豆捞坊(熙地港店)

混了十柒年：希望这家店能够生意兴隆！！这已经是郑州的第五家豆捞坊了  也是最大的一家。 加油！让郑州遍地豆捞坊！

换张美男脸：加油让河南遍地豆捞坊。。！！！！！

吊儿啷当：原来来这家店吃过，希望早日开业！！

换张美男脸：据说是可以和海底捞媲美的火锅店，今天就来体验一下，说说自己的感想。价格：不便宜，两个人吃了三百多。口味：没的说，主打牛肉，今天点了嫩肉，胸口捞和鲜牛肉丸，嫩肉煮10秒，入口鲜嫩美味，胸口捞看着像肥肉吃起来又不像肥肉，但味道又有点肥肉的味道，就当是吃起来有点筋道的肥肉吧，味道不是很喜欢，鲜牛肉丸很盖，不愧是店招牌，味道鲜香无比。还有香蕉飞饼也不错，里面是真的有香蕉的哦！环境：还算不错，有带感的音乐，柔和的灯光，人气也挺火的。服务：这是我最后要说的，也是最不满意的，说实话，豆捞坊的用餐体验跟海底捞差的不是一星半点，是云泥之别，服务员不走心，客人明明点了菜自己没记住还跟客人很确定的说客人没点，为了证明自己是对的还拿了客人划的菜单给客人看，结果事实打脸，这样的事情在我和隔壁桌分别发生了一次，我相信绝对不是偶然。还有点菜的时候叫了三遍没人答应，这在海底捞是绝对不可能出现的。还有，店里竟然没有wifi!!!不可思议！服务员还回答的理直气壮！手机网络信号也不太好，发个小视频半天发不出去，出了店信号立马就好了！总之，不在乎用餐体验想吃牛肉火锅的话这家店绝对是首选，牛肉确实很新鲜，牛肉丸也很棒！调料也是不错的，秘制辣酱酱很合我口味！

吕文德：果然还是豆捞坊深得我心，可以在微信上提前排队还是很赞的！点了手打牛肉丸，吊龙，千丝笋，竹笋，油豆皮卷，白萝卜，麻将烧饼。由于我不吃辣，口味清淡，所以潮汕牛肉火锅的清汤非常适合我，吊龙涮15秒，比较脆嫩，牛肉丸实在，要久煮，丸子味鲜而浓郁，肉丸中间汁水很足，沾着加香芹末的沙茶酱真的绝搭！！！千丝笋这个处理第一次见，笋口感爽脆！豆皮卷一放进锅中瞬间就软了，吃一口沾满酱料的油豆皮，满足！麻酱烧饼酱香淡咸，空口吃很好，唯一不足是凉的，五块一个。菜量两个人完全可以吃很饱。下次还来决定办卡。

冷酷谋杀犯：口味必须打五星，这个和在汕头吃的几乎没差别了。酱好，肉好，油好，汤好。四好牛肉店就是豆捞坊了。早就听说他家牛肉不错，鉴于郑州最近一年扎堆开涮牛肉，吃起来都不咋地，牛肉又柴又韧，价格并不低，所以一直没去尝试。今天看完电影恰好十二点，去看看豆捞坊还没排队，赶紧占了座位麻利点牛肉，下单就已经有两样肉估清了，好像是匙炳什么的。等我点完想再加份雪花被告知也没了

酷到没朋友：朋友介绍的一家火锅店，种草了很久，周末刚好有机会过来了，就去尝尝鲜。熙地港这家店挺大的，环境真的很不错，像园中园一样，一个个的小隔断，很安静，适合朋友聚会聊天。我们要了不辣的锅底，锅底有水果玉米和红枣，还有几个丸子，玉米很不错，特别甜，孩子很喜欢吃。还点了特色手打牛肉丸和肥牛，挺劲道的，很有嚼劲，其他的配菜一般

