成师傅汴京烤鸭(中兴路店)

含香百合：以前在这家店吃过一次，这次凑巧在周边办事，就和朋友来到了这家店里。 晚上去的时候已经有点晚了，八点多才到店，在大厅的一个卡座。 基本上也没有其他的客人了，但是上菜的速度并不是很理想。 菜品的质量都还可以，无论是分量还是口味，基本上都能令人满意。 烤鸭上来的时候也还是热的，鸭胸皮吃起来还是相当的酥脆。 粉丝带底这个菜，粉丝不够凉，上面的肉丝不够热。

少妇：集家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会、休闲的中兴楼座落于美丽郑州金水东路与中兴路交叉口向北50米路西，是豫菜大师成国富创立的一家烤鸭店！走进中兴楼，秀色可餐，那是视觉与味蕾的碰撞；博大精深，那是豫菜文化的叹为观止！ 白卤牛肉带饼，店内主打菜.采用最原始的方法烹制而成，充分保留了牛肉的原汁原味，搭配油饼生菜，香而不腻！ 蓝莓山药，我最喜欢的一个开胃菜，色泽诱人脆甜爽口！ 传统八宝饭，有着童年的味道.细软的糯米盖以山楂，去心莲子，甜味适中，看着好看，吃着好吃！ 最后特别介绍店内招牌，烤鸭：片好的烤鸭放于一底下有热水的盘子里，以保持鸭肉的新鲜口感.用来夹肉的饼有两种：一种是特别研发的冷吃热吃，凉了不会变软的高炉烧饼，一种就是传统的又白又薄的小圆饼.搭配有着传统烤鸭吃法的葱，黄瓜，甜面酱；贴心的是还提供了萝卜，菠萝，河南特产荆芥，来帮助解腻.裸吃无腥味，枣木香更浓！ 吃烤鸭，生日宴请，家庭聚会，就来中兴楼！

李莫愁：去大姨家走亲戚，刚好赶上小寿星过生日，就都来到中兴楼吃饭，店里面生意还不错，去的二楼包间，空间挺大的，包间里面干净明亮，就餐环境不错，而且还有室内卫生间，带孩子来吃饭挺方便，不用跑出去！        为了省事，直接要了九百多的套餐，不知道是不是吃饭人多还是怎么的，服务有点跟不上，上菜也比较慢，我能说硬菜黄河大鲤鱼是和水果盘一起上来的吗？！        菜品整体还是不错的，烤鸭挺好吃的，又追加了一份饼！有一个虾做出来是甜的，虾皮是焦焦的，虾线也是去除过的，外面是甜甜的糖浆，还不错吧！        不知道是不是过年期间馒头吃多了，竟然觉得店里面的八宝米饭特别好吃！主食有一个紫薯馒头，软软嘘嘘的，也好吃！        整体来说还不错，除了上菜的速度，不过服务人员给唱了生日歌，说了祝福，送了礼物，照了全家福，还是加分的！

私奔到月球：怎么说呢，爱吃烤鸭的我，好久没吃烤鸭了，最近太忙，吃饭都很随便，今天刚好在楷林有个学习，中午下课只有一个小时，听说转湾就是烤鸭店，那我能放过他吗，

柯镇恶：家门口的店，环境好，安静，干净卫生，人流量也不少，主要来吃招牌菜烤鸭，味道可以，挺不错，刚好赶上店面做活动，优惠力度很大，比较划算，大家可以品尝一下

裘千仞：成师傅菜品赏析 成家丁香卤鸡：装这道菜的盘饰很精致，整道菜做成一个提篮的形状。卤鸡的味道很入味，鸡皮... 展开评论

武三通：环境:还挺好，中午去的时候一楼大厅好多人，看上去人气还不错。我们在二楼包间，中规中矩的装修，很舒服。 ... 展开评论

纯洁的小黄瓜：最近比较忙一直没顾上点评，之前只知道北京烤鸭，第一次吃汴京烤鸭，说实话枣木香无腥味，就鸭皮配上木糖醇可谓是入口即化的那种感觉。捞汁海蜇锦绣味道调的很正，很适合下酒吃。养生菌汤很纯正，略微带点胡椒辣，很是适合我的口味，而且胡椒本身就属于凉性的，喝的多也不怕上火。其他菜品就不一一说明了。再说说服务，服务员及时添茶倒水，更换骨碟，五大美女服务员的劝酒令唱的挺有感觉，在歌声中不得不多喝啊。

骑去看日出：很荣幸被大众点评抽中霸王餐，感谢大众点点平，感谢成师傅。首先说下这个位置，中兴路金水路，路边，特明显，找他一点不费劲，到了直接上了2楼包间，房间布局不错，很喜欢那一排古董，漂亮，上菜了，凉菜，最喜欢的那个凉拌海蜇，酸脆爽，带一点点芥末味，不呛人，提神开胃，热菜了，主打烤鸭，一整只烤鸭现场师傅片，即使不沾那个酱，烤鸭都没有一丝丝的腥味，最特别的是，成师傅得烤鸭是用小小酥烧饼夹得，特别香，还要提一下的是汤，菌菇汤，哇，超级喜欢，养生，难忘的一顿饭，下次会再去的。

