河间驴肉火烧

秋紫啊红：价格那是相当便宜,在经七路20号附近。这家做的驴肉火烧味道还行的,店面环境卫生干净,味道就是还可以吧,这家店服务挺好的

史伯威：非常喜欢这家的驴肉火烧，火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东东称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三百年老字号的“槐茂”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷，做的正宗，价格不高，3--5元一份。

祁志诚：装修风格别具匠心，就餐心情还不错，店家的服务态度十分的友好温柔，轻声细语的，给人一种亲和力。总之，整体看来还是不错的，建议进去品尝一下。

宾狗：驴肉汤很好喝，还有驴板肠，味道都很赞

老婆儿：很久没来这家吃饭了，今天跟同事出来办事，回来路过就拐来了，本来想喝碗驴肉汤就好了，来了一看还有锅仔，再没有比下雪天吃个锅仔更舒服的事情了，当然是我确实不咋爱吃火锅，这个冬天的第一场雪就这么过去了。尚可。