刮开看看：【环境】这家店在电影院下边的电梯口，四楼的一个大拐弯处，大大的招牌很是显眼。       店内装修和国贸店相似，很用心，浓浓的澳门风，餐厅整体昏暗，卡座用镂空木板隔开，皮质座椅，石头带纹桌面，每桌正上方悬着一盏翠绿色的复古吊灯，很有feel。       美中不足的是餐厅过于嘈杂，并且餐厅布置过于紧凑，座椅离桌子的距离很近，让人进出都站不直腿。       豆捞坊新出了牛筋牛腩辣锅，但是大家一致要求点最经典的【牛骨清汤锅底】，毕竟是潮汕火锅标配。       才六点多，【五花腱】【牛舌】和【招牌烧饼】就售罄了，六个人点了九份鲜切牛肉和两份【潮汕手打鲜牛肉丸】。       其中牛肉丸最好吃，很扎实，入口Q弹，鲜切牛肉中【吊龙】最好吃，肥瘦相间还带有筋，吃起来很香，其次是【匙柄】、【匙皮】和【脚趾肉】，【嫩肉】最一般，口感和味道都逊色很多。       金黄薄脆的【招牌炸豆皮】涮过后又软又劲道，豆香气十足，好吃。       第一次吃【野生竹笙】和【峨眉山千丝笋】，入口很脆，尤其是千丝笋特别好吃。     【水晶粉丝】和【玉米】也是每次必点。       用涮过肉的锅底涮【手擀面】，什么酱料都不蘸就很好吃～       最爱还是豆捞坊家的【沙茶酱】，配什么都好吃～     【服务】刚开始排号到我们的时候，把我们错领到了小桌，说搞错了让我们又回到门口等，刚在等位区坐下，又说有位置刚才搞错了号，跟着服务员在整个餐厅绕了两圈。。。       服务员少食客多，服务员忙到一路小跑，没有什么服务可言，多半时候是看不到服务员的，几乎全程自助，老板还是多增加几个服务员吧。

金轮法王：我觉得吃起来还可以，挺大的一家店，最近好像很流行这种潮汕牛肉丸的火锅吃法，很多家类似的这种店牛肉点了两份，嫩牛肉跟吊龙， 刚开始担心会不会太少了，不够吃，后来发现全是多想，根本吃不完，最爱金针菇，整体味道还是挺好吃的，

我是物理渣：位置，熙地港四楼～原来在二七万达吃过一次～这次来熙地港豆捞坊，生意好好～我又不想排队，就换了一家吃～吃完以后，感觉来了，有点亏～就团了券，拿了两斤手打牛肉丸～领牛肉丸倒是很快～去了以后，直接验证，就可以啦～不用等位～

狗王：十一假期倒数几天，东区的商场也是人满为患。提前预约了包间，据说后面又排起了长队。依然是潮汕牛肉火锅，锅底选择种类不多，但是牛肉汤底胜在清香爽口。麻辣锅吃到最后还是有点辣的。牛肉种类很多，菜单上有部位的介绍，清晰明了，嫩牛肉，滑嫩可口。牛肉丸，从头吃到尾都没上，现做的就是耗时间。毛肚，块大，新鲜，香脆可口。虾滑，一大团，服务员会帮忙分一下。炸豆皮，似乎北方吃的不多，蛮新鲜的。冰草，广式里比较常见，涮火锅口感有点偏酸。金牌烧饼，蛮香的，会主动帮忙切成两半。服务员服务很积极，包间隔音效果也好。非常适合家庭聚餐

狂飙的蜗牛：原来印象中早期豆捞坊是海鲜火锅，一人一小锅的。不是特别喜欢那个种类的火锅，所以一直没光顾。这次是闺蜜拉着我来的。 在郑州火爆了一年多的牛肉锅，大街小巷开的都是，品质当然参差不齐。 明档切肉出品，自然给人卫生安全品质好的印象。实际菜品质量也是很不错的。具体请看图。

耶律晋：初识豆捞坊是在大卫城十一楼，那时候刚开的豆捞坊总是大排长队，爱上豆捞坊缘于熙地港，刚开业期间豆捞坊在熙地港做了不少活动。无论是在大卫城、熙地港或者二七万达等商圈，豆捞坊个人的印象就是积极、主动、热情。 自打吃了豆捞坊家的手打牛肉丸，几乎冬天餐桌上的火锅被豆捞坊承包了。这次有幸再次试吃豆捞坊家牛肉丸，依然是Q弹饱满，油质丰富。许多朋友拿来煮面煮火锅的时候，发现一个小秘诀。就是在水尚未煮开时，直接放入牛肉丸一直在锅里滚沸，等牛肉丸的油脂扩散渗入到整锅汤里，可使汤底味道鲜美、锦上添花。