公孙绿萼：提起烤鸭，大家可能首先想到的是帝都烤鸭，不过今天有幸品尝了一下大宋皇帝吃过的烤鸭，真的别有一番风味，有很大的不同，这就是成师傅汴京烤鸭~ 汴京，想必大家都知道，汴梁，东京、汴京都是开封的另一个叫法，而汴京烤鸭，则是豫菜十大名菜之一，作为店名挂上去，想必是不同一般，究竟吃起来如何呢？听我慢慢道来…… 成师傅汴京烤鸭在郑州也有三家店，这次去的这一家，位于金水东路中兴路交叉口向北约50m，中兴楼便是，门口大大的停车场，基本可以保证用餐高峰的停车需求，而中兴路两侧也是可以停车的…… 二楼是包间，我们用餐的房间也是非常典雅的，还有不少花瓶等摆件忘了拍图了，房间很宽敞，也有沙发等休息的地方…… 在房间等人的时候，果盘已经上来了，也是摆放的非常精致的…… 八凉八热的菜品，我们先来看看凉菜： 成家丁香卤鸡：光是看摆拍都知道有多诱人了，特别对于我这样的鸡皮爱好者，鸡皮非常的脆，而且肉也是比较的嫩，但是吃着却有嚼头，回味长久…… 滋味鸭头，实际上就是麻辣鸭头，卤的比较入味儿，据介绍说是为了有别于川菜才取了这么个名字 蓝莓山药，女士们的最爱了吧，脆脆的，而且挂的蓝莓汁刚刚的好，色泽也是比较诱人的，不似有的蓝莓山药那样蓝莓汁太浓 白卤牛肉带饼，饼是葱油饼，牛肉虽然是白卤的，但是吃着却特别的有味，这是要把牛肉夹在饼里去吃的，口味不错…… 生态嫩豆腐，就这么刚刚做好的豆腐，点完豆花，用纱布包着放在器皿里面压完水定了型就端上来，很嫩，配合芝麻酱或者酸辣汁，都是很不错的选择 捞汁海蜇锦绣，摆盘的时候几种色彩搭配的很好看，用调料汁拌在一起吃起来也是比较爽口的 桃仁小生菜，桃仁就不多说了，比较嫩，比较惊艳的是小生菜，端上来的时候我一直以为是黄瓜还什么的，结果后来才发现是生菜，生菜都是精挑细选的，选用中间的那一截切好摆盘，撑的也是非常的好看，而且切下来的生菜也没有浪费，用作上面那个带饼的菜里面 长垣肉丝带底儿，有点类似东北大拉皮，下面的粉皮是绿豆粉的，感觉芥末油应该多放一点儿，那样的话会更加提味儿 凉菜完毕，看看热菜： 烤鸭先上来，不过先片出来的则是最好的那几块皮，下面放的是木糖醇，有一种入口即化的感觉…… 铁板生煎虾，铁板上面垫上洋葱，再把虾放在上面放上蒜蓉，煎出来的味道也是不错滴 来看看片好的鸭子，首先下面底座是一个大盆，大盆里面是热水，然后再把片好的鸭子盘放在上面，以保持鸭子的温度，上的夹鸭子的有两种，一种是高炉烧饼，另一种则是饼，而相应的料则有葱、黄瓜、甜面酱，另一盘则是萝卜、荆芥和菠萝，裸吃无腥味，枣木香更浓，先前吃鸭皮的时候就感觉到那种枣木香味了，而据介绍，汴京烤鸭应该用高炉烧饼来夹着吃，里面只需要放上荆芥，最佳是夹七八片鸭子，鸭子都是一百多刀片下来的，而其余的菠萝、萝卜则是解腻的，这高炉烧饼也是有讲究的，一般我们吃得高炉烧饼一旦凉了就会变软，而他们家的高炉烧饼经过改良之后，热吃冷吃都是不错的选择，凉了之后也不会变软，夹起几片鸭子，放上只有河南才特有的荆芥，在嘴里一咬，真是满嘴飘香，果然用这个菜的名字来做店名——名副其实的招牌菜 成师傅红焖羊肉，这是被评为中华名吃的菜品，而且是上合会议总理们爱吃的菜，用的是十几斤的草原羊，焖制而成，羊肉到嘴里都比较的烂，红焖的做法也是相当的入味，比较推荐了 健康素炒，印象比较深刻的就是百合比较的脆呢，色泽也不错 软溜黄河鲤鱼焙面，糖醋味的黄河大鲤鱼，再加上焙面，据说是当年慈禧太后吃过的菜，也是硬菜之一…… 再推荐一个烧汁鲜口蘑，仔细看，每个口蘑都是用刀在伞面切了很多刀，这样的话就非常的入味，吃着也是不错的 传统八宝饭，上面放的还有山楂，特别的开胃，而且糯米也是非常的软，莲子也是去心了的，都是非常用心的一道菜，也是强烈推荐 特色焗南瓜，用的是小金瓜，橄榄油焗出来的，也是味道不错的…… 最后看看主食，手工馍蘸酱，馍也是手工制作的，带一丝丝甜味儿，酱料也比较香，蘸着吃很不错 手工红糖锅盔，里面加的心有红糖和芝麻，化开之后也是比较受大家欢迎的…… 最后要提一提里面的服务，一大特色就是敬酒歌和敬酒词，一大桌十来个人，有的还是两三杯，五朵金花来一起敬酒，还都不带重复的，而且歌词编的也是非常的得体，对不同的人都有不同的说辞，确实是一个适合家庭、商务、朋友小聚的一个很好的场所…… 总体评价，满意~

