京都老蔡记(瑞达路店)

回忆另存为：第一次吃这种百年老店，味道非常好。长垣粉丝很好吃。下次带老爸来尝尝

换张美男脸：为什么没有零颗星⭐呢！今天高高兴兴的来这家店吃饭，结果目睹了老板娘骂街的泼妇形象，真是扫兴啊！不就是一个小姑娘要张发票嘛，那个服务员都说给开了然后老板娘不让开说因为用支付宝支付的不给开，还很牛逼的说她自己规定的，有好几个围观群众也录下来发微博了，当我们看到老板娘动手的那一幕真是无语了！而且目测还是个孕妇，哎！多大点事儿啊，态度这样恶劣，真替这个小姑娘咽不下这口气，以后谁还敢去这家吃饭！图中这位老板娘正在说 你去告我呗你去告我呗……面对这样没素质的老板娘，估计这家店离关门也不远了！(^_^)真心看不惯这个老板娘的嚣张样还有偷税漏税的毛病！

哇塞你好傻：这是第二次来吃老蔡记了。第一次是在二七那边。【环境】这里装修还不错，一楼大厅有点昏暗，二楼还算亮堂。【服务】服务员较多，大都是小孩。挺勤快的。但是缺少统一的规范培训。【口味】传统的蒸饺很不错。感觉比总店做的更好。素馅的味道也不错。凉拌菜吃了白菜芯拌海蜇，白菜切太碎了。馄饨不是很好吃，馄饨皮都烂了。总之还不错，蒸饺价格也不便宜。

武修文：京都老蔡记第一桌客人，楼下的阿姨很热心的说二楼暖和还有阳光靠窗户，到了二楼靠窗户的座位宝宝快被晒干了真的很暖和。「位置」瑞达路梧桐路交叉口东北处。素馅儿蒸饺  ★★★和百花路的内馅儿味儿一样，韭菜鸡蛋粉丝就是皮儿不一样，这个面皮更像馄饨皮是很干净利落的口感，不像百花路那家绵柔厚实的面皮儿，冷却后反而素馅儿的更紧实，筷子加起不会戳破外皮。传统肉馅儿蒸饺 ★★★大肉馅儿的和着姜末，依旧是松针底儿的蒸笼，夹蒸饺的时候很不方便每次都要用手把松针拿下来，面皮儿松弛耷拉着，刚沾了醋还没送入嘴中就皮儿是皮儿，馅儿是馅儿了，只能先吃皮儿后吃馅儿了，唉，还是面皮的问题太不紧实。干锅野生菌   ★★★鸡腿菇片儿，香菇，洋葱丝垫底，酱甜味儿的油略多啊，还有蒜薹，这个蒜薹长短不一，这让我想起了刚学厨艺不会切菜的愚蠢小伙伴，刀功简直是一毛一样，味道一般吧。老蔡记热情的服务员，倒是打破了我对国营企业服务态度，服务很棒。

刘处玄：服务非常差服务非常差服务非常差，重要的事情说三遍！！！可我为什么还打三分呢？是因为看在味道的面子上，蒸饺很不错，面片和馄饨也不错。老爹强力推荐的店，是家老字号，老爹三十多年前上大学的时候就吃过它们家，但是当时在市中心，现在不知道是连锁了，还是挪到这里了。蒸饺的感觉很像灌汤包其实，感觉就像是灌汤包换了个样子。馄饨和面皮的汤很鲜，大家对味道都很满意。然后重点说说这个服务吧。我们在二楼用的餐，到的时候已经晚上七点多了，但是人并不多，所以好几个服务员都站在二楼楼梯口上菜间门口说说笑笑。一个看起来年纪很小的男服务员给我们点的菜，因为有忌口，所以告诉他馄饨和面片里不要葱花香菜，然后把葱花和香菜单独搁在一个碟子里上过来，我们随各人口味加或者不加。这个要求不过分吧？我们说完要求之后还问了问这位小朋友，听懂了吗？小朋友说听懂了，然后就走了。等到面片和馄饨上来之后过了好一会儿，都不见我们的葱花香菜上来，我们对着那堆服务员喊了几嗓子，竟然没一个人搭理我们。然后我就直接跑到刚才点菜的服务员面前问，我们的葱花香菜准备什么时候给我们上？人家小朋友就跟从来没听到过我们的要求似的又重新问了一遍，而且站的的姿势非常的有特点，让我想起了经常可见路边站着的小流氓，非常不端正……整个吃饭过程也观赏了几幕服务员嬉戏打闹的场景，感觉非常给老字号的招牌丢人，是不是平时都没人管他们啊？服务管理真的太差了