矜持疯 ：在我印象中豆捞坊是一个老牌子了。以前在别店吃过，但是熙地港的豆捞坊开业了也有很长一段时间因为家离这边太远所以没有光顾过，但是这次参加年会收到了豆捞坊赞助的伴手礼——两包潮汕手打鲜牛丸。味道还是很不错的，家人都在称赞，个头均匀，肉馅味道浓郁，咬一口Q弹，搭配着白菜粉条炖了一锅，哈哈哈，家人说回头可以多买点回来自家吃火锅时候放进去。嗯嗯。好主意。但是我想的是，他们家好吃的不止是牛肉丸子。我决定回头带家人去店里吃火锅好了。好抱歉，忘记拍煮好的肉丸子了，哈哈只有冷冻的丸子。不过纳闷的是每包都是11个，11个这个数字有什么特殊含义么？12个的话，会不会双数会更好啊？！我们家四口人，11个总是不够均分

丧门鬼：豆捞坊在郑州开了好几家分店了，感觉主要商圈里都有一家。 已然成为了中高端潮汕火锅的首选，加之店内装修一般也比较精致，有酒吧的格调，餐具也都是很有质感和设计感的盘子，整体上的就餐体验还是非常不错的。 不过这一次没有去现场体验，而是点评年会送的两袋儿牛肉丸，拿回来自己煮着吃了。 潮汕的牛肉丸在第一次尝试之前就已经仰慕已久，第一次吃到清汤锅底煮出来的一大颗牛丸，什么蘸料都不蘸，光是吃牛丸，已经感觉鲜美，咬一小口，立马就能感受到那弹性，筷子要是插不紧，很容易就会掉出来。没有枉费那千锤百炼。而且肉质均匀，没有一点杂质，尤其是肉筋。 在牛肉的空隙中，还藏有少许的汁液，有撒尿牛丸的感觉，但是汤汁并不多，而且这些汁液占据的细缝，可以在蘸酱时更好的吸附蘸料，使得牛肉丸更加入味。

刘瑛姑：非常感谢大众点评美团和商家提供的免费体验活动，有幸参加2017年点评社区活动，真开心。 【位置】：农业东路与众意路交叉口东南角熙地港购物中心4楼，奥斯卡影院楼下，商家提供的位置比较好找，跟着导航就能找到。 【环境】：这家店装修的非常高大上，高档奢华有档次，哈哈哈，工作人员服务态度也是超级好，永远是笑容满面，服务也很周到，棒棒哒。 【味道】：最喜欢的就是他们家的牛肉丸，超级筋道，据说是纯手工制作的。蘸着他家秘制酱料别提有多好吃了。还有牛黄喉，脆脆的，最爱的就是这个菜，一个人可以吃两盘哦。

讨债鬼：新上的牛肉牛杂锅，50元1锅，深深的吸引了我，三天吃两顿，也是没谁了。今天点了牛舌，15秒之后捞出，脆嫩，弹牙爽口。豆捞坊熙地港的装修，港式复古风，是我最喜欢的，而且作为商场店，通风特别好。论牛肉品质郑州我最爱的就是豆捞坊。就是真爱。特别是海底捞七天地的服务态度，彻底伤到我之后，那么熙地港的豆捞坊就是我的心头好。千丝笋也是他们家的特色，稍微涮一下，捞出来特别清脆。

很酷不给撩：灰常实在的年会赞助方，每人两包手打牛肉丸，超级高兴，因为每次去豆捞坊这个手打牛肉丸是必点的，大卫城国贸和熙地港的这三家都去过至少两次以上了，非常适合减肥期或者健身期的小伙伴，潮汕火锅虽然开了好多家，但是豆捞坊一直是其中翘楚，这种抽过真空的牛肉丸特别适合平时家庭里面自己煮火锅或者煮面的时候加进去，甚至宵夜直接煮都特别美味，实实在在的牛肉很有饱腹感而且非常健康营养，谢谢这么实诚的赞助！店里吃的话最推荐炸豆皮和嫩肉！

武修文：豆捞坊是2018年大众点评的年度盛会的赞助商之一。 由豆捞坊熙地港店提供了大众点评年会的伴手礼，如照片所见，是两袋牛肉丸子。感谢商家为我们提供的产品和服务。 因为以前吃过豆捞坊二七万达店和大卫城店，鲜牛肉丸和熟牛肉丸都很好吃，非常Q弹，劲儿道有嚼头。连锁经营店品质是一样的，让人放心。 之后感觉不错，就在大众点评网上团购过这种牛肉丸，42元一份，真空包装的熟牛肉丸，回家吃火锅和煮面条、炖菜都可以放一些进去，很好熟，同样的Q弹，美味。