麻花藤：大年初二，又是一家人团聚的时刻，北京的表弟带着媳妇儿闺女儿第一次全家春节回来过年，原本定了西湖春天，媳妇儿是北京人儿，赶紧改河南菜。打了几个电话，要么不上班，要么包间没了，要么大厅不定桌，找到中兴楼成师傅烤鸭，接线的值班经理张娟态度好，声音柔美，赶紧给我们预留了两个大厅的十人台，大部队到达饭店后，凉菜已经上桌，提前开的空调呼呼的吹着暖风，比春天还暖和，小张娟跑前跑后招待着，还抱歉没有包间什么的，这服务态度，亲妹妹也不过如此了吧。比起那什么豫合汇，真是冰火两重天啊。咱们吃饭花钱不就图个乐，谁乐意看你大过节的吊丧脸。人挺多的，上菜挺快，张娟一直在帮助催菜，我们并不认识，相信这姑娘是这么对待每一个顾客的。菜的质量那是当然不如平时了，春节期间都是提前备菜，估计大厨师都不在，每道菜都一股子徒弟味儿。不过算了，只要服务态度好，有口热的吃，也挺开心的。平时，中兴楼的菜品味道基本可以达到四星半，主要是以传统豫菜为主。今天有部分豫菜，有部分就属于融合菜了。基本就是原料现成的炸好的，蒸蒸煮煮就上桌了。小孩子们热热闹闹到处跑，整个饭店很暖和，布置的也是灯笼春联啊，有点前两年春晚的感觉。这样的饭店最起码是以消费者为先，以后都会经常来光顾的！

好男人中国造：挺适合家庭聚会，同学聚会，单位宴请的。。。 最多30个人一个台也有。。。 已经吃过好几回了。。。 性价比很高！！！ 只有一点缺点。。。离市中心有点远。。。

完颜萍：好～油～啊！评价这么好当真以为可以媲美大董差的太远了去的时候正值妇女节送了红枣汁蛮好喝的可是我们的鸭汤等到第二天才想起来木有上

美少女壮士：焗南瓜，套肠不赖，每次必点的。

宋五：还可以，经常吃烤鸭，男朋友带着吃了好多家店，

少妇：烤鸭很好吃！！还点了烧烤，水晶粉也是棒棒的，女的爱吃，素包子。

活像狗：看评价不错，来试吃，烤鸭的确很不错，但是蛮油腻的，分量也很大。其他菜品也还可以。

聘妻以上真心：上菜速度稳定菜品可口样式多服务好

耶律楚材：不错呢～就是会有些腥气，感觉差些火

我S砍：竟然改名字了，以前叫中兴楼。。。

冷酷谋杀犯：没有红专路的店员服务好，环境也很差，旁边一张桌子上堆满了用过的餐具，待上的菜也都放在一起，给人感觉好差劲。服务员叫半天都没反应。菜的味道也很差，同样的菜没有红砖路做的好。价格一样的贵。不会再去了。

蒙哥：不会再来了，，，服务太一般了，，卫生也一般，，

刘瑛姑：啥都一般卫生都不好的感觉服务差估计对团购

欧阳峰：中兴楼位于金水东路与中兴路交叉口向北50米路西，距离郑东新区龙子湖高校园区比较近，门头非常显眼，门前停车位充足，交通便利而且停车非常方便，店内空间很大，一楼是大厅，有四人桌到十人桌等等不同大小的桌子，二、三楼清一色包间，最多可容纳三十人，环境高大上；中兴楼的烤鸭是招牌菜，外焦里嫩，尤其是皮，金黄酥脆，而且在客人面前表演切鸭秀，菜品推荐红烧鲤鱼、肉丝带底、扒广肚、麻辣香脆猪蹄、糯米蒸排骨、干锅有机花菜、原味烤山药、蒸豆腐、焗南瓜、炝锅面等等，无论是服务员还是车辆引导员服务都很好，团购价格很实惠，是朋友聚餐的好去处。

很酷不给撩：第一次去这个店是去的三楼包间，菜品精致，餐具精美，席间有人提到网上有团购，回家就团了一个与家人朋友国庆节期间去吃了。后来又去了一次二楼，虽然不及三楼，也不错。问题是一楼跟二楼差异很大。一楼也就是一般的饭店吧。建议去这家还是去二楼或者三楼包间，感觉确实不错。