰撞出彩。 田七桃仁，田七是药材，核桃仁健脑，绿油油的大自然气息，爽口又营养。 葱油天目笋尖，天目山特产笋干加葱油烹制，脆香可口。 醋泡凤爪，鸡爪去骨，脆香劲道，特别爽口。 干炸东海带鱼，干炸火候恰到好处，鱼肉软嫩。 话梅乳鸽，表皮焦红油亮，乳鸽肉质劲道，味道酸甜适中。 乾隆鱼头王，鱼头都有三四斤，据说是当年乾隆下江南吃过并被乾隆盛赞的菜，选用的鱼来自千岛湖，鲜嫩味美，鱼丸是纯手工制作，软滑细嫩，入口即化。 蟹粉拉皮，东北大拉皮和蟹粉一起烧制，拉皮饱吸蟹粉汁，蟹鲜味十足。 蟹粉豆腐羹，仿佛西湖牛肉羹，汤味鲜香浓郁，豆腐鲜嫩丝滑，蟹黄颗粒肥美。 家乡咸肉炖春笋，咸肉配春笋干，有滋有味，满口生香。 蟹粉狮子头，淮阳名菜，很大的个头，在传统口味上，加入了蟹粉和马蹄莲，软糯中又有马蹄脆，香而不腻。 杭椒时笋牛柳，据经理介绍说杭椒很特别，口味是随季节变化的，在夏季水分蒸发非常辛辣，其他季节如同水果味道清新，果真杭椒不辣，牛柳细嫩。 腐皮鸡毛菜，小白菜在江浙叫鸡毛菜，豆腐皮更劲道，清新可口。 主食有石锅蟹粉炒饭和蟹粉小笼包。 石锅蟹粉炒饭，米饭粒粒分明，蟹粉味浓郁。 蟹粉小笼包，像开封的灌汤包，包顶一点蟹黄，吸掉汤汁，汤汁鲜美，再浇上醋，肉香解腻。 压轴大戏是阳澄湖片区的大闸蟹。 店家配吃蟹工具，安排服务员现场指导吃蟹，蟹腮，蟹心，蟹胃等部位是寒的，不能吃，要去除，佐以酒店特制的蘸汁，黄膏丰腴，肉质鲜美，配上咸亨酒店的太雕黄酒和酒店特意精心烹煮的红糖姜茶，暖胃驱寒。 吃完螃蟹，服务员还端来蔬菜汁和柠檬水洗手，贴心又周到。 郑州近来秋风阵雨潇潇、吹落了梧桐树叶迎来菊黄。“秋风起，蟹脚痒”，又到江南吃蟹好时节，福韵江南开启寻蟹美食之旅，应时推出蟹季蟹宴，蟹蟹有缘、共品一场金秋蟹宴！

耶律燕：上有天堂，下有苏杭， 旖旎的西湖景色宜人， 杭帮菜 擅长生炒、清炖、嫩熘等技法， 讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。 苏州菜甜，上海菜浓重， 而杭帮菜因其适中口感渐至风靡大江南北。 福韵江南，以杭帮菜著称绿城， 且与我一起品尝初秋时节的江南美味吧。 位于绿地原盛国际光大银行之侧， 福韵江南几个字很有特色， 门口的停车位也挺多的 进入三楼中庭，可见“”喜上梅梢“”的图案，特别吉祥如意 包间很是雅致，还有个茶台，可以品茗谈天 菜品也超级精致，每一道菜都仿佛一幅画，有香有色还有构图， 品菜的心情都不一样了 醋泡凤爪是无骨的，吃起来浓淡相宜，还有劲道的口感 葱油天目笋尖，满满的江南的味道， 江浙人挚爱葱油，还有江南盛产的竹笋，这两样味道完美融合 文人墨客挚爱的马兰头，周作人曾在《故乡的野菜》里引用绍兴童谣：荠菜马兰头，姐姐嫁在后门头。 以其淳朴的味道，引墨客传唱，清欢马兰头，配香干，愈见纯真质朴 田七桃仁，一派自然气息，令人赏心悦目，食指大动 南方很是家常的腌笃鲜，做的很有滋味，咸肉配春笋干， 初吃平常，细品齿颊余香 压轴大菜是这道被乾隆盛赞的乾隆鱼头王， 从千岛湖空运而来，鱼香滑，自有一股清甜的味道， 再佐以手工制作的鱼丸，宛如众星捧月般捧着鱼头， 里面还放了海参等食材， 不进鱼头鲜，鱼丸弹滑，连汤都特别香浓，据说拿来拌面也是极好的， 原谅我拍照水平太渣，食物比这个诱人好多好多 压轴大闸蟹来了，这是阳澄湖片区的大闸蟹， 吃起来肉质很是清甜， 而且，这一次店家还安排专业人士教吃蟹， 第一次学会怎么专业的吃蟹，用剪刀剪掉扎手的边角， 去除蟹腮，蟹心，蟹胃等部位， 佐以特制的酱醋，蘸起来特别鲜甜， 然后再喝一杯店家特制的姜茶，暖胃驱寒， 吃完螃蟹，店家还专门奉上柠檬水洗手， 这点特别贴心，特别的赞 蟹黄小笼也很应景的食物， 福韵江南的蟹黄小笼做的特别精致， 作为一个开封原著民，从小吃着灌汤包长大的， 也觉得这家的蟹黄小笼不仅皮薄，而且灌汤特别鲜美， 关键，颜值也太高了，中间的一点蟹黄，简直太赞了 淮阳菜系盛名的狮子头，也是极好的， 并在传统口味上，加入了马蹄，保持了鲜嫩， 口感也更清新了 这一次的美食品鉴，菜品比较赞， 颜值普遍高，且口味很好， 一样样吃过来，只觉得这个很有特色， 那个也很好吃， 服务也是很贴心， 尤其是螃蟹， 吃过好多，他家的螃蟹不仅好吃，还提供吃蟹的工具， 还有吃蟹后洗手的柠檬水， 细节决定品质， 58元一只的螃蟹，物超所值了。 还有，他家的太雕，比较可口， 吃口螃蟹，再来一口太雕， 人生快哉，当是此时！