逗二比：今天来老蔡记吃饭，老蔡记新上了菊花茶，还可以免费续杯。天热啦，喝点菊花茶泄火。服务也更好了。

狂飙的蜗牛：老店的感觉就是好，一碗米饭就像两碗扣在一起一样实在，因为不能吃辣，点了原味的鱼香肉丝，好吃[good][good][good]，干锅有机花菜也特别棒[good][good][good]

宋五：这家店的菜味很好，而且菜量也很实惠。四个人点了四个菜也没吃完。服务员很热情的给打了包

混了十柒年：没有想想中的好，混沌闻着特别的香，可是吃的时候发现没有熟，也不好吃爽口大拌菜:跟其他饭店的味道不太一样，好多都是酸甜味道的，这家的放了芥末，吃起来有点麻嘴，个人不喜欢，喜欢芥末的朋友可以试试蔡记大盆鱼是这里的特色菜，味道还行吧，其实就是酸菜鱼，酸菜也不够酸干锅千叶豆腐：这个味道不错，豆腐很入味，也很有嚼头

夜袭寡女村：今天是周日生意挺好的，还要等会，特别是凉菜，做的不错，色香味俱全。服务还行吧。

混沌式污女：在这边吃，一到周末人就很多。。。总之菜品还可以……

纯情小处男：總體怎麼樣已經全被老鼠***抹灭掉了～慕名而去  真值得细细品尝 发现老鼠***五粒 打电话到食药局投诉 食药局的人来后又在蒸饺笼里面翻出两粒～ （图四 食药局工作人员拍照片）大家请看图～

爱则拉尸：京都老蔡记，蒸饺很不错混沌也行，大家都来尝尝吧！幻境还是很不错的，今天来早了，都没人！

小龙女：还行，口味不错，点一大桌快吃完了

忽必烈：好吃，人多，稍微错过点得等位，老国营饭店，不能说服务不好，不过生意好，服务好像就也没有那么重要了

冰红茶加糖：很不错，蒸饺很地道，铁板凉粉（粉条，名字忘了）还是很不错的。值得再去！

俏鬼：里面de虾仁蒸饺还是比较喜欢吃的。

王处一：美美美。棒棒棒好吃好吃好吃。推荐强烈。

胡老大心连心：郑州的老三记之一，这家店不归饮食公司，是正宗家传的！

吊儿啷当：价格不是特别实惠，味道一般般，没什么特别。

粗腿阿婶：蒸饺不错，酱牛肉不错，其他的作为南方人都吃不惯。。。。。

圣因师太：不知道这家店和百花路的老蔡记有没有关系，问了服务员，说是没有。点了素馅蒸饺、鸡汤馄饨和凉拌苦菊。蒸饺和馄饨味道不错，凉拌苦菊就有点儿太袖珍了。卫生间有待提高。

纯情小处男：蒸饺可以，馄饨味道很一般，又吃蒸饺又吃馄饨的话还是喜欢去百花路那家老蔡记吃，一直是我小时候记忆中的味道

耶律燕：蒸饺味道真的好！最喜欢素馅的！馄饨味道也好！

萌面人：蒸饺不错，宫保鸡鸡丁一般配，没啥素菜