彭连虎：——年会伴手礼之手打鲜牛肉丸。记得去年九月份的时候还和香香一起去到万达店的豆捞坊吃过一回呢。然而之后就一直忙忙碌碌，没有了逛街没有了外出吃饭没有了光顾点评君，下班回到家还是一堆事事事。恍然间觉得潇洒的日子离我好遥远。你能够明白了，所有浪费了的日子都是要还的。感谢点评君，感谢商家赞助的牛肉丸。年会结束的第二天晚上，室友们就约起来在家吃火锅。那丸子是必不可少的啊，超市里的那些统统pass掉，我带回来的牛肉丸就已足够。在下菜的过程中，我说：一人来俩牛肉丸够不够？其中一室友道：我现在都不吃丸子，之前吃丸子吃伤了，吃出阴影来了。我拿起还未拆开包装的丸子对她说：那你吃了他家的牛肉丸就不会再对丸子有阴影了。集体异口同声的反驳道：你是收了多少广告费？！好吃的东东不应该告诉所有人嘛？哈哈哈哈……大家的笑声回荡在小小的客厅里。待丸子煮熟后，一人一丸，不喜欢吃丸子的室友勇敢的尝试了一下：嗯，确实不错。我毫不犹豫的咬下一口，皮脆肉香。牛肉丸自身的味道就已让人竖起大拇指，完全不需要火锅底料来配味。店家的手打鲜牛肉丸真心不错。

尹志平：吃过那么多家潮汕火锅，豆捞坊也算是个中翘楚，牛肉的品质一直保持的都是那么好。 这次年会还专门提供了外带的牛肉丸，看着也会觉得温馨，如果一家人围坐一桌火锅，牛肉丸就是必备之选了，贴心哦！ 中午下面的时候心想也放个几个丸子沾沾鲜味，因为真空包装，所以丸子冻得不硬，很好煮，口感还是很弹牙，有嚼劲汤汁饱满，味道上，以前也外带过几次，感觉这次的有点咸了，过咸就容易掩盖掉其他的味道，整体来说，还是很好吃的，感谢

很酷不撩妹：好开森好幸运，能够参加大众点评10周年的庆典年会，感谢大众点评，感谢各界商家提供的这次机会。 豆捞坊熙地港店，是这次大众点评年会的赞助商之一，这家店是熙地港开业，就入驻进来一家连锁经营模式一家火锅店。去过他家吃饭，生意不错，吃饭高峰期，需要等位。 这次豆捞坊没见去现场，但给每位会员发的他们的招牌菜品，自制的潮汕手打牛肉丸。 豆捞坊给每位会员发的一个桔黄色调的手提带，里面放入有两袋真空包装的潮汕手打牛肉丸。从而这一点看出商家实在的，直接发的实物，不用大家再跑来跑去的对奖品，并且丸子也是他家的特色菜品，去吃火锅必点的菜品，选用精品肉料，经手工反复捶打制作而成，且弹性十足。丸子还没吃，吃完再来进一步点评

陆鼎立：锅底

哈猪都笑了：豆捞坊开了这么久了，我是第一次来吃。太好吃了

亲爱的阿源：周末来的时候豆捞坊需要等一个半小时就果断放弃了、工作日人没有很多才终于吃到这家。第一次吃潮汕火锅就是豆捞坊、后来吃过许多别的感觉都不如这家。熙地港这家装修风格很独特、像在小街道一样、头顶还有各种招牌。【菜品】牛肉丸是少不了的！一份根本不够分、看起来软piapia的丸子、煮熟之后特别Q弹、还能咬出一些汤汁、让人联想到周星驰的食神里面的牛肉丸～每次都分不清牛肉各个部位的名称、都得麻烦服务员讲解一下、顺便问一下哪种比较嫩、个人特别偏爱牛舌、不要嫌弃这个部位、真的口感极佳！吃一次就会打开新世界的大门！牛肉一定不要涮太长时间、七八分熟就刚刚好。而且牛肉一定要搭配海鲜汁、特别鲜！油炸豆腐皮和冰草也是必点的～