大头虾：江浙菜馆，位置在东风南路地铁口附近， 一进门就看到鱼缸里鲜活的大闸蟹， 还有江南口味的各式点心特产， 三楼是包间，有茶艺桌，可以坐下喝茶品茶，每个包间还有单独的洗手间， 现在秋季餐厅以大闸蟹为主，有一处大闸蟹展示台， 有一套专门的吃大闸蟹的工具，方法步骤，好精致的感觉， 我们配备的工具是一个剪刀，一根尖头叉子，一次性手套， 餐厅特制的大闸蟹蘸汁， 2.5两的母蟹，卖58元一只，吃蟹实在是个技术活，工作人员仔细的现场指导吃蟹，真好，对于手笨的人来说，有人帮剥蟹才是最幸福的事， 黄膏丰腴，肉质鲜美，吃一只有点吃不够呢， 吃完餐厅还准备的有洗手水，蔬菜汁，柠檬汁，好周到， 螃蟹性寒，可以喝点黄酒，还有专门为女同志准备的黑糖姜茶，喝完暖暖的， 老坛酱黄瓜，清脆爽口，看着像咸菜，味道挺好，盘子很漂亮， 醋泡凤爪，第一次吃这道菜，鸡爪去骨，鸡皮吃着脆香脆香的， 田七桃仁，田七是味药材，搭配核桃仁，绿油油的，很爽口， 葱油天目笋尖，这道菜看着一般，吃到嘴里脆脆的，吃了好几口也没吃出来是什么，看菜单才知道是笋丝，第一次发现笋丝这么好吃， 话梅乳鸽，这个应该算广式菜吧，乳鸽烤的表皮焦红油亮的，好诱人，看着都好香啊，话梅酸酸甜甜的， 干炸东海带鱼，炸过的鱼肉软软嫩嫩的， 蟹粉拉皮，平常就喜欢吃这种拉皮粉皮粉条之类的菜，添加的有蟹粉，吃着口感偏甜， 蟹粉豆腐羹，这个是经典菜，暖心养胃， 杭椒时笋炒牛肉，这道菜特色是选用的辣椒，据说这种来自杭州的辣椒，口味是随季节变化的，很特别呢， 蟹粉狮子头，也是我喜欢吃的，这么大的狮子头，大块的肉肉，马蹄爽口解腻，我觉得我可以吃一个，如果能蘸醋吃应该味道更好， 蟹粉炒饭，炒的粒粒分明，里面加了蟹粉调味，吃着真的是香喷喷，好久没吃过这么好吃的炒饭了， 腐皮鸡毛菜，在南方叫鸡毛菜，和咱们这边的小白菜是一样的，不过南方的菜水分更大更鲜嫩， 乾隆鱼头王，据说是当年乾隆爷吃过的菜，选用的鱼是来自千岛湖的，鱼丸是纯手工鱼丸，不添加任何东西，鱼丸特别软滑，值得称赞的是鱼肉，红烧更入味，鲜嫩味美，真的美味，

秋紫啊红：冬天去大厅吃的，快给我冻死了，实在是不太舒服。 季节性菜品多是锅仔类，并不是江南菜系。点的大肠，中间的猪油没有去，所以吃起来会比较油腻。 菜单也有更换，去掉了一些菜，还是更喜欢其他的季节性菜品。 有些退步吧。